nutrition
«Une mesure de santé publique» : Catherine Vautrin valide la nouvelle version du Nutri-Score
La ministre de la Santé, Catherine Vautrin, a signé l’arrêté instaurant le nouveau Nutri-Score, malgré l’opposition de sa collègue de l’Agriculture, Annie Genevard. Ce nouvel affichage nutritionnel, plus strict, suscite des inquiétudes au sein des filières agroalimentaires, notamment celles des fromages et des produits laitiers.
Chocolat
Le «Dubaï chocolate», la tablette à 9,99 euros qui affole les réseaux sociaux
Depuis un an, une tablette de chocolat, le «Dubaï chocolate», rencontre un vif succès grâce aux réseaux sociaux. Il est désormais possible d’acheter cette fameuse friandise en France… à condition d’y mettre le prix.
alimentation
Jus d'orange, café, lait… Quels produits vont augmenter au supermarché ?
Les négociations commerciales entre la grande distribution et les distributeurs se sont terminées. Il en résulte une «quasi stabilité» des prix selon les acteurs concernés. Mais certains produits vont augmenter, comme les produits laitiers ou encore le café.
alimentation
Lidl rappelle des saucisses vendues dans des supermarchés en raison de la présence de salmonelles
Un lot de «six chipolatas supérieures» de la marque L'Étal du Boucher vendu chez Lidl fait l'objet d'un rappel en raison de la présence de salmonelles. Les produits concernés ont été vendus entre le 26 février et le 6 mars dans environ 350 magasins partout en France.
Etats-Unis
Boycott des produits américains : une fausse bonne idée qui pourrait vous coûter cher ?
Face aux déclarations chocs de Donald Trump, l’appel au boycott enfle en Europe. Mais derrière les marques yankees, ce sont des milliers d’emplois français qui sont en jeu. Alors, prêt à dire adieu à Coca, McDo, Amazon… ? Et à payer plus cher pour des produits 100% made in France ?
alimentation
«L'IA nous aide à répondre aux enjeux de l'alimentation de demain», Cécile Beliot, DG de Bel
La directrice générale du groupe fromager Bel, Cécile Béliot, détaille auprès de Capital sa stratégie pour accompagner la nécessaire transition de notre modèle alimentaire. Cette ancienne de Danone entend donner la priorité aux alternatives végétales aux produits laitiers, qui devront peser, à terme, la moitié de son activité. Et recourt d'ores et déjà à l'intelligence artificielle, afin d'élaborer de nouvelles recettes.
alimentation
Les prix de vos articles alimentaires vont-ils réellement baisser en 2025 ?
Avis aux consommateurs ! Les négociations commerciales entre les distributeurs et les marques sur les tarifs des produits vendus dans les magasins en 2025 sont terminées. Quel verdict pour votre portefeuille ? Préparez-vous à des surprises en rayon !
Grande distribution
Grande distribution : des «échanges extrêmement tendus» sur les prix
Alors que les négociations commerciales se sont terminées le 1er mars, une «quasi-stabilité des prix» a été entérinée. Mais globalement, les consommateurs devront faire face à des hausses de prix, en moyenne de 2%.
Grande distribution
Supermarchés : découvrez l’enseigne la moins chère !
Une étude récente confirme Leclerc comme l’enseigne la plus compétitive. Cependant, les écarts de prix se réduisent, notamment sur les marques de distributeurs, laissant planer des doutes sur la qualité des produits les moins chers.
alimentation
Rappel massif de Pont-l'Evêque contaminé aux staphylocoques : voici les marques concernées
Onze variétés de pont-l’évêques, pour la plupart commercialisées dans la grande distribution, font l'objet d'un rappel de produits. Elles contiennent des staphylocoques pouvant entraîner des troubles gastro-intestinaux comme des vomissements. La vigilance est de mise.
rappel
Risque de convulsion : de la farine de blé rappelée par Intermarché, Carrefour et Leclerc
De la farine de blé de la marque La Ferme Parthiot est rappelée partout en France par les plus grands distributeurs français. Elle contient une teneur excessive en alcaloïdes, pouvant causer des brûlures ou des convulsions.
alimentation
Origin’Info : c’est quoi ce nouveau logo sur les emballages de vos produits alimentaires ?
Un nouveau logo s’invite sur le packaging de vos produits dans les magasins ! Origin’Info révèle l’origine géographique des principaux ingrédients utilisés pour les articles alimentaires transformés. Mais pour le moment, seule une poignée de marques ont décidé de jouer cette carte de la transparence.
