Sommaire
- 1. De'Longhi Rivelia Latte : la meilleure machine à café à grain à bacs interchangeables
- 2. Melitta Latticia OT : la machine à café à grain au meilleur rapport qualité/prix
- Notre procédure de test des machines à café automatiques
- La sélection complète des meilleures machines à café automatiques
- Bien choisir sa machine à café automatique avec broyeur
Article mis à jour le 9 décembre 2025 - Cette machine à café n'est pas totalement "full automatique" puisqu'elle dispose d'un porte-filtre (manuel, donc), mais la Philips Baristina Variety est un modèle intéressant pour les amateurs de café fraîchement moulu. Avec son broyeur et son double bac à grains qui permet de varier les saveurs, elle offre un fonctionnement polyvalent qui n'est pas sans nous déplaire. Mais si vous préférez une machine avec broyeur entièrement automatique, notre comparatif reste inchangé en cette fin d'année et la Rivelia Latte de De'Longhi conserve son titre de favorite. Pour un tarif plus accessible, la Melitta Latticia OT est une très belle alternative, avec un bon rapport qualité/prix.
Le marché du café offre pléthore de solutions : machines à filtres, à dosettes, percolateur simple, semi-automatique… Et il est un segment qui s’en sort plutôt bien, c’est celui des machines automatiques avec broyeur. Selon le Gifam, ces modèles sont présents dans 13% des foyers en 2025, contre 8% en 2022. C'est dire l'engouement des français pour les machines à café haut de gamme. Et un acteur tire clairement son épingle du jeu : Delonghi, avec 61 % de part de marché. Mais les fabricants sont de plus en plus nombreux à vouloir proposer des appareils aux clients, de plus en plus exigeants avec leur café et autres boissons lactées. Et les prix varient entre 250 et 2500 €. Alors nous vous aidons à faire le point sur ces appareils et à trouver le produit qui correspondra le mieux à vos goûts et vos attentes.
1. De'Longhi Rivelia Latte : la meilleure machine à café à grain à bacs interchangeables
2. Melitta Latticia OT : la machine à café à grain au meilleur rapport qualité/prix
3. Philips Serie 3300 LatteGo : la meilleure machine à café latte à moins de 500 euros
Notre procédure de test des machines à café automatiques
Notre protocole de test prend en compte plusieurs critères : tout d’abord la qualité de la machine dans son ensemble. Les matériaux utilisés sont-ils de bonne facture pour un usage dans le temps et une durabilité nécessaire ? Ce sont généralement des machines qui valent assez chères à l’achat. Elles doivent donc s’inscrire dans le temps. Il faut ensuite pouvoir les utiliser au quotidien sans que cela soit fastidieux. Le café du matin, avant de partir au bureau, doit pouvoir être infusé en peu de temps, tout en respectant les règles de l’art. Les commandes doivent être claires à l’usage et leur personnalisation est un indispensable pour pouvoir aller vite le matin. Cela veut dire que la machine doit offrir un panel de fonctionnalités suffisant pour répondre à tous les besoins.
Plusieurs critères sont à prendre en compte pour réaliser un bon expresso : (quantité de café nécessaire, temps d’infusion, température de l’eau, temps d’extraction…). Est-ce que ces critères sont bien respectés par la machine ? Autre critère de choix, son entretien. Certaines marques ne donnent pas accès au bloc d’infusion comme Jura et Krups, mais toutes les autres le font. Ce qui veut dire qu’il faut le nettoyer régulièrement pour éviter qu’il ne s’encrasse et détériore le goût du café. Y a-t-il suffisamment d’alerte pour ne pas entartrer et encrasser les rouages de la machine ? Enfin nous prenons en compte son intégration dans son environnement. Est-elle vraiment bruyante ? Les broyeurs sont source de nuisance sonore et réaliser 4 cafés à la suite peut être une épreuve pour les oreilles.
