Test Cosori Iconic Single : un airfryer qui brille tant par son look que par ses performances

Une nouvelle fois, la marque Cosori se fend d’un airfryer assez atypique. Coutumière des appareils plutôt haut de gamme, elle vient d’ajouter à son catalogue son modèle Iconic qui force encore un peu plus le trait sur le look premium, avec un boîtier en acier inoxydable. Une bonne idée pour se démarquer de la majorité des friteuses sans huiles présentes en rayon, et souvent revêtues de plastique noir, mat ou brillant et finalement, terne et passe-partout. Un choix un tantinet clivant mais qui a le mérite d’attirer le regard. Mais le look ne fait pas tout. Un bon arifryer doit aussi se montrer exemplaire sur les cuissons, la facilité d’utilisation et l’entretien. Voyons si ce nouveau venu dans la gamme de Cosori coche bel et bien toutes ces cases.

Et n’oubliez pas avant de vous laisser séduire par son look de jeter un œil à notre guide des meilleurs airfryers régulièrement mis à jour.

Design et ergonomie : ça brille de mille feux (5/5)

Il ne serait pas intriguant de croiser le Cosori Iconic dans une cuisine professionnelle. Avec son boîtier tout en acier inoxydable brillant, il adopte le style du matériel pro, bien loin des friteuses sans huile qui s’alignent dans les rayons des boutiques spécialisées, tel un long ruban noir et triste. Installé dans une cuisine plus classique, l’Iconic détonne et l’on prend plaisir à le laisser bien en place sur le plan de travail. Mais il faudra tout de même lui faire un peu de place. Son gabarit reste raisonnable (30 x 30 x 30 cm) mais il faut rajouter quelques centimètres en profondeur pour la poignée et pour le câble (non amovible). Son poids de 6,5 kg n’incite pas non plus à le déplacer régulièrement.

Le sommet de l’appareil est occupé par un très large écran, entièrement tactile, et recouvert de verre trempé. Il offre une lisibilité exemplaire en toute circonstance, même dans une pièce très lumineuse. Les gros chiffres permettent de surveiller les temps de cuisson même à plusieurs mètres de distance.

Son vrai nom, Iconic Single, traduit la présence d’une unique cuve de cuisson. Elle offre une capacité confortable de 6,2 litres. Elle peut héberger un poulet entier jusqu’à 1,3 kg, soit de quoi contenter quatre personnes. Elle se compose de céramique antiadhésive sans PFAS. C’est aussi le cas de la grille de cuisson qui l’accompagne. On note que la hauteur de celle-ci n’est pas ajustable dans la cuve. En revanche, une fois en place, elle reste solidement arrimée et ne bascule pas grâce à ses patins. Pratique lorsque l’on souhaite renverser le contenu de la cuve dans un plat.

Petite originalité : la poignée de la cuve est munie d’un bouton de verrouillage. Impossible de l’extraire de son logement sans appuyer dessus. Une petite sécurité supplémentaire si des enfants traînent dans la cuisine.

Comme le Cosori Turbo Tower Pro Smart que nous avons testé précédemment, l’Iconic profite lui aussi d’une connexion Wi-Fi. Il se relie à l’appli VeSync (disponible pour Android et iOS) pour bénéficier de davantage de réglages et mettre en pratique des recettes.

L’Iconic est donc un bel objet. Les finitions se révèlent très soignées et l’assemblage irréprochable. Ce que l’on regrette en revanche, c’est l’absence d’une lucarne de visualisation pour surveiller les cuissons en cours. Loin d’être un gadget visuel, ce dispositif permet souvent d’éviter des catastrophes.

Fonctionnalités et ergonomie : simple et précis grâce à l’appli (4,5/5)

Malgré son look un peu pro, l’Iconic se révèle très simple à utiliser. Les intitulés sur le panneau de commande sont inscrits en anglais mais restent très compréhensibles. Et pour les réfractaires à la langue de Shakespeare, la marque fournit même des autocollants avec la traduction des fonctions à appliquer sur le panneau.

Les commandes se limitent au strict minimum : Airfry, Roast pour rôtir, Bake ou four, Grill, Dry pour dessécher, Proof pour le lever de pâte et Reheat pour réchauffer. Il est aussi possible de régler la température pour chaque mode, avec une plage de 30 à 230°C selon le choix retenu, et d’ajuster le temps de cuisson. La touche Shake (secouer) permet de mettre l’appareil en pause à mi-cuisson pour remuer les ingrédients (comme les frites par exemple). Enfin, la mention Fan Speed (vitesse du ventilateur) est purement indicative. Il est impossible de la faire varier manuellement. On note au passage que les paramètres (temps de cuisson et température) peuvent être modifiés en cours de cuisson. Pratique.

Ces commandes plutôt basiques sont efficacement secondées par l’application VeSync. Intégralement en français, mais avec parfois quelques traductions approximatives ou partielles (des conseils sont fournis en italien), elle permet de piloter avec plus de finesse les cuissons grâce à un tableau très détaillé. Il est par exemple possible, pour la cuisson d’un steak, de préciser son poids et de choisir la cuisson (bleu, saignant, à point, etc.).

