Hortense Harang qui se rêvait une carrière de diplomate en sortant de Sciences-Po ne prend pas de gants lorsqu’il s’agit de dénoncer les ravages du commerce de la fleur. Plus de 80% des fleurs vendues en France viennent en effet de l'étranger, et souvent de très loin, notamment du Kenya ou d’Equateur. Leur culture intensive, dopée à la chimie, et leur transport sur des milliers de kilomètres sont un désastre écologique.
«Même les variétés françaises comme la tulipe de Nice transitent par la Hollande avant de revenir sur nos marchés», s’indigne la militante du consommer local et de saison. Proposer des fleurs autrement, cette avant-gardiste du «slow flower» y a mûrement réfléchi avant de se lancer en 2017. La naissance de son fils a accéléré sa réflexion sur l'avenir de la planète et l’a précipitée dans l’action. Son idée ? Recréer un lien direct et de proximité entre les quelques 3.500 producteurs horticoles et les 12.000 fleuristes indépendants de l’Hexagone.
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WeTradeLocal, outil de régulation du circuit court
Fleurs d’ici, la start-up de la tech qu’elle a confondée, conçoit un logiciel d’achat, baptisé WeTradeLocal et capable de régler en temps réel les microflux commerciaux, logistiques et financiers. Le transport, par exemple, est optimisé dans des véhicules électriques remplis au fur et à mesure des commandes et dont le périmètre ne dépasse pas 160 kilomètres. Réduire le gaspillage et l’impact carbone, telles sont les ambitions d’Hortense Harang qui déploie la même énergie à servir l’intérêt général que lorsqu’elle était reporter de guerre en Afghanistan ou directrice de la communication pour le Sommet mondial pour l’innovation dans l’éducation (Wise). «On a commencé par le plus compliqué, les fleurs, des produits fragiles qui se transportent “en eau” et ne peuvent être stockés sur des palettes. On déploie désormais notre solution chez les producteurs de produits frais traditionnels – fruits, légumes, crémerie, viande… – et les magasins du circuit court», se félicite la quadragénaire, à la tête d’une quarantaine de salariés.
L’outil a déjà séduit plusieurs milliers de clients et la holding WeTradeLocal a levé près de 10 millions d’euros il y a deux ans. Clin d’œil à son passé de lobbyiste pour Carrefour et à celui de son associée, Chloé Rossignol, ex-acheteuse chez Leroy Merlin, Hortense Harang promeut «la grande redistribution», un nouveau modèle favorisant les transactions entre l’agriculture du terroir et le commerce de proximité. Au profit de tous les consommateurs, et pas seulement des bobos. «La ressource locale, c’est vertueux et c’est joyeux», assure-t-elle. Savoureux dans l’assiette, esthétique dans nos vases.
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