L'essor des machines à capsules et des modèles automatiques a un peu relégué la cafetière filtre au second plan. Mais elle revient sur le devant de la scène. Loin de l'image du "jus de chaussette" d'antan, l'appareil est aujourd'hui au cœur de la tendance du "slow coffee", cette méthode d'infusion lente qui permet de révéler toute la complexité aromatique des grains. Les fabricants l'ont bien compris et proposent des appareils sophistiqués qui démocratisent une préparation de qualité.
Le défi reste toujours le même : trouver un modèle qui allie performances et budget raisonnable. Cette Severin Filka s'en sort très bien à ce petit jeu. Vendu moins de 300 euros, c'est la meilleure cafetière à filtre à ce budget. Voici pourquoi elle a reçu la très bonne note de 4,5/5 lors de notre test.
Notre avis sur la Severin Filka après son test
La Severin Filka réside dispose d'un rapport équipement-prix difficile à battre. Pour un tarif qui reste correct, elle embarque un broyeur à grains intégré. Il s'agit de la fonctionnalité la plus recherchée par les amateurs. Ce dernier, réglable sur trois niveaux de mouture, assure une fraîcheur optimale à chaque préparation. Le fonctionnement de l'appareil est entièrement automatique, piloté depuis un nouvel écran couleur qui rend la prise en main particulièrement intuitive. Programmable et relativement discrète à l'usage, cette cafetière est un appareil complet et performant au quotidien.
Au-delà de son broyeur, la Filka se distingue par une série de fonctionnalités bien pensées. Elle est dotée d'un filtre à eau, chose rare sur ce type de machine, ainsi que d'un réservoir amovible très pratique pour le remplissage. Sa polyvalence est également un point fort, notamment grâce à la fonction "Cup control" qui ajuste la quantité d'eau pour préparer une simple tasse comme une verseuse pleine. Avec une température d'infusion maintenue à 96°C et une option de pré-infusion, les conditions d'extraction sont idéales. Le seul bémol concerne son entretien avancé, comme le détartrage, qui demande de se référer à la notice pour maîtriser les combinaisons de touches spécifiques. Un léger défaut qui n'entache que très peu une prestation globale d'excellente facture.
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