C’est quoi exactement une franchise ?
Selon l’Observatoire de la franchise, “la franchise est un accord par lequel une entreprise, le franchiseur, accorde à une autre entreprise, le franchisé, le droit de commercialiser des types de produits et/ou services, en échange d’une compensation financière directe ou indirecte. Les conditions de cet accord sont inscrites dans le contrat de franchise.”
Quel est le profil type d’un franchisé ?
La grande majorité des franchisés sont des salariés en reconversion : 72% étaient ainsi salariés, la plupart dans le secteur privé, 21% étaient à leur compte et seulement 6% étaient inactifs (dont 4% d’étudiants). Les profils de franchisés sont variés et proviennent d’horizons différents : 51% sont diplômés de niveau bac +2 ou plus, et 23% ont le niveau bac.
Malgré tout, pour se lancer dans la franchise, il faut avoir l’âme d’un entrepreneur et avoir bien conscience de tout ce que cela implique. Il faut une vraie motivation, l’envie de construire et développer un business. Il faut être rigoureux, bon gestionnaire et avoir l’âme commerçante. Enfin, il faut à la fois savoir être autonome, mais avoir envie de s’inscrire dans un réseau, un collectif.
Pourquoi se lancer en franchise plutôt que seul ?
28% des Français aimeraient créer leur entreprise… et, parmi eux, 4 sur 10 envisagent de le faire en franchise. La première raison invoquée par les franchisés dans le choix de ce mode d’entrepreneuriat est l’accompagnement et les moyens mis à disposition pour développer l’affaire (45%), devant le fait de bénéficier de la notoriété d’une marque connue (41%) et de limiter les risques financiers (29%). Pour la tranche des 18-34 ans, il est tout aussi important de limiter les risques financiers (39%) que de bénéficier d’un accompagnement pour se développer (40%). Enfin, le caractère rassurant de la marque est plus décisif pour les femmes (49%) que pour les hommes (34%).
Au final, dans tous les cas, la première question à se poser est : est-ce que la notoriété de la franchise est suffisante pour justifier qu’on la rejoigne, plutôt que de se lancer en indépendant ?
Y a-t-il des formations pour devenir franchisé ?
Franchisé n’est pas un métier, c’est une forme d’entrepreneuriat. Les formations sont plutôt liées au métier et au secteur dans lequel on va exercer. Toutefois, la Fédération française de la franchise (FFF) propose des stages d’une journée «Devenir franchisé», qui permettent justement d'appréhender la franchise, comprendre son fonctionnement, son organisation et se lancer en parfaite connaissance de cause. La formation, qu’on peut suivre en présentiel ou à distance, coûte 50 euros la journée.
Renseignements sur www.formation-franchise.com.
>> Notre service - Trouvez la formation professionnelle qui dopera ou réorientera votre carrière grâce à notre moteur de recherche spécialisé (Commercial, Management, Gestion de projet, Langues, Santé …) et entrez en contact avec un conseiller pour vous guider dans votre choix
Comment savoir quelle enseigne est faite pour moi ? Et réciproquement ?
Pour se lancer en franchise, il y a effectivement deux choix à faire : d’abord celui du secteur, puis celui de la marque. Les secteurs sont nombreux, puisque le modèle de la franchise peut s’appliquer à toute forme d’entreprise, dans le commerce comme les services, à destination des particuliers comme des professionnels. On trouve en majorité des franchises dans le secteur du commerce (55% vs. 45% dans les services). Quand au nombre d’enseignes possibles, on estime qu’il y a aujourd’hui près de 2.000 réseaux de franchise en France et plus de 78.000 franchisés.
En nombre de points de vente, les réseaux les plus développés en France sont Intermarché (1.347 magasins), McDonald’s (1.302 restaurants) et Optic 2000 (1.162 magasins). On trouve ensuite de nombreuses agences immobilières (Orpi, Century 21, Laforêt, Stéphane Plaza Immobilier…), des enseignes de la grande distribution ou de la distribution spécialisée (alimentaire, bio, auto, bricolage), des salons de coiffure, maisons de la presse, instituts de beauté ou encore restaurants.
Faut-il connaître le secteur avant de se lancer ?
Pas nécessairement : la franchise attire beaucoup de salariés en reconversion. Ainsi, deux franchisés sur trois optent pour un métier qu’ils ne connaissaient pas auparavant. Quand les franchisés rejoignent leur réseau, ils bénéficient d’une formation initiale mise en place par le franchiseur : 36 jours de formation en moyenne avant l’ouverture du premier point de vente. La durée de la formation initiale est en général un peu plus longue pour les franchises de services (39 jours vs. 34 jours dans le commerce).
