Avec des pâtes, dans une quiche ou une salade… Si vous consommez des lardons, pensez à vérifier votre réfrigérateur. La marque Herta procède au rappel de plusieurs lots en raison d’une possible contamination à la salmonelle. Le site gouvernemental Rappel Conso a publié une alerte dimanche 3 mai concernant des lardons fumés au bois de hêtre de 250 grammes (dont 25% offerts), commercialisés entre le 9 avril et le 3 mai dans de nombreuses enseignes en France.
Les références à ne surtout pas consommer sont les suivantes :
- GTIN 3154230802136, lot 6145084101 – date limite de consommation au 25 mai 2026
- GTIN 3154230802136, lot 6146084101 – date limite de consommation au 26 mai 2026
- GTIN 3154230817932, lot 6146084101 – date limite de consommation au 26 mai 2026
Ces produits ont été vendus dans plusieurs magasins, notamment Carrefour, Auchan, Intermarché, E.Leclerc, Système U, Casino ou encore Monoprix. Les consommateurs en possession de ces lots sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Quels sont les risques ?
La salmonelle est une bactérie responsable de troubles digestifs parfois sévères. En cas de consommation, elle peut provoquer des symptômes proches d’une intoxication alimentaire : diarrhées, vomissements, douleurs abdominales ou encore fièvre. Si ces signes apparaissent, il est recommandé de consulter rapidement un médecin. En revanche, en l’absence de symptômes dans les 72 heures suivant la consommation, il n’y a généralement pas lieu de s’inquiéter.
Pour limiter les risques, il est conseillé de ne pas consommer ces lardons. À défaut, une cuisson à cœur à plus de 65 °C permet de détruire les bactéries, même si la prudence reste de mise. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 26 mai, période durant laquelle les produits peuvent être retournés en magasin.
