Sept hôtels de luxe pour passer des séjours hors normes

Signiel Séoul : un six ou sept-étoiles

Placé entre le 76e et le 101e étage du plus haut bâtiment de Corée du Sud, cet hôtel s’enorgueillit d’abriter la chambre la plus chère du pays : 14.650 euros pour une nuit dans la Suite Royale de 353 mètres carrés, avec une hauteur sous plafond de 6,2 mètres et une vue sur Séoul et sa rivière Han. Un complément extra-luxe de 2.200 euros donne accès à un majordome et à une Rolls-Royce le temps du séjour. L’établissement comprend deux restaurants étoilés, Bicena et sa gastronomie coréenne revisitée ou bien STAY by Yannick Alléno. Envie de bulles ? Le Bar 81 – le plus grand du pays – propose plus de 80 variétés de champagne. Plus sage, le Spa Evian s’inspire des vertus de la célèbre eau française.

Pangu 7 Star Hotel Beijing : sept-étoiles

C'est sans conteste une vue imprenable qu'offre cet établissement, bâti à l’occasion des JO de Pékin 2008, ouvrant une fenêtre sur les imposants équipements sportifs de l'événement, comme l’emblématique Stade national de Pékin en forme de nid d’oiseau. A la fois moderne et traditionnelle, sa déco intérieure plonge le visiteur dans un cadre oriental authentique.

Les prix oscillent entre 250 et 1.050 euros la nuit pour des chambres mesurant toutes plus de 50 mètres carrés et disposant d’une peinture murale, d’une fine literie en coton égyptien et d’une salle de bains en marbre italien. Les suites comprennent les services d’un majordome dédié. Parmi ses six restaurants, l’Auspicious Garden reste célèbre pour sa montagne de homard tandis que le Kaden a été imaginé par M. Yoshimoto, à l’origine du Musée national du sumo de Tokyo.

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Burj Al Arab : le premier sept-étoiles au monde

C’est en hélicoptère que de nombreux clients rejoignent l’hôtel. Sa forme de voile se hisse jusqu’à 321 mètres, sur une île artificielle au large de la côte de Dubaï. L’expérience débute à l’aéroport, où une flamboyante Rolls-Royce viendra vous récupérer. Si vous restez insensible aux ornements d’or 24 carats et de marbre italien, les 21.000 cristaux Swarowski apposés au plafond du Junsui bar devraient retenir votre attention. A moins que vous ne préfériez être plongé au cœur des fonds marins, dans l’un des trois aquariums qui abrite le restaurant Al Mahara.

Tant d’opulence vous culpabilise ? Dormez sans scrupule dans un duvet entièrement ramassé à la main dans les nids abandonnés de canards eiders en Islande. Pour vos déplacements, pensez à privatiser via une appli l’une des Aston Martin, Ferrari ou Lamborghini de la maison. Prix de l’expérience : à partir de 890 euros pour une suite de 170 mètres carrés. C’est ici qu’on déguste un cocktail à base de cognac à 6.500 euros, reconnu comme l’un des plus chers au monde.

Capella Singapour : un six ou sept-étoiles

Sur l’île de Sentosa se niche ce joyau, au centre de 12 hectares d’une luxuriante végétation tropicale. Issu d’un bâtiment colonial auquel s’est ajoutée une extension contemporaine, il abrite 112 spacieux hébergements de 77 à 436 mètres carrés, dont les prix oscillent entre 670 et 12.150 euros par nuit. Tous disposent d’un panneau de commande au chevet pour piloter la chambre et d’un accès au spa avec des soins basés sur le cycle lunaire.

Le restaurant The Knolls propose une offre pour tous les sens : se régaler les papilles avec vue imprenable sur la mer et les trois piscines en cascade, tout en profitant des «chants» de la jungle. Dans une ambiance plus chaleureuse et intime, le Chef's Table procure un menu sur mesure concocté en live pour un maximum de 20 privilégiés. Cerise sur le gâteau : l’équipe du Capella Culturist fait découvrir la ville et son héritage à bord d’un side-car vintage. Rock’n’roll !

Hanging Gardens of Bali : World's First Seven Stars Boutique Hotel (d’après les Seven Stars Awards)

Savamment camouflé au cœur d’une dense forêt parsemée de rizières en terrasse, ce resort propose 44 villas indépendantes au toit de chaume. Parmi elles, le Hidden Palace, une luxueuse résidence de 2.000 mètres carrés abritant cinq suites, n’est atteignable que par un funiculaire privé. Détente assurée dans son spa situé au bord de la rivière Ayung, où le personnel se sert d’ingrédients locaux et de techniques traditionnelles pour dispenser les soins.

Devenu le lieu de prédilection des amoureux, l’hôtel organise des dîners exotiques dans un véritable temple hindou décoré de bougies et donnant sur la vallée ou encore autour de sa saisissante piscine, suspendue au-dessus de la verdure tropicale. Le prix d’une villa de 100 mètres carrés avec vue sur la jungle démarre en général aux alentours de 425 euros la nuit.

Bientôt des palaces à la campagne ?

Il en existe déjà quelques-uns ! «En ville, on cherche l’efficacité et la proximité, alors qu’en province on mise sur des offres bien-être et en famille, explique Alicia Poupeney, coauteure de l’ouvrage "Hôtellerie et restauration de luxe". Le Covid suscitera l'ouverture de nouveaux palaces en milieu rural car la ville plaît de moins en moins.» Les Sources de Caudalie est l’une de ces demeures distinguées, ouverte en 1999 au cœur d’un vignoble bordelais. Son architecture s’inspire des hameaux aquitains, elle abrite 40 chambres et 21 suites décorées avec des objets chinés (prix de départ : entre 270 et 985 euros la nuit), le restaurant doublement étoilé La Grand’Vigne et un Spa Vinothérapie, où on use des bienfaits de la vigne. «Deux tiers de notre clientèle sont des Français, heureux de se retrouver dans un luxueux palace offrant la chaleur d’une maison de famille», se réjouit Alice Tourbier, copropriétaire des lieux.