Avez-vous déjà entendu parler du «backwards shopping» ? Peut-être, si vous avez l’habitude des réseaux sociaux. Dans le cas contraire, on vous explique. Mise en lumière par l'influenceuse et blogueuse Lauren Thorpe, cette méthode est liée à vos habitudes de shopping sur le plan alimentaire, explique RMC. La Britannique est partie du principe que les gens faisaient leurs courses sans même vérifier ce qu’il leur restait dans leur réfrigérateur ou leur congélateur et que, très souvent, des aliments étaient gâchés, car périmés.
Le «backwards shopping» invite donc à faire ses courses «à l’envers». Mais au préalable, il faut suivre certaines règles, en faisant d’abord l’inventaire de ce qu’il vous reste à la maison. Seulement à partir de ces produits, vous êtes ensuite invités à construire les recettes de votre semaine, que ce soit avec des livres de recettes ou même l’intelligence artificielle. Charge à vous ensuite de faire vos courses au supermarché en achetant seulement ce dont vous avez besoin pour mettre au point vos recettes.
Près de 60 euros d’économies par mois ?
C’est en ce sens que la méthode se veut anti-gaspi, assez simple et surtout bonne pour le porte-monnaie, car elle vous permet de réaliser des économies, assure Lauren Thorpe. Combien ? Jusqu’à 700 euros par an, met-elle en avant. Selon l’Ademe, chaque Français jette chaque année en moyenne 61 kg de déchets. Un gaspillage alimentaire qui représente un prélèvement inutile de ressources naturelles des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées, souligne l’Agence de la transition écologique.
A noter que d’autres méthodes existent également pour réaliser des économies, comme celle des enveloppes. Il suffit de calculer son budget mensuel, de mettre de l’argent dans des enveloppes selon le type de dépense et de prévoir un fonds d’urgence. Autant de solutions qui peuvent s’avérer utiles face à la hausse des prix. Lundi 27 avril, le patron du groupement Leclerc a mis en garde contre la flambée des prix de certains produits susceptibles d'augmenter dans les prochains mois, en raison des coûts de production et d’emballage et de la guerre au Moyen-Orient.
