Portes fermées au Burger King de la zone commerciale en périphérie de la ville de Lure, petite ville de 8 000 habitants. Lundi 15 septembre, informe notamment Midi Libre, les services de l'Etat ont mené une inspection après des signalements de clients malades. Le lendemain, la préfecture a annoncé la fermeture administrative du restaurant. Dans un communiqué, le préfet Serge Jacob évoque des «faits graves, susceptibles de présenter un risque pour la santé des consommateurs».
Les inspecteurs dépêchés sur place ont dressé un constat alarmant. Ils ont en effet relevé «plusieurs manquements graves», parmi lesquels «l'absence d'hygiène des locaux, des équipements et des enceintes réfrigérées», ainsi que des «odeurs nauséabondes dans les locaux de préparation». Les autorités pointent également «l'incapacité du personnel à assurer la salubrité des denrées alimentaires». Des problèmes qui, selon la préfecture, expliquent les intoxications signalées.
Une réouverture sous conditions
Le restaurant restera fermé tant que les mesures correctives ne seront pas mises en place et validées par la direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP). Contactée par la presse local, la communication de Burger King a indiqué qu'elle réagirait ultérieurement, en attente de plus d'éléments.
