alimentation

Hausses des prix, rappels sanitaires à répétition, inquiétudes sur la provenance des produits et tentatives de modernisation des enseignes façonnent un environnement instable, où la quête de sécurité et d’accessibilité côtoie la pression de l’innovation et de la transparence. L’alimentation concentre ainsi tensions économiques, exigences sanitaires et bouleversements dans les modes de consommation.

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Cette organisation permettrait de réduire les dépenses jusqu’à environ 2 000 euros par an pour certains foyers.
Pouvoir d'achat
Connaissez-vous la méthode IMC pour diviser par deux votre budget courses ?
Face à l’inflation qui pèse sur le budget alimentaire, de nombreux foyers cherchent des solutions simples pour réduire leurs dépenses. La méthode IMC, popularisée sur les réseaux sociaux, promet de réduire le ticket de caisse de 30 à 50 % tout en limitant le gaspillage.
Une enquête de l’ONG foodwatch alerte sur la présence de résidus de pesticides, parfois interdits en Europe, dans plusieurs produits du quotidien vendus en France.
pesticides
Lipton, Taureau Ailé, Ducros… Des traces de pesticides retrouvées dans ces produits de grande consommation
Une enquête de l’ONG foodwatch alerte sur la présence de résidus de pesticides, parfois interdits en Europe, dans plusieurs produits du quotidien vendus en France. Riz, thés, épices… certaines références de grandes marques sont pointées du doigt, avec des niveaux parfois supérieurs aux seuils autorisés.
Alors que Michel-Édouard Leclerc alerte sur un possible retour d’une inflation à 3 % ou 4 % dès cet été, Roland Lescure lui a répondu sèchement sur France 2.
Michel-Édouard Leclerc
Agacé par Michel-Edouard Leclerc, le ministre de l’Économie Roland Lescure riposte
Alors que Michel-Édouard Leclerc alerte sur un possible retour d’une inflation à 3 % ou 4 % dès cet été, Roland Lescure lui a répondu sèchement sur France 2. Le ministre de l’Économie défend une France plus résistante que ses voisins face à la hausse des prix de l’énergie.
Auditionné à plusieurs reprises par les parlementaires, le PDG de Carrefour Alexandre Bompard ne cache plus son irritation.
Alexandre Bompard
«Estomaqué», le patron de Carrefour Alexandre Bompard critique les conclusions de la commission d'enquête sur les marges de la distribution
Auditionné à plusieurs reprises par les parlementaires, le PDG de Carrefour Alexandre Bompard ne cache plus son irritation. Le dirigeant estime que les conclusions attendues de la commission d’enquête sur les marges de la grande distribution reposent sur des caricatures du secteur et risquent de rigidifier encore davantage les négociations commerciales.
Une patte de grenouille dans une boîte de petits pois chez Lidl… qui propose un dédommagement de 5 euros
Lidl
Une patte de grenouille dans une boîte de petits pois chez Lidl… qui propose un dédommagement de 5 euros
Dans une vidéo publiée sur son compte TikTok, jeudi 14 mai, Océane, habitante de Pau (Pyrénées-Atlantiques) raconte «dégoûtante» découverte. Elle a eu la mauvaise surprise de tomber sur une patte d’animal en ouvrant une boîte de petits pois achetée chez Lidl. Le magasin mène l’enquête.
Le patron du Groupement Mousquetaires, Thierry Cotillard, alerte sur une possible pénurie d'œufs.
alimentation
«Il pourrait y avoir une pénurie d'œufs», Thierry Cotillard (Les Mousquetaires) explique le changement de consommation des Français
Alors que la consommation d’œufs atteint de nouveaux records en France et que les rayons des supermarchés sont parfois vides plusieurs jours, le patron du Groupement Mousquetaires tire la sonnette d’alarme et réclame des mesures urgentes pour éviter les importations.