>> Notre service - Entrepreneurs, toutes vos formalités juridiques en ligne : plus simple, plus rapide et moins cher, pour créer une entreprise, modifier ses statuts, protéger une marque ou un logo, déposer un brevet, récupérer une facture...
Comment choisir le bon réseau ?
Il faut prêter attention aux points suivants :
> la qualité des produits et des services vendus ;
> la rentabilité des unités pilotes ;
> la différenciation et l’originalité du concept par rapport aux autres acteurs du même secteur et de la même zone géographique ;
> la qualité de la formation ;
> le contrôle du respect du savoir-faire ;
> l’innovation régulière du franchiseur ;
> la communication interne/externe dans le réseau ;
> l’animation des franchisés ;
> le leadership du franchiseur ;
> l’appartenance à la Fédération française de la franchise.
Peut-on s’implanter partout en franchise ?
A priori, oui, mais il est préférable de bien connaître la zone dans laquelle on souhaite s’installer. Avoir une idée de sa clientèle potentielle, mais aussi connaître d’autres entrepreneurs dans la même région et les acteurs économiques de la zone. Les implantations en franchise réparties sur l’ensemble du territoire, même si elles se concentrent davantage dans l’Ouest (25%) et le Sud-Est (27%).
Combien ça coûte ?
Tout dépend du secteur et de l’enseigne, évidemment. Aurez-vous besoin d’un local ou non ? Quel est le matériel nécessaire ? En clair, le coût d’une franchise peut aller de 5.000 euros, notamment pour les entreprises de service, à plusieurs millions si vous voulez ouvrir un restaurant de chaîne ou un hôtel par exemple. Dans tous les cas, il faut avoir au minimum 30% d’apport personnel pour pouvoir se lancer.
Coût de la création d’une franchise :
37% moins de 100.000 euros
21% entre 100 et 200.000 euros
42% plus de 200.000 euros
Et combien ça rapporte ?
Impossible de généraliser ! Les franchisés sont des entrepreneurs, et comme tous les patrons, ce sont eux-mêmes qui décident de leur rémunération. Une rémunération qui peut considérablement varier en fonction du secteur, des charges, des investissements, du nombre d’employés… Toutefois, en moyenne, le salaire annuel d’un franchisé est d’un peu plus de 35 000 euros (mais évidemment, comme avec toute moyenne, il peut être très inférieur… ou largement supérieur). Mais il faut aussi savoir que la rémunération grimpe avec le temps : elle dépasse en moyenne les 40 000 euros pour les franchisés installés depuis plus de dix ans. Il faut aussi avoir en tête que, comme tout commerce, une franchise peut se revendre, ce qui permet de toucher un capital si on décide d’arrêter.
La franchise est-elle vraiment un moyen d'entreprendre en limitant les risques ?
Oui, la franchise est un modèle sécurisant car elle permet de conserver son indépendance tout en s’appuyant sur le savoir-faire, l’accompagnement et l’assistance d’un franchiseur et un concept éprouvé. C'est aussi la possibilité de bénéficier de la notoriété d'une marque et de la force d'un réseau. En tout, 90% des entreprises en franchise sont encore en activité cinq ans après leur installation.
La franchise est aussi un modèle résilient, même par temps de crise. Pour preuve : le nombre de points de vente franchisés est resté stable en 2020 avec 78032 magasins comptabilisés. La franchise a affiché un très léger recul de son chiffre d’affaires (-5,8%), dû notamment à la fermeture des restaurants et des commerces dit non essentiels, là où les succursales ont subi un recul de presque 10% de leur chiffre d'affaires. En tout, 67% des franchisés estiment avoir mieux résisté à la crise du Covid qu’un commerçant isolé. 93% des franchisés ont été accompagnés par leur franchiseur pendant la crise du Covid.
Les banques financent-elles facilement une franchise ?
Oui. 62% des franchisés estiment que présenter un dossier en franchise a joué en leur faveur dans l’obtention de leur financement bancaire, et particulièrement dans le secteur du commerce. Les banques accompagnent volontiers les franchisés dans leurs besoins de financement : 84% ont souscrit un emprunt bancaire pour financer la création de leur entreprise. Ce prêt vient en complément de leurs apports personnels pour 70% des franchisés.
Quelles sont les étapes clés pour se lancer en franchise ?
Une fois le secteur d’activité identifié, il faut trouver la bonne enseigne avec laquelle s’associer. Premier réflexe : se rendre sur les sites des enseignes qui nous intéressent. Cela permet de recueillir un certain nombre d’informations, de se familiariser avec le concept, de voir les zones où l’enseigne est déjà implantée, de découvrir des témoignages et profils de franchisés…
En parallèle, le candidat à la franchise a tout intérêt à rencontrer des franchisés du réseau choisi et à se rendre dans plusieurs points de vente en qualité de client ou de futur franchisé afin de comprendre la façon dont le réseau travaille et collabore avec ses franchisés.