La sélection complète des meilleures machines à café automatiques
La meilleure machine à café à grain à bacs interchangeables : De'Longhi Rivelia Latte
La Rivelia Latte a tout pour plaire, qu'il s'agisse de son look résolument moderne ou de son format relativement compact. Mais le grand intérêt repose sur le bac à grain interchangeable. Vous aviez les machines avec deux bacs intégrés, voici celle qui permet de switcher les bacs à grain en fonction de vos envies, ou de l’heure du café. Chaque récipient peut contenir 250 g de matière première pour mettre un café pour le réveil dans l'un, et dans l’autre, un café pour le soir par exemple. La machine est livrée avec deux bacs, mais il est possible d’en acheter à l’unité pour enrichir les possibilités. Pour cela rien de plus simple, lorsque vous retirez le réservoir pour le changer, vous pouvez soit décider de broyer le restant et de le jeter (ce qui n’est pas très écolo), soit de faire un café avec le grain restant, soit enfin de réaliser un blend, en broyant le restant avec les grains du nouveau récipient. C’est extrêmement pratique, même si vous n’avez pas la possibilité de mélanger deux types de café comme avec d'autres modèles concurrents. La technologie BeanAdapt permet enfin d’adapter la finesse de mouture (13 au total) et la dose de café en fonction du grain sélectionné et de sa qualité.
La machine possède un écran tactile de 3,5 pouces qui se révèle extrêmement précieux. Tout passe par lui et il vous prend par la main dès le branchement de l’appareil. C’est très agréable puisque vous avez accès à un coach qui vous assiste en permanence pour réussir au mieux votre boisson, ou bien pour nettoyer l’appareil en temps voulu. La machine permet de créer 4 profils et de les accompagner avec sa technologie CoffeeRoutines qui permet de s’adapter à la routine de chacun pour leur suggérer des boissons en fonction de leurs préférences. 16 recettes sont préenregistrées et donnent accès aux incontournables.
La machine propose aussi un mousseur de lait très efficace qui va s’adapter et vous dire comment l’utiliser au mieux pour la boisson sélectionnée. Pour le nettoyage, tout est accessible facilement, et pour la carafe à lait, un nettoyage automatique est proposé après chaque usage.
La machine à café à grain automatique la plus facile à utiliser : De'Longhi Magnifica Evo Next
Dans une gamme Magnifica déjà bien établie, la De’Longhi Magnifica Evo Next vient moderniser une série déjà très populaire. Cette machine automatique avec broyeur mise sur la simplicité sans renoncer à la qualité des cafés. Son design familier reprend les codes des précédents modèles, avec une finition soignée et un écran couleur de 2,4 pouces associé à 8 commandes sensitives. L’ensemble inspire sérieux et robustesse, malgré un corps majoritairement en plastique.
À l’usage, la prise en main est immédiate. L’interface claire, les pictogrammes explicites et la hauteur réglable des buses rendent les premières préparations très intuitives. La machine met une trentaine de secondes à être prête, mais reste peu bruyante (autour de 60 dB) et économe en énergie. Ses réservoirs généreux (1,8 L d’eau, 250 g de grains) permettent plusieurs jours d’utilisation sans remplissage.
La variété de boissons (jusqu’à treize selon la version) suffit largement pour un usage quotidien : espresso, cappuccino, latte macchiato, americano… On peut ajuster la finesse de mouture (13 niveaux), la température (3 niveaux) et la quantité en tasse, voire enregistrer plusieurs profils utilisateurs. En tasse, le résultat se montre convaincant : le café est bien extrait, équilibré et aromatique. Seule la mousse de lait, un peu épaisse et peu modulable, déçoit les amateurs de boissons lactées très fines.
L’entretien se veut aussi simple que la préparation : rinçage automatique, détartrage guidé et bacs faciles d’accès. Si la réparabilité reste perfectible, la construction inspire confiance et la maintenance ne demande aucun effort.
La machine à café à grain au meilleur rapport qualité/prix : Melitta Latticia OT
La Melitta Latticia OT n’est ni la plus récente ni la plus équipée de la marque, mais son positionnement prix lui permet de rivaliser avec les références du marché. Durant notre test, son format compact et sa conception sobre se sont révélés cohérents. L’accès aux éléments essentiels est simple et les capacités — 1,5 L d’eau et 250 g de grains — conviennent à un usage quotidien pour un foyer de deux personnes.
L’interface entièrement mécanique donne une prise en main moins intuitive qu’attendu : sans écran, il faut apprivoiser boutons et voyants, et s’aider régulièrement de la notice pour les réglages avancés. En revanche, la préparation des boissons lactées est d’une grande simplicité : un tuyau plongé dans un contenant de lait suffit, et la machine peut servir deux boissons simultanément. En matière de bruit, la Latticia OT fait mieux que nombre de concurrentes avec un moulin étonnamment silencieux.