Les analyses révèlent une teneur en mercure systématique dans les boîtes de thon.
poisson
Mercure dans le thon : les résultats des analyses des boîtes de la marque Petit Navire dévoilés
Dans un souci de transparence, la marque de conserves Petit Navire avait donné la possibilité à ses clients de faire analyser leurs boîtes de thon pour vérifier leur teneur en mercure. Les résultats, eux, sont sans équivoque. Explications.
Les prix de certains produits repartent à la hausse en avril.
alimentation
Viande, café, chocolat : en avril les prix des produits alimentaires ont fortement augmenté
Sans réel lien avec la guerre au Moyen-Orient, les prix des produits alimentaires ont fortement augmenté au mois d’avril en supermarché. Certains, comme la viande, ont bondi de 16%.
Longtemps associée aux placards des générations plus âgées, la sardine en boîte séduit désormais les jeunes consommateurs.
poisson
La marque de sardines en boîte Connétable se frotte les mains, ses ventes enregistrent des records
Longtemps associée aux placards des générations plus âgées, la sardine en boîte séduit désormais les jeunes consommateurs. Popularisée sur les réseaux sociaux, pour ses qualités nutritionnelles et son côté pratique, elle provoque une envolée des ventes chez plusieurs industriels, dont Connétable.
Un rappel produit touche actuellement plusieurs gels douche commercialisés dans les magasins U partout en France.
rappel de produit
Rappel produit : des gels douche vendus chez U contaminés par une bactérie
Un rappel produit touche actuellement plusieurs gels douche commercialisés dans les magasins U partout en France. En cause : la possible présence d’une bactérie susceptible de provoquer des infections chez certaines personnes fragiles.
Ces mousses au chocolat peuvent contenir du verre.
alimentation
Rappel conso : attention à ces mousses en chocolat qui pourraient contenir des morceaux de verre
Des mousses en chocolat vendues partout en France font l’objet d’un rappel de la part des autorités. Ces dernières sont susceptibles de contenir des morceaux de verre et présentent un risque grave pour la santé des consommateurs. Ce produit ne doit pas être consommé et être détruit ou ramené dans les points de vente pour obtenir son remboursement.
Fermeture administrative d'un Master Poulet à Argenteuil
alimentation
Master Poulet : fermeture administrative d’un point de vente en Ile-de-France après la découverte de 80 kg de viande périmée
Un restaurant de l’enseigne Master Poulet a été fermé administrativement après un contrôle de la DDPP. Plusieurs manquements à l’hygiène ont été repérés par les agents qui ont trouvé 80 kg de viande périmée. Cette fermeture administrative intervient après le scandale du Master Poulet de Saint-Ouen et son bras de fer avec le maire Karim Bouamrane.
La moitié des Français veulent limiter le développement des fast-foods.
alimentation
La polémique Master Poulet déborde au delà de St Ouen : ce que révèle un sondage
Le maire socialiste de Saint-Ouen, Karim Bouamrane, essaye par tous les moyens de faire fermer l'enseigne Master Poulet dans sa commune. Une mesure partagée par un nombre de Français car 55 % approuvent la lutte de l’édile, notamment les catégories populaires.
Ne consommez plus ces chips vendues partout en France.
alimentation
Rappel conso : ne consommez plus ces chips vendues partout en France, elles sont cancérigènes
Des chips nature bio, commercialisées depuis le 2 avril dernier dans le réseau de magasins Biocoop de la France entière, font l’objet d’un rappel car elles contiennent une substance cancérigène en trop grande quantité. Cette procédure s’achèvera le lundi 6 juillet.
Le CBD à fumer ou sous forme de liquide pour cigarettes électroniques reste autorisé.
Santé
Huile, bonbons, tisanes au CBD seront interdits après le 15 mai, colère de la filière
La Direction générale de l'alimentation a décidé d'appliquer une règlementation européenne, ce qui entraîne l’interdiction de la vente de produits alimentaires au cannabidiol (CBD), comme des huiles ou des bonbons, à partir du 15 mai prochain. On vous explique.
