Dans les Alpes apuanes, en Toscane, les montagnes changent en permanence de silhouette. Dans un paysage aussi dangereux que grandiose, ce sont en effet des blocs de pierre de plusieurs centaines de tonnes que des carriers arrachent de leurs flancs. Tandis que d’autres, surnommés les «araignées blanches», descendent en rappel le long des parois, pour prévenir d’éventuelles chutes de débris. Bienvenue au pays du marbre de Carrare, l’or blanc qui agite ce coin d’Italie depuis l’Empire romain. Plus de 800 personnes y travaillent dans une centaine de carrières, des affaires souvent familiales, et dont les effectifs moyens ne dépassent pas 7 salariés.

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