Entre le sport de haut niveau et la bière, il faut normalement choisir. Pas pour Jonathan Dubois. Adepte du triathlon et amateur de bonne mousse, ce directeur financier de profession ne trouvait rien sur le marché pour se désaltérer après l’effort, même parmi les bières sans alcool, bien peu artisanales : «Je me suis dit qu’il y avait un créneau pour une boisson bonne à la fois pour les papilles et la santé.» Peu expert en la matière, il s’est fait aider d’une agence de conseil en élaboration de bière située près de Lille.
Le résultat ? Un breuvage quasiment sans alcool (0,3%) grâce à une levure spéciale, enrichi de vitamines via des houblons aromatisés mais aussi de sels minéraux pour faciliter l’hydratation et la récupération. Produites en Belgique, les premières bouteilles de la marque Goxoa ont été lancées l’été dernier, en ligne et dans la région de Montpellier où la société est installée, grâce à une levée de fonds de 150 000 euros. Elles ont déjà remporté deux prix dans des concours internationaux. Le million de chiffre d’affaires est espéré cette année.
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