Côté personnalisation, les possibilités sont solides pour le café (mouture, intensité, température), mais un peu plus limitées pour le lait. Les résultats en tasse se sont montrés très convaincants : espresso équilibré, extraction très correcte et mousse de lait fine et stable.
L’entretien demande de la rigueur, surtout pour le circuit lait, mais de nombreux éléments sont accessibles et remplaçables. Une machine simple, efficace et bien placée en prix, à condition d’accepter quelques (petites) concessions.
- Lire le test complet de la Melitta Latticia OT
La meilleure machine à café latte à moins 500 euros : Philips Serie 3300 LatteGo
Philips a renouvelé sa gamme des machines à café automatiques avec broyeur avec la Serie 3300 qui remplace la 3200 au bon rapport qualité/prix. Et avec cette nouvelle génération, le fabricant espère bien bouleverser l’ordre établi sur le marché de l’espresso. Ce nouvel appareil est le digne héritier de son prédécesseur. S’il en reprend les grandes lignes, il y apporte néanmoins des évolutions notables, tout en restant extrêmement sage.
Cette machine à café constitue un très bon compromis entre les recettes de cafés et celles à base de lait pour qui veut passer au café fraîchement moulu. Elle propose un choix raisonnable de recettes et cible une clientèle plus jeune, attirée par les boissons lactées ou bien le café glacé.
Seul petit bémol pour les aficionados des espressos qui vont rechercher une forte intensité en tasse. L’appareil aura du mal à répondre à leurs attentes et ce, même en jouant avec les réglages. Les amateurs de boissons lactées seront en revanche séduits par le système LatteGo. Tout est une question d’équilibre.
- Lire le test complet de la Philips Serie 3300 LatteGo
La meilleure machine à café à grain automatique à moins de 400 euros : De'Longhi Magnifica Start
La gamme Magnifica est la grande star de chez De'Longhi. C’est l’entrée de gamme qui permet de plonger dans l’univers du café fraîchement moulu sans se ruiner. Et chez le fabricant, on fournit le même soin pour les premiers prix comme pour le premium. Les Magnifica proposent effectivement la même qualité d’extraction que les gammes supérieures, le broyeur et l’infuseur étant identiques.
Voilà donc un appareil compact qui donne accès à l’essentiel : quatre recettes sont proposées sur le panneau de commande tactile en façade : vapeur, expresso, café et americano. Il est possible de personnaliser l’arôme et la température.
Le réservoir à grains a une contenance de 250 grammes et permet de jouer sur 13 niveaux de mouture avec la molette qui se trouve à l’intérieur, de la plus grossière à la plus fine en fonction de votre goût. Le panneau tactile propose trois niveaux d’intensité. Le café déjà moulu est pris en compte via une trappe dédiée.
Via la touche paramètres, il est possible de régler la présence ou non du filtre adoucisseur, le signal sonore, la température du café, l’économie d’énergie, la dureté de l’eau, l’arrêt automatique de la machine. Il faudra se plonger dans le manuel d’utilisation pour réaliser les bonnes combinaisons de touches pour ces réglages.
La Magnifica Start propose un mousseur de lait qui se fixe sur la buse dédiée à l’eau chaude sur le côté gauche. C’est extrêmement pratique et efficace pour celles et ceux qui sont fans des boissons lactées (cappuccino, latte, flat white, macchiato). En revanche aucun programme ne vous permet de les réaliser. C’est à vous de vous y coller.
En dehors des buses, l’entretien de la machine est manuel. L’infuseur se situe derrière le réservoir d’eau et doit être rincé régulièrement pour éviter de s’encrasser et d’altérer le goût des boissons.
Bien choisir sa machine à café automatique avec broyeur
Les machines à café automatiques avec broyeur affichent une part de marché de plus en plus importante en France. Elles répondent aux exigences des consommateurs qui ont été biberonnés par les machines à dosette et qui ont décidé de passer à l’étape suivante, pour le plaisir du café, les économies et l’environnement.
