Caisses, rayons... l'intelligence artificielle va bouleverser vos courses en magasin

Une telle performance, il y a quelques années, aurait relevé d’un film de science-fiction. Mais elle est aujourd’hui très concrète. Des algorithmes pointus sont désormais capables de traiter un nombre toujours plus élevé de données pour prendre des décisions sans intervention humaine et en s’améliorant sans cesse.

L’intelligence artificielle a déjà prouvé son efficacité pour optimiser la logistique des commerçants. « Grâce à l’étude en temps réel d’informations issues à la fois des magasins, des sites d’e-commerce et des entrepôts, les outils développés permettent aux enseignes une gestion au plus juste de leurs stocks », rappelle Mike Hadjadj, cofondateur de La Retail Tech, une communauté de spécialistes de l’innovation dans le commerce. De leur côté, les services de vente et de marketing bénéficient également d’algorithmes pour affiner leur tarification ou leur politique de fidélisation. Désormais, ce sont les clients dans les boutiques qui vont peu à peu s’apercevoir de l’intérêt de telles trouvailles.

Produits en rupture, manque de caisses ouvertes, absence ou erreur d’étiquette, produits expirés. Pour remédier à toutes ces situations qui agacent la clientèle, l’intelligence artificielle apporte des réponses efficaces. De quoi satisfaire aussi les commerçants. Chez Carrefour ou Casino par exemple, on se félicite des premiers résultats obtenus grâce à la technologie mixant caméras au-dessus des rayons dans les magasins et algorithme d’analyse de la start-up amiénoise Belive.ai, testé dans plusieurs supermarchés.

« Nous avons réduit de 50% les ruptures d’approvisionnement », se réjouit Cédric Osternaud, directeur général exécutif marketing, e-commerce et innovation du groupe Casino. Ce dernier apprécie également un autre outil proposé par cette jeune entreprise : des boîtiers intelligents placés à l’entrée du magasin comptabilisent les clients et calculent l’affluence en caisse à venir dans la prochaine demi-heure. « Le personnel peut ainsi anticiper et éviter les interminables files d’attente. »

Le travail des chefs de rayon va aussi s’en trouver facilité. Un exemple concret ? La gestion des produits alimentaires qui approchent de leur date de péremption. Une plaie pour les équipes obligées de contrôler un à un chaque emballage puis de décider d’une éventuelle réduction de prix avant de le placer dans un bac réfrigéré dédié.

Cofondateur de Smartway, une jeune pousse nantaise, Paul-Adrien Menez pense avoir trouvé la parade : « Nous avons développé un logiciel qui détermine la réduction adéquate selon de multiples critères comme la météo, la saison ou le jour de la semaine, explique-t-il. Il peut aussi décider s’il ne vaut pas mieux donner le produit à une association qui en aurait besoin. » Implanté dans plus de 350 magasins Auchan, Smartway aura traité 22 millions de produits d’ici la fin de l’année et plus de 30 millions l’an prochain.

Le personnel chargé de la sécurité devrait aussi y trouver son compte. Même avec des caméras de surveillance, il n’est pas toujours simple de repérer les vols à l’étalage, qui peuvent représenter 3% des ventes d’un commerce. Avec son algorithme de détection de gestes suspects en temps réel, qui s’améliore en continu, la start-up parisienne Veesion affirme arriver à un taux de détection de 99%. Automatiquement prévenus, les agents de sécurité peuvent bloquer le voleur à la sortie. Lancée l’an dernier, la solution a déjà séduit notamment Monoprix et Biocoop en France.

A noter que celle-ci ne s’intéresse qu’aux mouvements physiques, sans reconnaissance faciale ni enregistrement d’identité. De quoi rassurer ceux qui pourraient, à juste titre, s’inquiéter d’un espionnage à la Big Brother.

Le supermarché de demain sera bardé de caméras et de capteurs

Nous vous proposons ci-dessous une sélection de ces innovations, existantes ou encore dans les cartons.

• Des paniers en nombre suffisant. Une caméra surveille si les paniers ne manquent pas, et compte les entrées pour anticiper le personnel aux caisses, si celles-ci ne sont pas automatiques.
• Des promos pour vider les rayons. Au-dessus du rayon frais, des caméras suivent les rotations et lancent des promotions en fin dejournée, pour écouler les stocks. Prochaine étape : surveiller la fraîcheur des produits.
• Des chariots enfin intelligents. Dans le cerclage au-dessus du Caddie, des caméras enregistrent les produits déposés, sans qu’on ait besoin de les scanner.
• Plus de ruptures de stocks. Des caméras balaient les étagères et alertent en cas de produits manquants. Les étiquettes sont aussi contrôlées. Des vidéos publicitaires seront diffusées au niveau des rails, sous les étagères.
• Un gaspillage enfin évité. Les employés n’ont plus à se demander quoi faire des produits proches de la date de péremption. L’IA indique le bon rabais selon l’heure, lasaison ou la météo, ou s’il est plus judicieux de les offrir à une association.
• Du personnel toujours occupé. Les employés de demain porteront des lunettes leur indiquant, en réalité augmentée, les tâches à accomplir, décidées par l’IA.
• Des voleurs vite détectés. Apartir des images de caméras de surveillance, un algorithme détecte les gestes suspects, pour réduire la fauche.
• La fin des produits périmés. Des minidrones pourront repérer les produits dont la date limite de consommation est proche. Ils réaliseront aussi des inventaires.
• Des caisses ultrarapides. Aux futures caisses automatiques, plus besoin de scanner chaque article. Il suffira de tout déposer, et le montant sera calculé dans l’instant.
• Un espace digital pour ses repas. Une zone autonome sera réservée à la vente de produits à forte marge, surtout utilisés pour les repas. Caméras et capteurs sur les étagères enregistreront les achats. Les clients inscrits seront débités automatiquement, sans avoir à passer en caisse.
• Des échanges en temps réel. On discutera en direct, par écrit ou envocal, avec un robot pour avoir des infos sur les produits en rayon, ou sur une commande en cours.