La plupart des fabricants d'airfryers se concentrent sur la puissance, la capacité ou la multiplication des programmes. Mais d'autres explorent aussi une voie plus technologique. C'est le cas de Cosori avec son nouveau modèle Turbo Tower Pro Smart. Ce dernier est équipé d'une connexion Wi-Fi et d'une application dédiée pour être plus qu'un simple appareil de cuisson. L'objectif étant, évidemment, de proposer une expérience utilisateur enrichie, plus précise et plus pratique. Reste à savoir si cette promesse justifie un positionnement tarifaire élevé et si la technologie apporte une plus-value concrète au quotidien.
Notre avis sur le Cosori Turbo Tower Pro Smart
La connectivité Wi-Fi est, contre toute attente, étonnamment pertinente. Loin d'être un simple gadget, l'application VeSync transforme l'usage de l'appareil. Elle ne se contente pas d'envoyer une notification en fin de cuisson. C'est le véritable centre de contrôle pour les réglages avancés. L'application permet d'ajuster avec une grande finesse les programmes selon le type d'aliment, son poids ou même le degré de cuisson souhaité pour une viande. L'interface est claire et le guidage pour les recettes, très bien pensé. Cependant, cette dépendance à l'application a ses contreparties. Il y a une consommation électrique résiduelle en veille (0,8 W mesuré) et il faut valider physiquement le démarrage sur l'appareil pour des raisons de sécurité. Au final, il faut accepter que le plein potentiel de la machine ne se débloque que par l'intermédiaire d'un smartphone.
Sur le plan des performances, le Cosori Turbo Tower Pro Smart frôle le sans-faute. Les cuissons sont rapides, homogènes et les résultats obtenus lors de nos tests sont à la hauteur des attentes pour un modèle premium. Les frites sont croustillantes, les viandes moelleuses et les lasagnes bien gratinées... Son design vertical à double tiroir (4,3 L et 6,5 L) est un choix judicieux. Cela permet de libérer de l'espace sur le plan de travail, tout en offrant un volume total généreux de 10,8 L. Les matériaux et les finitions sont de qualité, notamment le revêtement en céramique des cuves. Cela facilite grandement le nettoyage. Quelques défauts mineurs sont néanmoins à noter, comme le panneau de contrôle tactile, très sensible aux traces de doigts, ou la hauteur conséquente de l'appareil qui pourrait compliquer son placement sous certains meubles de cuisine.
En revanche, la marque ne communique pas sur la disponibilité des pièces détachées. Cette incertitude sur sa réparabilité est une ombre au tableau, surtout pour un appareil vendu autour de 280 euros. Si l'appareil brille par ses performances et son intelligence, son manque d'engagement sur la durabilité est un point à ne pas négliger. Même si la concurrence ne fait pas forcément mieux à ce niveau.
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