Inflation : les prix des denrées alimentaires grimpent encore en avril à cause de la guerre au Moyen-Orient
alimentation
Inflation : les prix des denrées alimentaires grimpent encore en avril à cause de la guerre au Moyen-Orient
Les prix des denrées alimentaires ont augmenté pour le troisième mois consécutif en avril, conséquence directe de la guerre au Moyen-Orient. Selon la FAO, l’indice mondial des prix alimentaires a même progressé de 2% en un an.
Plusieurs lots de lardons Herta sont rappelés dans toute la France en raison d’un risque de contamination à la salmonelle.
rappel de produit
Des lardons Herta rappelés dans toute la France pour risque de salmonelle, quelles références ne devez-vous plus consommer ?
Des lardons de la marque Herta font l’objet d’un rappel après la détection possible de salmonelle. Plusieurs lots vendus dans de nombreuses enseignes à travers la France sont concernés.
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurants qui pourrait permettre leur utilisation le dimanche.
Ticket resto
Les titres-restaurants bientôt utilisables le dimanche ? La proposition du ministre Serge Papin
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurants qui pourrait permettre leur utilisation le dimanche. Le ministre du Commerce Serge Papin souhaite aussi moderniser le dispositif, avec davantage de souplesse pour les salariés et une dématérialisation accrue.
A l’instar de Nous Anti-Gaspi, les chaînes spécialisées se développent.
gaspillage alimentaire
Alimentaire, l'anti-gaspi allie bonne conscience et bonnes affaires
Les consommateurs apprécient de remplir leur panier avec des aliments proche de leur dates limite de consommation et dont les prix sont cassés. De nouveaux acteurs en profitent.
Des lots de café vendus dans toute la France chez Monoprix font l’objet d’un rappel après la détection d’ochratoxine A, une substance considérée comme dangereuse pour la santé.
rappel de produit
Votre café est-il toxique ? Un rappel massif dans toute la France dû à une toxine cancérigène
Des lots de café vendus dans toute la France chez Monoprix font l’objet d’un rappel après la détection d’ochratoxine A, une substance considérée comme dangereuse pour la santé. Les consommateurs sont invités à vérifier rapidement leurs paquets.
La marque s’implante partout dans le monde.
alimentation
1 million de poulets frits par mois, le phénomène français Tasty Crousty ouvre désormais plus de restaurants que McDonald’s
Tasty Crousty affole les jeunes de la génération Z depuis quelques mois. Son plat signature de cette chaîne de fast-food, à savoir du poulet doré, crousti-fondant, nappé de sauces et accompagné de riz, offre un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.
Les Français sont inquiets pour leur pouvoir d'achat
gouvernement
Pouvoir d'achat : 78% des Français inquiets pour les mois à venir selon un sondage
Le blocage du détroit d’Ormuz entraîne l’augmentation du prix des carburants. Ceux-ci étant essentiels dans l’agriculture, de nombreux Français craignent un impact significatif sur les prix de l’alimentation. Ils sont 78% à être inquiets concernant leur pouvoir d’achat, selon un sondage.
Le siège de Nestlé à Vevey (Suisse).
Nestlé
Le géant suisse Nestlé annonce jusqu’à 180 emplois menacés en France dans le cadre d’un plan mondial
Le géant de l’agroalimentaire suisse Nestlé a annoncé un vaste plan visant à supprimer 16 000 emplois dans le monde. La France n’est pas épargnée, avec la suppression de 180 postes, notamment dans les fonctions support.
Danone, plombé par les rappels de lait infantile, accuse un recul de 2% de ses ventes au premier trimestre
Danone
Danone, plombé par les rappels de lait infantile, accuse un recul de 2% de ses ventes au premier trimestre
Plombé par les récentes affaires de contamination de lait infantile, le groupe Danone a accusé un recul de 2% de ses ventes pour le premier trimestre 2026. Malgré tout, le géant de l'agroalimentaire tient à mettre en avant une croissance de qualité et confirme ses objectifs annuels sur ses trois secteurs que sont les produits laitiers, la nutrition spécialisée et les eaux.