Puis, une fois le réseau choisi, il est recommandé de lire attentivement le document d’information précontractuelle (DIP), un document obligatoire qui doit donner au candidat franchisé toutes les informations essentielles sur la franchise, son concept, son fonctionnement, ses coûts… Ensuite, il faut bien étudier le contrat de franchise en lui-même, si possible en le faisant relire et analyser par un expert de la franchise (liste d’experts disponible sur le site de la FFF : www.franchise-fff.com/experts).
Pourquoi la franchise séduit-elle les femmes en reconversion ?
Beaucoup de franchisés sont d’anciens salariés, mais la proportion est encore plus importante chez les femmes, qui représentent aujourd’hui 40% des franchisés. C’est pour elles que Corinne Gicquel a créé le site reconversionenfranchise.com. «J’ai mené en mars une enquête en ligne qui montre que 9 femmes sur 10 souhaitent être accompagnées pour une transition professionnelle. Les femmes n’osent pas se lancer seules. Or la franchise, avec son côté clé en main, en offrant un cadre rassurant et des outils, permet aux femmes de franchir plus facilement le pas de l’entrepreneuriat, de devenir indépendantes, tout en étant entourées. Néanmoins, il faut avant tout être entrepreneur. Même si le franchiseur apporte des outils qui facilitent la création d’entreprise, il faut ensuite la développer. Il y a deux types de profils : commercial ou commerçant. Commercial, on va aller chercher les clients, aller vers l’autre, démarcher. Commerçant, on est plutôt dans son point de vente, en attente des clients. Il faut donc vraiment se baser sur ses compétences et ses appétences pour bien définir son projet.»
Quels sont les secteurs les plus porteurs en 2021 ?
Top 5 des secteurs en chiffres d’affaires en 2020 :
1. Alimentaire avec 25 milliards d’euros (+3,9% par rapport à 2019)
2. Equipement de la maison avec 8,05 milliards d’euros (+2,1%)
3. Commerces divers avec 6,07 milliards d’euros (-5,6%)
4. Restauration rapide avec 5,42 milliards d’euros (-16,4%)
5. Équipement de la personne avec 4,66 milliards d’euros (-22%)
Deux secteurs ont performé en 2020 malgré le contexte économique : l’alimentaire et l’équipement de la maison, devenus des valeurs refuges pour les Français pendant les confinements successifs.
Top 5 des secteurs avec les meilleures progression de chiffre d'affaires :
1. Services aux entreprises (+25,2% par rapport à 2019)
2 Services aux personnes (+12,2%)
3. Formation (+7,7%)
4. Immobilier (+4,5%)
5. Alimentaire (+3,9%)
Ces progressions s’expliquent notamment avec le contexte sanitaire et social inédit vécu par la population française : la croissance du télétravail, les contraintes du confinement, la nécessité de s’occuper de ses enfants ou de ses aînés, mais aussi des aides financières et du temps dégagé pour se former.
Top 5 des secteurs en nombre d’enseignes :
1. Equipement de la personne avec 361 enseignes (-5% par rapport à 2019)
2. Alimentaire* avec 209 enseignes (+4%)
3. Restauration rapide avec 208 enseignes (-9,2%)
4. Commerces divers* avec 199 enseignes (-5,2%)
5. Services aux personnes* avec 197 enseignes (-10,5%)
Top 5 des secteurs en nombre de points de vente :
1. Alimentaire avec 15 455 points de vente (-0,2% par rapport à 2019)
2. Services auto avec 9 415 points de vente (+3,3%)
3. Équipement de la personne avec 8948 points de vente (-8,3%)
4. Commerces divers avec 7729 points de vente (-0,2%)
5. Restauration rapide avec 6 658 points de vente (+4,4%)
Source : Enquête de la franchise Banque Populaire / Kantar, en partenariat avec la Fédération française de la franchise (FFF)
Où se renseigner ?
- Fédération française de la franchise : www.franchise-fff.com Observatoire de la franchise : www.observatoiredelafranchise.fr
- L'événement Franchise expo a regroupé tous les acteurs du marché (banques, fédérations, avocats, experts-comptables, conseils ...) qui accompagnent les créateurs d’entreprises et les réseaux. Plus de 500 enseignes françaises et internationales y ont été présentes ou représentées. www.franchiseparis.com
- Accès à tous nos articles pour comprendre l’économie
- Des conseils pratiques et solutions concrètes pour gérer vos finances
- Lecture immersive, publicité limitée
- Sans engagement