Elles permettent de boire un café comme au comptoir mais avec un résultat souvent bien meilleur, les cafés n’étant hélas plus souvent la spécialité des cafetiers… Mais contrairement aux semi-automatiques, les machines automatiques les prennent par la main du début de l’opération jusqu’au résultat dans la tasse. Le consommateur pourra choisir son café en grains et jouer avec les paramètres de sa machine pour pouvoir personnaliser au mieux ses boissons et se faire plaisir.
Ces appareils permettent aussi de répondre aux exigences du matin en délivrant un café rapidement sans trop se poser de question. Les prix varient de 250 à 2500 € pour les machines grand public, avec un degré d’automatisation varié et des équipements plus ou moins évolués en fonction du prix. Certaines ne proposent pas de boissons lactées, d’autres disposent de buses dédiées, voire même de carafe à lait pour faire des mousses onctueuses.
1- Le broyeur
Une machine automatique se doit d’être équipée d’un broyeur intégré parce qu’il garantit la fraîcheur de la mouture. La matière première pourra exprimer toutes ses saveurs dans les meilleures conditions possibles. Faut-il privilégier un broyeur en acier ou bien en céramique ? Les premiers sont plus résistants mais plus bruyants et peuvent chauffer la mouture. Les fabricants optent généralement pour le métal, garantissant une solidité sur la durée. Certaines machines premium intègrent deux bacs à grains avec deux broyeurs, d’autres proposent désormais des bacs à grains interchangeables pour pouvoir varier les plaisirs en jouant sur différents cafés.
2- Le choix des matériaux
Ce sont des machines que l’on va manipuler plusieurs fois par jour. Il est important d’avoir une machine qui utilise des matériaux nobles. Les machines automatiques sont généralement en plastique, mais elles présentent des finitions plus ou moins évoluées en fonction du prix. Certaines embarquent un écran tactile, d’autres de simples touches physiques.
3- Le degré d’automatisation
Comme leur nom l’indique, les machines à café automatiques avec broyeur sont… totalement automatiques. Elles donnent généralement accès à des programmes de boissons déjà enregistrés et vous pourrez jouer sur l’intensité du café, la quantité d’eau, la mouture du café. Pour les boissons lactées, certaines disposent d’une carafe à lait qui permet de faire le travail, d’autres n’ont qu’une buse et il faudra alors faire mousser soi-même le lait. L’automatisation va également passer par le choix de la température de l’eau (entre 90 et 100 degrés idéalement). Le temps d’extraction doit être compris entre 20 et 30 secondes, avec un temps préalable d’infusion compris entre 5 et 7 secondes.
4- Quelle pression pour sa machine ?
Si toutes les machines optent généralement pour une pression de 15 bars minimum, les spécialistes vous diront que 9 bars suffisent. Les machines automatiques ne posent généralement pas de problème de pression. Elles sont équipées en conséquence.
5- Une histoire de prix
Le prix des machines automatiques varie entre 250 et 2500 euros pour le grand public. Tout va dépendre du degré d’automatisation que vous allez choisir et des équipements (buses à lait, carafe à lait), écran tactile, simple ou double broyeur. Certaines proposent des boutons simples. Ce n’est pas pour cela que le café sera moins bon.
6- Comment bien entretenir sa machine à café à grains ?
Les machines automatiques disposent généralement de programmes de nettoyage. Elles démarrent leur cycle à l’allumage par un nettoyage des buses et peuvent également le faire à l’extinction. Il faut sinon vider le récipient à galettes de marc pour éviter les moisissures. Et chose importante, la chambre d’infusion doit être régulièrement nettoyée, quand elle est accessible (ce qui n’est pas le cas chez Jura et Krups), pour éviter les moisissures et donner un mauvais goût à sa boisson. Sinon, il faut penser au détartrage, un indispensable qui est signalé automatiquement de manière générale. Il suffit de suivre le processus. Pour la durabilité de sa machine, l’entretien reste un incontournable.
La meilleure machine à café à grain automatique à bacs interchangeables
La machine à café à grain automatique la plus facile à utiliser
La machine à café à grain au meilleur rapport qualié/prix
La meilleure machine à café latte à moins de 500 euros
La meilleure machine à grain automatique à moins de 400 euros
Certains liens sont affiliés et peuvent générer une commission pour Capital. Les prix sont mentionnés à titre indicatif et sont susceptibles d'évoluer. Le contenu présenté a été rédigé en toute indépendance par un journaliste professionnel.