Jusqu’ici réservé aux étudiants boursiers, le repas à un euro va être étendu à l’ensemble des étudiants dès début mai.
alimentation
Le repas à 1 euro pour tous les étudiants, c'est pour très bientôt
Jusqu’ici réservé aux étudiants boursiers, le repas à un euro va être étendu à l’ensemble des étudiants dès début mai. Une mesure attendue, qui soulève aussi des questions d’organisation pour les restaurants universitaires.
Les Français consomment près de 2 kilos d’asperge par personne chaque année.
alimentation
Si vous achetez des asperges, l'addition risque d'être salée
L’arrivée des beaux jours rime souvent avec l’apparition des asperges dans les rayons de supermarché et chez les primeurs. Mais cette année, il vous faudra débourser une coquette somme d’argent pour vous en procurer, car leur prix est en forte augmentation. On vous explique.
Votre beurre ou vos yaourts bientôt plus chers ? Lactalis va «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient
Lactalis
Votre beurre ou vos yaourts bientôt plus chers ? Lactalis va «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient
Le prix des produits laitiers Lactalis risque d’augmenter. Le groupe français annonce «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient sur les prix de ses produits, mais compte le «minimiser».
L’Umih exhorte les parlementaires à rejeter la future réforme des titres-restaurant.
Ticket resto
Titres-restaurant utilisables le dimanche : le syndicat de l'hôtellerie-restauration vent debout contre le ministre Serge Papin
L’Umih s’insurge contre la future réforme des titres-restaurant. Le syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration accuse le gouvernement de transformer le dispositif en «titre-caddie» au profit de la grande distribution.
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurant pour permettre leur utilisation le dimanche.
Ticket resto
Réforme des titres-restaurant : le ministre Serge Papin veut proposer «une mesure de liberté», qu'est-ce qui va changer ?
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurant. Utilisation élargie, nouveaux usages… Le dispositif pourrait évoluer rapidement, avec l’objectif affiché de s’adapter aux habitudes de consommation et au contexte de hausse des prix.
Les deux marques passent sous pavillon américain.
Entreprises
Knorr, Maille : deux marques populaires changent de propriétaire
Ce mardi 31 mars, Unilever a annoncé se séparer de sa division alimentaire, qui fusionnera avec McCormick & Company, dans le cadre d’un accord à 13,7 milliards d’euros. Le groupe américain réunira notamment sous un même toit les soupes Knorr et les moutardes Maille.
Les achats des Français chutent en février, impactés par la hausse des prix de l’énergie et la prudence des ménages face à l’incertitude économique.
consommation
Croissance : la consommation des ménages en France décroche lourdement en février
En février, les dépenses des ménages français ont nettement reculé, selon l’Insee. La baisse touche l’énergie, les biens durables et l’habillement, reflétant les tensions sur le pouvoir d’achat et la prudence des consommateurs.
Les prix du cacao devraient encore être élevés pour Pâques cette année.
Chocolat
Pâques : pourquoi votre chocolat reste cher malgré la baisse du cacao
A quelques jours de Pâques, de nombreux Français s’interrogent encore peut-être sur le chocolat qu’ils vont acheter. Mais une chose est sûre : même si le cours du cacao a dégringolé, les prix restent chers. Pourquoi ? Eléments de réponse.
Plusieurs millions de salariés utilisent quotidiennement les titres-restaurant.
restauration
Titre-restaurant : pourquoi une majorité de salariés préfèrent les utiliser au supermarché
Le titre-restaurant rencontre un franc succès parmi les millions d’utilisateurs en France. Alors que la majorité des salariés les utilise dans les supermarchés, ces derniers ne se montrent pas enclins au retour d’un titre réservé aux restaurants.
