Les créations d'entreprises n'ont jamais été aussi nombreuses en France. Mais gare à ce que cette hyper-croissance ne tourne pas à la déconfiture : pas question de s'improviser PDG dans un secteur en proie aux affres de la récession. La bonne nouvelle, c'Les créations d’entreprises n’ont jamais été aussi nombreuses en France. Mais gare à ce que cette hypercroissance ne tourne pas à la déconfiture : pas question de s’improviser patron dans un secteur en proie aux affres de la récession.
La bonne nouvelle, c’est que si les chambres d’hôtes n’ont plus vraiment le vent en poupe, d’autres domaines connaissent des besoins en forte croissance. Du commerce de proximité à l’accompagnement des personnes, de l’artisanat d’art au développement d’applications consacrées à la gestion des abonnements, tour d’horizon des idées qui devraient cartonner.
Formation : toujours plus à distance
S’il y a un secteur qui a profité (et profite encore) de la crise du Covid, c’est bien la formation. De l’école à l’entreprise, en mars 2020, et du jour au lendemain, tout le monde (ou presque) est passé en mode numérique : les profs pour enseigner, les élèves pour apprendre, les parents pour se former… «On a vécu une expérimentation accélérée du digital learning à grande échelle. Mais nous n’en sommes encore qu’au début de l’edtech, la technologie au service de l’éducation, estime Litzie Maarek, cofondatrice d’Educapital, un fonds d’investissement spécialisé dans ce domaine.
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A titre de comparaison, seulement 3% du marché de l’éducation est aujourd’hui digitalisé, contre 50% des médias. Et tous les drivers de croissance sont au vert sur ce marché, qui devrait peser 500 milliards d’euros dans le monde à l’horizon 2025.» Formation permanente, gestion des talents, acquisition de compétences, nouveaux métiers, tout ou presque reste à inventer sur le marché. Exemple parmi d’autres : basée sur une intelligence artificielle, l’appli Web Lalilo, utilisée par des enseignants, adapte de manière automatique le parcours de lecture de chaque élève en fonction de ses progrès réels.
Santé mentale : aux petits soins
D’ici 2030, la dépression sera, selon l’OMS, la première souffrance mondiale. En France, on estime qu’un quart de la population va être concerné par une question de santé mentale dans les années à venir. La Sécurité sociale y consacre déjà 23 milliards d’euros par an et les problèmes de santé mentale sont la première cause d’arrêt de travail de longue durée en entreprises. De quoi donner des idées aux entrepreneurs.
Le collectif MentalTech regroupe ainsi 25 acteurs du numérique qui s’intéressent aussi bien au «self care» (les applications Kwit, pour arrêter de fumer, ou Petit Bambou, pour méditer) qu’à l’univers des entreprises (mindDay, pour évaluer la santé mentale et le bien-être des employés, et les accompagner si nécessaire) et à la téléconsultation, en croissance rapide dans ce domaine.
«Parmi les “verticales” encore peu explorées : les aidants dans le milieu de l’entreprise, qui prennent en charge enfants ou parents fragilisés, et sont eux-mêmes très exposés au risque de développer des troubles de santé mentale, illustre la docteure Fanny Jacq, psychiatre, directrice santé mentale chez Qare et présidente de MentalTech. On pourrait, par exemple, développer un outil collaboratif parents-enfants qui optimiserait la gestion des stress respectifs…»
Agriculture : des champs à la ville
D’ici 2027, 45% des agriculteurs seront en âge de partir en retraite. Et la profession se démène pour que de nouveaux exploitants s’installent. Vous avez l’étoffe d’un néorural ? Foncez : sur les quelque 21 000 personnes qui se présentent chaque année dans les points d’accueil installation présents dans les chambres d’agriculture, 60% sont des Nima («non issus du milieu agricole», selon l’appellation contrôlée). Nicolas Revol a ainsi travaillé dix ans comme responsable de projets d’amélioration sur la fusée Ariane avant de lancer.
Des fermes pour ma ville, une entreprise qui vise à la création de fermes en périphérie urbaine, afin de développer des circuits de distribution ultracourts (entre 5 et 10 kilomètres). «Deux ans après avoir quitté Ariane, on vient de récolter nos premières salades sur la ferme de Gisy, à Bièvres. C’est dur, le travail est très physique. Mais, à l’heure de la souveraineté alimentaire, c’est urgent et enthousiasmant de construire l’avenir», se félicite-t-il, confiant dans la réussite de son projet.
