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Tous les articles Économie et Société de Capital - Page 684

Faut-il interdire la production de foie gras ?
Faut-il interdire la production de foie gras ?
Touchée par deux épisodes successifs de grippe aviaire, la filière française de foie gras voit sa production baisser fortement en 2017, conduisant à une hausse des prix à l’approche des fêtes de fin d’année. Doit-on arrêter de consommer ce produit dont les conditions de production soulèvent des problèmes éthiques ? À vous de juger.

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