Face aux inquiétudes sur la présence de mercure dans le thon, la marque Petit Navire lance une initiative inédite.
poisson
Petit Navire invite ses clients à faire analyser leurs boîtes de thon pour vérifier leur taux de mercure
Face aux inquiétudes sur la présence de mercure dans le thon, la marque Petit Navire lance une initiative inédite. Les consommateurs sont invités à faire analyser leurs conserves en laboratoire, une démarche qui mise sur la transparence dans un secteur sous pression.
Carrefour a lancé une application sur ChatGPT qui permet de préparer un panier, trouver des idées de recettes ou vérifier la disponibilité d’un produit.
Carrefour
Carrefour débarque sur ChatGPT pour aider les Français à faire leurs courses
Carrefour a lancé une application sur ChatGPT qui permet de préparer un panier, trouver des idées de recettes ou vérifier la disponibilité d’un produit. Une première pour un distributeur alimentaire européen, qui veut s’appuyer sur l’intelligence artificielle pour gagner des parts de marché.
Bidor devient le leader mondial de la boulangerie surgelée
Entreprises
Le breton Bridor rachète un groupe espagnol et devient le leader mondial de la boulangerie surgelée
Bridor, du groupe Le Duff, rachète Panamar Bakery en Espagne. Cette acquisition fait du breton le leader mondial de la boulangerie industrielle surgelée premium. Son chiffre d’affaires, déjà en nette augmentation ces dernières années, pourrait encore doubler d’ici cinq ans. De nouvelles usines devraient bientôt ouvrir en Europe.
Les Américains fous du Babybel : success-story à la française
fromage
Les Américains fous du Babybel : success-story à la française
Le Babybel cartonne aux Etats-Unis, où il se vend désormais plus qu’en France. Porté par la tendance du «snacking sain», le petit fromage du groupe Bel connaît une croissance fulgurante, au point de pousser l’industriel à investir massivement pour augmenter sa production.
Des fraises en vrac rappelées dans toute la France
consommation
Rappel Conso : des fraises commercialisées en grandes surfaces rappelées en raison d’un taux en pesticides trop élevé
Des fraises commercialisées dans les magasins Grand Frais et Fresh font l’objet d’une procédure de rappel. Il y aurait des résidus de pesticides trop élevés sur les fruits, vendus d’Espagne. Les clients qui auraient acheté ces fraises sont appelés à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour un remboursement.
Grand Frais va ouvrir son premier magasin en petite couronne parisienne.
Grande distribution
Grand Frais débarque à Paris et en région parisienne
Grand Frais s’implante à Paris et en région parisienne. Après le succès de Mon-marché.fr et de ses formats urbains, le groupe Prosol va ouvrir son premier magasin à Clichy et prévoit déjà plusieurs nouvelles unités dans la capitale.
Drôme Ardèche Tradition a procédé au retrait et au rappel de tous les produits fabriqués sur son site de Bourg-de-Péage.
listeria
Alerte à la listériose : 12 cas recensés dont 2 morts avec de la charcuterie «Drôme Ardèche Tradition»
Douze personnes ont été contaminées par la listériose après avoir consommé de la charcuterie de l’entreprise Drôme Ardèche Tradition. Parmi elles, deux personnes âgées de plus de 75 ans, présentant des comorbidités, sont décédées.
Des paquets de jambon sont rappelés en France pour risque de listeria.
listeria
De nombreux lots de jambon Aoste rappelés pour risque de listeria
Plusieurs lots de jambon Aoste sont rappelés partout en France en raison d’un risque de contamination par la bactérie listeria. Les consommateurs sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Le lait infantile à l'origine de plusieurs drames ?
Lait
Laits infantiles : un taux «anormal» de céréulide retrouvé dans le lait d’un bébé mort à Angers
Depuis le début de l'année, plusieurs lots de lait infantile ont été rappelés. L'un d'entre eux pourrait être à l'origine de la mort d'un nourrisson à Angers. C'est ce qu'ont annoncé les avocats de la famille du bébé décédé, dans un communiqué de presse. Explications.
