Alerte conso : des fromages rappelés dans toute la France pour un risque de E.coli

Attention si vous avez récemment acheté du fromage. Plusieurs produits fromagers commercialisés sur l’ensemble du territoire font l’objet d’une opération massive de rappel pour risque de contamination à la bactérie E. coli, alerte Rappel Conso le 19 février. Fabriqués entre le 12 novembre 2024 et le 18 février 2025 par la fromagerie Perrin-Vermot à Cléron, dans le Doubs, ces Morbiers ont été distribués dans toute la France, dans plusieurs enseignes, notamment Leclerc et Casino.

Pour les deux fiches, il est évoqué une «détection présomptive d'E. coli STEC O157:H7 sur analyses internes complémentaires». La bactérie E. coli peut causer, dans la semaine où des éléments contaminés sont ingérés, des diarrhées (parfois sanglantes), des douleurs abdominales, des vomissements, qui peuvent également être accompagnés de fièvre. «Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8 % des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants», alerte Rappel Conso.

De graves complications possibles

De manière générale, les autorités sanitaires rappellent que pour les populations sensibles, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. «Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés», précisent-elles.

Les consommateurs ayant des symptômes doivent consulter leur médecin sans délai. Au-delà de quinze jours après la consommation des produits concernés, il ne faut pas s’inquiéter ni consulter un médecin. Évidemment, les consommateurs en possession de ces références de viandes ne doivent plus les consommer, mais doivent les rapporter au point de vente pour un remboursement, ou détruire le produit. La procédure de rappel prendra fin le 6 mars pour l'ensemble des références. À noter qu'un numéro de contact a été mis en place pour toute demande d'information : 08 00 54 35 54.