Parentalité : des histoires de famille à creuser
Conseiller en sommeil, accompagnant post-partum ou doula (lire Management n° 303, à propos de ce nouveau métier du care) : les parents n’ont jamais été aussi demandeurs de conseils pour le bien-être de leurs enfants. «On est passé de l’idée d’élever des “enfants sages” à celle de faire grandir des enfants épanouis, explique Céline Syritellis, fondatrice de Paizi, cabinet de coaching parental. La place de l’enfant a changé et, avec elle, le rôle des parents.» La parentalité devient un marché à part entière.
Mais attention : «C’est une demande émergente. Le marché est encore immature et les parents ne savent pas toujours que des solutions existent. Il faut donc passer beaucoup de temps à se faire connaître. Il m’a fallu trois ans avant de pouvoir dégager un Smic. J’adore ce métier, mais cela ne satisfait pas encore totalement mon ambition», sourit cette coach parentale, qui compte 79 000 abonnés sur Instagram.
Après dix ans comme responsable communication de grands groupes (Galeries Lafayette et HSBC) et trois pauses maternité, Céline Ferrary a elle aussi décidé d’investir le champ de la parentalité. Son créneau ? Des podcasts où elle recueille des témoignages de parents «100% good vibes». «La vie de famille, c’est d’abord réjouissant, soutient la fondatrice de 1,2,3 Pépites. Je veux transmettre un discours positif.» Son business model mêle sponsoring et podcasts de marque (réalisés à la demande). «Mes podcasts de témoignages, explique-t-elle, me servent de vitrine pour convaincre les marques de véhiculer leurs valeurs en soutenant la communauté.»
Artisanat alimentaire : l’ultralocale attitude
Dans l’artisanat, l’alimentation fait un carton. Biscuiteries, glaciers, pâtisseries sans gluten, fromageries, food truck healthy, torréfacteurs de cafés, apiculteurs : les idées pullulent. «Cette tendance témoigne du bouleversement des habitudes de consommation des Français, entre avènement des circuits courts, volonté de manger local et développement de la consommation nomade», constate Catherine Élie, directrice des études de l’Institut supérieur des métiers (ISM). «Dans ces commerces de bouche de l’ultraproximité, on appelle les clients par leur prénom, on les prévient par SMS que leur brie préféré est arrivé en boutique, que leur commande est prête. On partage ses nouveautés produits sur Instagram avec sa communauté : c’est une autre façon de faire du commerce», souligne Laetitia Faure, fondatrice et dirigeante du bureau d’innovation et de prospective Urban Sublime.
L’ultralocal est même devenu le nouveau luxe. A tel point qu’Armand Arnal, le chef étoilé du restaurant arlésien La Chassagnette, propose des paniers de pique-nique dans son célèbre potager. Dans cette même volonté de passer directement du champ à l’assiette, les créateurs de TomoGrow installent leurs microfermes autonomes dans les supermarchés. Les consommateurs cueillent eux-mêmes leurs aromates dans des «fermes armoires» !
Pouvoir d’achat : optimiser les économies
Avec une inflation galopante et des salaires pas ou peu revalorisés, le pouvoir d’achat des Français prend cher. Tous les produits et services permettant d’optimiser leurs finances sont (et seront) donc les bienvenus. Ainsi, afin de permettre aux consommateurs d’économiser sur les abonnements à des services de musique, de vidéos ou de médias en ligne, des plateformes comme Spliiit, Diivii ou Sharit permettent de les partager avec des inconnus. A la clé, quelques euros récupérés chaque mois.
«D’ici à 2025, on devrait passer de 10 à 20 abonnements par Français en moyenne, estime Laetitia Faure. Et 75% des nouvelles entreprises auront un business model fondé sur l’abonnement.» Une étude récente d’Ipsos révèle que 35% des Français sont incapables de se souvenir des services auxquels ils sont abonnés… Il est temps de créer une appli pour gérer ses abos !
