«La France ne produit que 3 000 tonnes d’amandes par an, dont 100 en agriculture biologique, alors que sa consommation est de 40 000 tonnes, importées, en majeure partie, des Etats-Unis. Il y a donc de forts débouchés pour une filière locale», explique Frédéric Lagacherie. Dans le cadre de sa société Amasisa, dont l'objectif est de développer des projets agroécologiques, ce convaincu s’est associé en 2019 avec Rémy Frissant pour lancer Amandera, une entreprise solidaire d’utilité sociale.
«Nous louons ou achetons de vieilles fermes, dans le Lot-et-Garonne et en Provence, pour replanter des noisetiers et des amandiers bio. Nous faisons d’une pierre deux coups : nous régénérons les paysages , mais aussi les sols épuisés par l’érosion, les engrais et les labours.» Ce projet a obtenu le soutien enthousiaste et les encouragements de différents acteurs de la filière : des chocolatiers français et des distributeurs de fruits secs, tel Agrosourcing, entré au capital de la société.
Diplômé de Skema Business School-Lille et fils d’ingénieur agronome, Frédéric Lagacherie, 48 ans, n’en est pas à son coup d’essai. Il y a quelques années, au Pérou, il a contribué à la restauration des sols et de la biodiversité par la plantation de cacaoyers en système agroforestier (association d’arbres, de cultures et d’élevage sur une même parcelle). «Ce premier succès a contribué à convaincre les investisseurs de nous épauler pour Amandera. Nous avons levé 1,5 million d’euros par le biais de la finance solidaire, notamment en crowdfunding et en épargne salariale. Et un montant identique auprès des banques. D’ordinaire, il est plus facile de trouver des fonds pour une usine de transformation, car le retour sur investissement est plus rapide. Nos cultures, elles, ne pouvaient pas entrer en production avant quatre ou cinq ans.»
De fait, c’est cette année seulement qu’ils recueilleront les fruits de leurs premières récoltes. L’agriculture demande de la patience. Jusqu’ici Amandera a planté 110 hectares de ses arbres fruitiers. La société compte cinq salariés, dont un ouvrier agricole chargé des vingt hectares provençaux. Dans le Lot-et-Garonne, c’est un prestataire qui s’occupe des terres. Le prix de vente de ces amandes made in France sera supérieur de 20 à 30% à celui de leurs principales concurrentes bio, venues d’Espagne. Amandera vise 400 hectares d’exploitation et 1 million d’euros de chiffre d’affaires d’ici 2026.
amasisa.com
Son conseil : «L’air du temps est favorable aux projets solidaires, environnementaux et collaboratifs. Pensez-y.»
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