L’inflation reprend de plus belle depuis quelques mois maintenant. Alors qu’une certaine stabilité des prix avait été atteinte pendant les premiers mois de 2025, les prix ont recommencé à augmenter doucement en cette deuxième moitié d’année. Selon les chiffres de LSA-conso, ils ont augmenté d’environ 1,1 % en septembre, 1,3 % en octobre, 1,4 % en novembre sur les produits de grande consommation. Et si cette augmentation n’est pas impressionnante à première vue, elle est toutefois continue et constante depuis avril 2025. En huit mois, l’inflation a augmenté d’un point, et est passée de 0,3 % à 1,4 %. Mais dans cette augmentation généralisée, certains produits voient leur prix connaître une augmentation bien plus sévère. C’est le cas du chocolat, du café ou encore de la viande hachée.
Ces augmentations ont amené le montant moyen du panier de courses de référence des ménages à bondir. Dans ce panier, suivi par Circana pour LSA, les prix augmentent de 2,4 % en novembre, selon Emily Mayer, directrice Business Insights de Circana. Un bond qui n’est pas un événement neutre, selon elle, même si cette augmentation n’a rien à voir avec la flambée des prix de 2023.
La proximité en première ligne
Le café, le chocolat et la viande hachée sont donc les trois produits les plus ciblés par cette augmentation des prix, accentuée par le facteur de la distribution de proximité. Ce circuit connaît un bond de 2,4 % d’inflation, soit une inflation deux fois supérieure à celle des autres types de circuits.
Cette reprise de l’inflation pose question pour l’année 2026, puisque même si elle reste modérée, elle est persistante. Pour les ménages, la facture s’alourdit petit à petit.