Santé
Toutes les céréales sont-elles bonnes pour la santé ?
Alors que le nombre de références de céréales est particulièrement important aujourd’hui dans les rayons de supermarché, le choix de la qualité se révèle difficile. C’est pourquoi il est indispensable de procéder à des comparaisons pour choisir le meilleur produit pour la santé.
alimentation
Produits de distributeurs : moins chers, mais un danger caché pour votre santé ?
Une enquête de «60 millions de consommateurs», publiée ce jeudi 27 février, révèle que les produits de marques distributeurs présentent une qualité nutritionnelle moins bonne et peuvent contenir des additifs potentiellement nocifs.
agriculture
État, grande distribution, pouvoirs publics : qui fixe le prix des produits agricoles ?
Les acteurs pouvant impacter le prix des produits agricoles sont particulièrement nombreux. Si ces derniers sont souvent fixés en fonction de l’offre et de la demande, ils peuvent aussi être déterminés par des marchés internationaux ou locaux. Explications.
alimentation
Comment expliquer la baisse de la consommation de fruits et légumes en France ?
Les Français ont consommé moins de fruits et légumes en 2024. En cause : des prix considérés comme encore trop élevés malgré une stagnation l'an dernier. Mais aussi la concurrence grandissante des plats préparés.
Grande distribution
Grande distribution : les prix de ces produits pourraient augmenter à l'issue des négociations
Alors que les négociations commerciales s’annoncent plus compliquées que prévu, notamment avec certains grands groupes, elles avancent et doivent aboutir avant le 1er mars. Mais dans certains rayons, des hausses sont à prévoir.
alimentation
Fruits et légumes : comment repérer les produits frauduleusement vendus comme français ?
L’arnaque de la «francisation», qui consiste à vendre des denrées en provenance de l’étranger en faisant croire qu’elle sont d’origine française, se répand dans les rayons des supermarchés. Alors, comment repérer ces produits frauduleux ?
alimentation
Ils battent le record de la plus grande fondue au monde dans le Jura !
Ce samedi 22 février, le record du monde de la plus grande fondue au fromage a été battu dans le Jura. Ce dernier a été «validé avec un volume de 2 mètres cubes et un poids total de 2 177,5 kilos», a déclaré la juge-arbitre, Anouk de Timary. De quoi ravir les plus gourmands venus très nombreux.
rappel de produit
Risque de «gonflement du visage» : des sardines en boîte rappelées
Des boîtes de sardines à l’huile de tournesol vendues dans les magasins du réseau Casino font l’objet d’une campagne de rappel. Ce produit peut provoquer des intoxications alimentaires mais aussi de graves allergies.
rappel
Alerte conso : des fromages rappelés dans toute la France pour un risque de E.coli
Des fromages font l’objet d'une campagne de rappel massif. Commercialisées dans les magasins Netto, Leclerc et Intermarché, elles sont soupçonnées d’être contaminées par la bactérie E. coli, une contamination pouvant engendrer de douloureux symptômes.
alimentation
Les habitants de ce village du Vaucluse règlent leurs achats… avec leur carte Vitale !
Dans le village de Cadenet, dans le Vaucluse, une «Sécurité sociale de l’alimentation» est expérimentée depuis près d’un an. L’objectif : permettre aux habitants d’avoir accès à une alimentation saine et durable grâce à 150 euros par mois.
viande
Restaurants, cantines… L'affichage de l’origine des viandes est désormais obligatoire !
Désormais, et comme c’est le cas depuis le début des années 2000 pour le bœuf, les origines de toutes les viandes devront obligatoirement être affichées dans les restaurants et les cantines, sous peine de fortes amendes !
Sécurité Sociale
Alimentation : allez-vous bientôt toucher 150 euros par mois pour faire vos courses ?
La «Sécurité sociale de l'alimentation» fait l'objet d'une proposition de loi des députés écologistes. Le texte, examiné jeudi 20 février à l'Assemblée, vise à soutenir les expérimentations locales de ce concept reposant notamment sur l'octroi d'une carte créditée de 150 euros par mois pour tous.
Café
Voici pourquoi votre café coûte (beaucoup) plus cher
Le café au comptoir, rituel incontournable des Français, voit son prix s’envoler. À Paris, il dépasse 2,50 euros en moyenne, tandis qu’en province, il approche les 2 euros. Cette hausse s’explique par l’augmentation des coûts d’approvisionnement et les tensions sur le marché mondial du café.
agriculture
Loi d’orientation agricole : que contient ce texte très attendu par les agriculteurs ?
