Garder le quart d’heure d’avance : les professionnels de la grande distribution se transmettent cette formule incantatoire depuis des générations, et pas seulement pour pousser les chefs de rayon à se lever à l’aube. Dans l’esprit des patrons des chaînes d’hypermarchés, ceux du groupe Carrefour en particulier, qui en ont fait leur mot d’ordre pendant des années, elle visait surtout à griller la concurrence sur le terrain de l’innovation. Nouveaux produits, opérations commerciales, aménagement des rayons, accueil des clients : dans tous les domaines, il faillait dégainer avant les autres. Mais l’explosion de l’e-commerce et le retour en grâce des magasins de proximité ont freiné cette belle dynamique : désormais sur la défensive, les grandes surfaces tentent, dans le meilleur des cas, de s’adapter aux nouvelles tendances.

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