fromage
Dans les Vosges, deux agriculteurs inventent par hasard un nouveau fromage : le "confiné"
Mis de côté dans une cave d’affinage, ce fromage était destiné à devenir du munster mais a développé d’autres saveurs.
fromage
Une commande de 500 kilos de Munster et Saint-Grégoire pour sauver un village alsacien
Par pure solidarité, un village breton a passé une commande de mille Munster et Saint-Grégoire à la bourgade alsacienne avec laquelle il est jumelé.
fromage
Comté, fourme d’Ambert… la production de fromages perturbée par la crise
Pour faire face aux circonstances particulières, les conditions de fabrication de plusieurs fromages ont été modifiées de façon temporaire.
Hauts-de-France
L'appel des Hauts-de-France pour sauver le maroilles AOP
C’est le produit phare du nord de la France et pourtant il est en danger. La Région a lancé un appel aux consommateurs pour acheter du maroilles, largement délaissé depuis le début du confinement en France.
agriculture
Salon de l'agriculture : j'ai goûté des fromages pour choisir les médailles du Concours Général Agricole, voici comment ça s'est déroulé
fromage
Le meilleur fromage du monde n'est pas français
Les jurés du World Cheese Awards, la plus grande compétition internationale du fromage au monde, ont récompensé un bleu américain.
alimentation
10 conseils pour bien choisir son fromage en supermarché
alimentation
La bactérie E. coli détectée dans de la tomme de vache vendue chez Intermarché et Géant Casino
Plusieurs lots de tomme des Pyrénées de la marque Le Moulis font l'objet d'un rappel. Il est fortement déconseillé de les consommer.
alimentation
Brie, Camembert, St Nectaire... Les 7 fromages français qui sont les plus vendus à l'étranger
fromage
Un fromager de Clichy glisse un lingot d'or dans un crémeux
Le lingot, d’une valeur de 250 euros, est à trouver avant la fin du mois.
Suisse
Un fromager suisse s'essaie à l'affinage musical de son emmental
gastronomie
Cri d'alarme de chefs pour le camembert au lait cru
agriculture
Camembert: la bataille de Normandie est finie
Espagne
Les fromagers espagnols défendent leur Manchego "mal plagié" au Mexique