La loi d’orientation agricole est attendue depuis un an par les agriculteurs. Pensé pour répondre aux enjeux soulevés par la profession lors de la crise agricole au début de l’année 2024, le projet de loi a été largement modifié par les sénateurs au cours de l’examen du texte.
assemblée nationale
Pas de foie gras à l’Assemblée nationale ? Un député du Gers se révolte
Selon un député de la deuxième circonscription du Gers, des produits comme le foie gras ont été retirés en catimini des menus de l’Assemblée nationale. A tel point que le sujet fait polémique à quelques jours du début du salon de l’Agriculture.
Nutella
Francesco Rivella, l’homme de l’ombre derrière le Nutella : retour sur son incroyable histoire
Bien moins connu que Pietro et Michele Ferrero, Francesco Rivella fut pourtant pendant très longtemps le chimiste en titre de l’entreprise et un des inventeurs du célèbre Nutella. Il est décédé le 14 février dernier.
alimentation
Rappel conso : des haricots verts Carrefour rappelés à cause de morceaux de verre
Ces haricots verts de la marque Carrefour Extra et conditionnés dans des bocaux de 720 ml, pourraient contenir des «corps étrangers de verre» pouvant entraîner «des risques de blessures». Rappel Conso recommande de «ne plus consommer, à détruire ou rapporter le produit au point de vente».
alimentation
Attention, vos titres-restaurant dématérialisés de 2024 expirent bientôt
Dépêchez-vous d’utiliser vos titres-restaurant dématérialisés émis en 2024. En effet, ils ne sont plus valables à compter du 28 février 2025, notamment si vous êtes titulaire d’une carte Edenred. Mais une fonctionnalité existe permettant de reporter automatiquement les tickets restants en 2025.
alimentation
Pourquoi la pâte à tartiner spéculoos a-t-elle disparu des rayons de certains supermarchés ?
La pâte à tartiner spéculoos de la marque Lotus Biscoff est devenue introuvable dans certains supermarchés. Les consommateurs redoutent une pénurie. Mais pourquoi l’aliment tant convoité a-t-il disparu des rayons d’Intermarché, Super U, Monoprix et Franprix ?
Inflation
Panier de courses : découvrez à quelles hausses de prix vous attendre en 2025
C'est reparti pour un tour ! Comme chaque année, les enseignes alimentaires et les marques négocient pour fixer les prix des produits en 2025. Menaces de boycott, critiques sur les hausses de prix demandées… Le duel est explosif. Mais au final, c'est le consommateur qui trinque. Car il y a fort à parier que le prix des produits alimentaires augmente…
Résultats
Maggi, Nespresso, Gourmet... découvrez les innovations qui doivent remettre Nestlé sur les rails
Après deux années de recul de son chiffre d’affaires, le numéro un mondial de l’alimentation a fait la liste des innovations qui doivent lui permettre de rebondir, de l’expresso Nescafé en bouteille aux pâtées pour chat pyramidales Gourmet.
étudiant
Une carte prépayée pour certains étudiants, qui pourra en bénéficier ?
A partir du 17 février 2025, une nouvelle aide prendra la forme d'une carte prépayée, spécialement conçue pour les étudiants sans accès à un restaurant universitaire à proximité.
Soda
Taxe soda : les industriels alertent d'une hausse des prix de 10%
Le gouvernement prévoit de relever la taxe sur les boissons sucrées en 2025, une mesure inscrite dans le budget de la Sécurité sociale. Les industriels du secteur dénoncent une décision qui pourrait entraîner une hausse des prix allant jusqu’à 10 % et peser sur les consommateurs.
fromage
Pourquoi ce fromage est-il qualifié de «plus dangereux au monde» ?
Fromage italien originaire de Sardaigne, le casu martzu est connu pour être ensemencé de larves vivantes. Autorisé localement, il est interdit de vente en Italie et plus globalement en Europe.
Ticket resto
Titres-restaurant : dématérialisation, commissions... Ce que prévoit la future réforme
«Réformer le titre-restaurant» pour l'adapter aux nouveaux besoins : c'est le projet de la ministre du Commerce, de l'Artisanat et des PME. Le 7 février, Véronique Louwagie a en effet annoncé avoir débuté une concertation avec les acteurs concernés pour «moderniser» ce moyen de paiement instauré en 1967.
