Antoine Arnault et Benjamin Patou vont-ils créer une entité axée sur les adresses haut de gamme de la capitale ? Leur dernière acquisition semble prendre cette direction, explique le site Meet & Match. Il faut dire que les deux hommes sont loin d’être des inconnus. Déjà associé à Antoine Arnault, membre du conseil d’administration de LVMH et directeur général de Christian Dior SE, Benjamin Patou a racheté le restaurant Lapérouse (VIe arrondissement) en 2018. Les deux hommes ont d’ailleurs dupliqué ce concept trois ans plus tard avec le Café Lapérouse situé à l'intérieur de l'hôtel de la Marine, et ensuite avec un autre établissement à Saint-Tropez.
Mais les deux hommes veulent accélérer à Paris, selon nos confrères. Grâce à Lapérouse Holding, les deux hommes d’affaires rachètent Prunier (XVIe arrondissement). Fondé en 1872, c’est un mythe de la gastronomie parisienne axé sur les produits de la mer. C’est aussi une référence en matière de caviar. Après avoir également racheté le restaurant Lafayette’s, les deux amis d’enfance posent les jalons d’un groupe spécialisé dans les restaurants haut de gamme.
Restaurer, préserver et sublimer des adresses parisiennes
Interrogé par nos confrères, Benjamin Patou affiche désormais la ligne directrice de leur véhicule d’investissement : «Réunir les plus belles adresses parisiennes répondant à ces quatre valeurs : historiques, iconiques, institutionnelles et indémodables.» Les deux hommes semblent vouloir créer un groupe, loin de la lumière, mais spécialisé dans les institutions parisiennes.
Benjamin Patou dispose d’ailleurs de nouveaux fonds après la cession, au mois de janvier, de sa participation majoritaire dans Moma Group. C’est le groupe Butler Industries qui détient désormais 85% du capital, les autres actionnaires se partageant le reste, à savoir Patrick Bruel, Eric Sitruk, Jean-David Sarfati et donc Benjamin Patou (15%). Désormais, sans multiplier les acquisitions, l’homme d’affaires assume vouloir restaurer, préserver, sublimer des adresses parisiennes reconnues.
A l’image de ce qui a été fait pour Lapérouse, Prunier pourrait subir un programme de rénovation. Le duo ne compte pas pour autant changer de mode de fonctionnement, indique Meet & Match : Benjamin Patou conservera son rôle d’entrepreneur dans le milieu des lieux festifs en misant sur son expérience, tandis qu’Antoine Arnault continue de cultiver sa discrétion et va partager sa vision du luxe. Récemment, il est devenu actionnaire majoritaire du club de football, le Paris FC.