Les chocolats Lindt devraient être absents de certains supermarchés.
Grande distribution
Lindt absent de certains supermarchés ? Ouf de soulagement, la marque sera bien chez Intermarché en 2026 !
Alors que les négociations commerciales se sont achevées le 1er mars, industriels et grande distribution sont globalement tombés d’accord avec des prix relativement stables. Mais certains, comme les chocolats Lindt, vont disparaître de quelques rayons temporairement. Explications.
Le repas à 1 euro proposé dans les restaurants universitaires (Resto U) vise à lutter contre la précarité alimentaire étudiante.
étudiant
Comment bénéficier des repas à 1 euro dans les restaurants universitaires ?
Depuis quelques années, l’accès à une alimentation abordable est au cœur des préoccupations des pouvoirs publics en France. Dans ce contexte, le repas à 1 euro proposé dans les restaurants universitaires (Resto U) gérés par les Crous constitue une mesure clé pour lutter contre la précarité alimentaire étudiante. Bénéficiaires, démarches, durée et fréquence… on fait le point sur ce dispositif, alors que le gouvernement a promis de l'étendre à tous les étudiants à l'avenir.
Carrefour vend «jusqu'à 200 produits à prix coûtant», une bonne affaire ?
Carrefour
Carrefour annonce «jusqu'à 200 produits à prix coûtant» : vraie bonne affaire ?
Alors que plusieurs associations ont réclamé aux distributeurs un panier de 100 produits à prix coûtant, Carrefour a dégainé une offre de 200 produits, justement à prix coûtant, pour les adhérents du Club Carrefour. Mais ces produits sont-ils tous avantageux ?
Les fortes précipitations pourraient avoir des répercussions sur les consommateurs.
alimentation
Allez-vous payer plus cher vos fruits et légumes à cause des inondations ?
La France connaît une vague inédite d’inondations depuis plusieurs jours, notamment dans l’ouest. Les exploitations sont ainsi touchées par cet épisode de précipitations. Mais quel sera l’impact sur le consommateur et les futurs prix en rayons ? On vous explique.
KitKat, Liebig, Président... ces produits que vous n'allez peut-être plus retrouver (temporairement) chez Intermarché.
Grande distribution
Liebig, KitKat : pourquoi vous ne les trouverez pas en rayon chez Intermarché
Alors que les négociations commerciales se poursuivent, plusieurs distributeurs prennent déjà des mesures fortes face aux industriels. C’est le cas d’Intermarché, qui a décidé de boycotter certaines marques, pour le moment. Voici lesquelles.
Les produits hyperprotéinés sont aujourd'hui omniprésents dans nos rayons.
Santé
«Protéines boost», «High protein»... les produits «hyperprotéinés» tiennent-ils leurs promesses ?
Les produits hyperprotéinés séduisent les consommateurs à la recherche de performances sportives ou de régimes protéinés. Mais derrière les promesses marketing, que valent vraiment ces aliments qui se multiplient dans les rayons de nos supermarchés ?
Le patron de Carrefour répond à la ministre de l'Agriculture.
Carrefour
Négociations commerciales : le patron de Carrefour dénonce des propos «irrespectueux» de la ministre
La ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, a tancé la position des distributeurs dans les négociations commerciales. Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, n’a pas aimé cette sortie et l’a fait savoir sur le plateau de France 2.
Danone affiche des ventes stables en 2025, alors que les rappels de lait infantile pourraient peser sur ses résultats en 2026.
Danone
Danone : ventes solides en 2025, les rappels de lait infantile pourraient peser en 2026
Danone affiche des ventes solides en 2025, portées par ses produits «santé», malgré les rappels de lait infantile. Le groupe assure que l’impact financier reste limité pour l’année écoulée, mais prévient que les effets de ces rappels ne se feront sentir qu’en 2026.