Artisanat d’art : le luxe dans le viseur
Les immatriculations d’entreprises dans le secteur de l’artisanat d’art ont bondi de 30% en 2021, selon le dernier baromètre ISM-Maaf. «Céramiste, ébéniste, ferronnier : les aspirants à ce type de reconversion fuient les “bullshit jobs” et veulent donner du sens à leur travail», analyse Catherine Élie. Les métiers d’art qui fonctionnent le mieux sont ceux qui exportent, en particulier des produits de luxe. «L’autre axe à explorer est celui d’un métier lié à la réhabilitation d’un savoir-faire ancestral local. C’est l’assurance de capter une clientèle touristique», assure la directrice des études de l’ISM.
Attention : il ne suffit pas de fabriquer un produit qui plaît. Il faut aussi savoir le commercialiser dans les bons réseaux, communiquer, trouver les relais de diffusion correspondant… Pas toujours facile quand on est pris dans le processus de création et que l’on a épousé ce type de métier pour, justement, se plonger dans une activité manuelle !
Pour faire la promotion de son travail de céramiste doublé d’une touche textile, Sonja de Monchy arpente les salons ad hoc et s’est alloué les services d’un agent et d’une galerie spécialisée en artisanat d’art. «Pour une table à 4 000 euros, détaille-t-elle, je partage le chiffre d’affaires avec la galerie, mais cela me laisse davantage de temps pour créer. C’est donc rentable.»
Livraison : dépolluer le dernier kilomètre
«Près de 30% des consommateurs ne souhaitent plus se rendre en magasin pour faire leurs courses. Ce n’est donc pas un hasard si on assiste au retour des réunions de vente à domicile mais aussi au développement de livraisons de proximité, de préférence écoresponsables», constate Laetitia Faure. «La logistique du dernier kilomètre pour acheminer les produits chez le consommateur devient capitale. Et ce, à très petite échelle, en raison de la demande croissante de produits locavores», confirme Laurence Tassone, responsable de l’Observatoire de la création d’entreprise chez Bpifrance.
A Nice, le caviste Fanfan & Loulou livre ses clients entre 17 et 2 heures du matin en vélo cargo. «C’est non polluant et silencieux, mais c’est surtout un peu plus qu’une simple livraison : on prend le temps de discuter avec les clients sur le choix des bouteilles, de les conseiller. On est aux antipodes des livreurs des plateformes», résume Louis Girodet, le «loulou» du binôme, qui réfléchit au déploiement d’autres vélos cargo en France.
Troisième main : recycler le recyclé
Le credo de Mélanie Pillaud, créatrice de La Chambre de Mila ? Proposer des box de vêtements de seconde main pour les enfants. Mais pas que : cette ancienne directrice de marque chez Alinéa va un cran plus loin. «Avec le programme #vatefairerecycler, les familles peuvent retourner leur box lorsque les habits sont devenus trop petits. En échange, elles reçoivent un bon d’achat. Si les vêtements sont encore en bon état, je les remets dans le circuit en troisième main, dans des box encore moins chères. Sinon, on les revalorise localement en lingettes», explique la fondatrice de cette marque installée à Avignon.
Une proposition commerciale qui s’inscrit dans l’air du temps : «Nous sommes entrés dans l’ère de l’écoresponsabilité festive. Il ne s’agit plus de faire culpabiliser les consommateurs mais de les mobiliser pour qu’ils adoptent des gestes simples et “green”», observe Laetitia Faure, chez Urban Sublime.
Aide au consommateur : limiter les retours dans l’e-commerce
Les clients ne sont pas les seuls à être près de leurs sous : l’inflation pèse aussi sur la marge des entreprises. Pour certaines, les coûts de retour des commandes passées en ligne deviennent insupportables. Certaines enseignes comme Zara les facturent désormais 1,95 euro. «Tous les dispositifs qui permettront de fiabiliser le choix des consommateurs sont promis à un bel avenir», analyse Pierre-Nicolas Schwab, directeur de Into the Minds, cabinet d’études de tendances. Treedy’s aide par exemple à déterminer la bonne taille de vêtement grâce à une technologie de scan instantané du corps. Pour les réseaux d’opticiens, STS a mis au point une appli permettant en quelques secondes un essayage virtuel des lunettes, mais aussi la mesure de la distance pupillaire.
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