Pouvoir d'achat
«On ne reviendra pas aux prix d’avant la crise», affirme le PDG de Coopérative U
Déjà «surpris» par les hausses réclamées par certains industriels, le PDG de Système U, Dominique Schelcher, affirme qu’il y aura bien des baisses de prix dans les rayons, mais «pas au niveau d’avant la crise».
arnaque
Arnaque à l'étiquette : attention aux lots ou aux formats familiaux
Les grands formats et les lots ne sont pas toujours une bonne affaire. Une enquête révèle que de nombreux produits coûtent en réalité plus cher au litre ou au kilo, une pratique dénoncée par Foodwatch comme une «arnaque sur l’étiquette».
rappel de produit
Une lampe «ciel étoilé», vendue chez GiFi, rappelée pour un risque de lésions oculaires
La veilleuse pour enfants vendue sous le nom de «CosmicLight» dans les magasins GiFi fait l’objet d’un rappel dans toute la France. Elle pourrait provoquer des lésions oculaires.
Etats-Unis
Découvrez la raison qui pousse les Américains à acheter précipitamment des boîtes d’oeufs
Depuis plusieurs semaines, le prix des boîtes d’œufs ne cesse d’augmenter aux États-Unis. Cela n’empêche pas les Américains de se ruer sur ces dernières pour faire des provisions. Cette crainte grandissante de manquer d’œufs est causée par la grippe aviaire sans précédent outre-Atlantique.
Cancer
L'aspartame, un poison caché dans plus de 2 500 produits ? Voici les risques pour votre santé
Foodwatch, la Ligue contre le cancer et l'application Yuka alertent l’opinion publique sur les dangers pour la santé de l’aspartame, un édulcorant utilisé pour ses propriétés sucrantes dans de nombreux produits «lights». Les trois organisations appellent à signer une pétition en ligne.
alimentation
Potentiellement cancérogène, l'aspartame va-t-il être interdit ?
Plusieurs associations, dont Food Watch et la Ligue contre le cancer, réclament l’interdiction de l’aspartame dans les produits vendus aux consommateurs. Elles rappellent que de «nombreuses études scientifiques mettent en évidence» un risque de cancer.
alimentation
Mercure dans le thon : découvrez les doses mesurées dans vos conserves par la profession
Après l’alarme lancée par les ONG Bloom et Foodwatch fin octobre sur le taux de mercure présent dans les boîtes de thon en conserve, le syndicat des conserveries joue la carte de la transparence. Il assure que 2 900 contrôles ont été menés entre 2016 et 2023. Suffisamment pour dissiper les doutes ?
alimentation
Nutri-Score, origine France… comment le roi des conserves William Saurin veut revoir ses recettes
Les recettes William Saurin ont beau s’inviter sur les tables des Français depuis plus d’un siècle, elles peinent désormais à exciter les papilles. Cofigeo, propriétaire de la marque, se lance un double défi : dépoussiérer cette image et rendre alléchant le menu. Parviendra-t-il à transformer ces recettes en festins branchés ?
Picard
Carte de fidélité Picard : pour profiter de vos points, c’est maintenant ou jamais !
Si vous possédez une carte de fidélité de l’enseigne Picard, ne tardez pas, il ne vous reste plus que quelques heures pour profiter de vos points cumulés et bénéficier de cadeaux. Ce soir, il sera trop tard et vos avantages seront perdus.
alimentation
Alerte : des barquettes de morbier pour raclette rappelées dans plusieurs enseignes
De nombreux lots de fromage vendus en magasin sont concernés par la présence de la bactérie E. coli. Le rappel concerne du Morbier de la marque Fleur de pré, selon les autorités sanitaires.
alimentation
Les Français raffolent des compléments alimentaires, mais gare à la surconsommation
Selon une étude publiée ce mardi 28 janvier par l'association NèreS, le marché des compléments alimentaires a bondi de 56% depuis 2019, avec une hausse de 6,3% en 2024. Toutefois, les professionnels de la santé tirent la sonnette d’alarme sur les risques d’une surconsommation.
tiktok
Pourquoi ces framboises nappées de chocolat enflamment TikTok et les supermarchés
De petites framboises surgelées enrobées de chocolat, les Franui, enflamment depuis plusieurs mois TikTok et les supermarchés. Les ventes de ces friandises ont explosé grâce à des vidéos devenues virales sur les réseaux sociaux.
Ticket resto
Titres-restaurant : pourquoi vous ne pouvez pas utiliser plus de 25 euros par jour ?
En France, l’utilisation des titres-restaurant est très encadrée. Les salariés ne peuvent pas utiliser plus de 25 euros par jour. Une limite fixée pour que les employés ne dépensent pas l’intégralité de leurs titres en une fois, entre autres. Explications.