Pour les frites, la taille de la coupe peut être prise en compte ainsi que leur nature (fraîches ou surgelées). L’appli comporte également de nombreuses recettes à réaliser étape par étape et à synchroniser avec l’appareil. C’est très bien fichu. En fin de cuisson, une notification surgit à l’écran du smartphone (ou sur une montre connectée) pour indiquer que tout est prêt. Pratique si l’on n’entend pas la petite sonnerie du airfryer depuis son canapé. D’autant que cet airfryer se montre un peu bruyant. Nous avons relevé 55 dB(A) à 1 m de distance.

En revanche, et c’est un défaut que nous avions déjà remarqué sur le Turbo Tower, l’Iconic ne s’éteint véritablement jamais. Les icônes de mise sous tension, de veille et de Wi-Fi demeurent allumées en permanence, tout comme la connexion au réseau reste active. Il en résulte une consommation de 0,8 W en veille.

Résultat des recettes : des temps de cuisson à surveiller (4/5)

En plus de l’appli VeSync, le Cosori Iconic est fourni avec un cahier de recettes plutôt riche et inspirant. Nous nous sommes attelés à la préparation de frites surgelées en suivant les indications. Si la température semblait correspondre aux indications sur le sachet, le temps n’était en revanche pas similaire. Nous avons suivi les préconisations de Cosori (sans oublier d’activer la fonction Shake pour remuer les frites à mi-parcours), mais il a manqué quelques minutes pour obtenir un résultat parfait.

Pour la recette de frites de patates douce, Cosori recommande un préchauffage, ce qui s’avère peu banal. Vérification faite, l’appareil n’est pas une bête de course pour la montée en température. Il lui a fallu 2 min 47 pour atteindre les 200°C. Mieux vaut le savoir pour les préparations qui demandent un temps de cuisson assez court.

Nous avons également préparé des cordons bleu maison (plus généreux que ceux que l’on déniche au rayon frais des supermarchés) avec un résultat très satisfaisant. Croustillants à l’extérieur et un fromage coulant à l’intérieur.

Quant aux cuisses de poulet, c’est là aussi un sans-faute avec une peau bien dorée et une chair moelleuse. Pour y parvenir et afin de ne pas dessécher la viande, nous avons ajouté quelques millilitres d’eau accompagnés d’un cube de bouillon de légumes au fond de la cuve pour le parfumer.

L’Iconic se montre dans l’ensemble plutôt conforme pour réaliser de belles cuissons sans difficulté. Encore une fois, l’absence de lucarne de visualisation empêche de garder un œil sur ce qui se passe dans la cuve. Il faut donc l’ouvrir (et perdre de la chaleur) pour vérifier ce qui s’y passe et ajouter ou ôter du temps. À ce niveau de prix, c’est difficilement acceptable.

Entretien : propre à l’extérieur et à l’intérieur en quelques secondes (5/5)

Tout habillé d’inox, le Cosori Iconic se montre vraiment facile à entretenir. Même si la surface brillante collecte assez rapidement les taches, un coup de chiffon humide suffit à lui rendre fière allure. Le panneau de commande recouvert de verre se nettoie lui aussi en quelques secondes pour ôter les inévitables traces de doigts.

Quant à la cuve, elle peut passer au lave-vaisselle, pourvu que celui-ci soit assez grand pour l’accueillir puisque la poignée ne se retire pas. Pour les adeptes du lavage à la main, le revêtement antiadhésif en céramique permet un nettoyage rapide. Idem pour la grille de cuisson. En revanche, il sera plus compliqué de s’attaquer au nettoyage de la résistance pour ôter les éventuelles traces de gras, après la préparation d’un poulet par exemple.

L’astuce consiste à faire chauffer de l’eau avec un peu de citron dans la cuve. Une fois la résistance refroidie, un coup d’éponge permet d’éliminer le gros des traces.

Réparabilité : 5 ans d’assistance promise (3,5/5)

Pour la garantie de son Iconic Single, Cosori se montre un peu plus généreux qu’à l’accoutumée. Le constructeur indique 5 ans de prise en charge pour son airfryer. Exception faite de la cuve et de la grille de cuisson qui bénéficient de leur côté d’une garantie de 1 an. C’est pas mal, mais on ignore la durée de disponibilité des pièces détachées. Moulinex reste la référence en la matière avec un délai de 15 ans pour ses appareils.

Deux alternatives au Cosori Iconic Single

Philips Série 4000 Vertical Duo NA460/00

Pour 10 euros de moins, il est possible de s’offrir chez Philips ce modèle à double cuve superposées pour cuire plusieurs aliments simultanément. Une fenêtre de visualisation est placée sur chaque tiroir. Pratique.

Moulinex Easy Fry Infrared

Cet airfryer Moulinex, doté d’une cuve unique (7L) comme l'Iconic, offre une montée en température bien plus rapide. Il bénéficie également d’une large lucarne de visualisation pour surveiller les cuissons et se révèle bien plus abordable.

Conclusion

Le Cosori Iconic Single répond globalement à ce que l’on peut attendre d’un airfryer. L’appareil se montre plutôt fiable et performant et surtout d’une grande facilité à manipuler et à entretenir. L’appli qui l’accompagne et la connexion Wi-Fi représente un plus non négligeable pour profiter de réglages supplémentaires et d’un guidage pas à pas. Ce qui joue surtout en sa faveur, c’est son look assez détonnant dans l’univers des friteuses sans huile. Le boîtier tout en inox lui confère un aspect à la fois pro et élégant que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Il lui manque simplement une lucarne de visualisation pour être parfait. Mais cette coquetterie esthétique se paie tout de même au prix fort pour un airfryer à cuve unique. Pour un coût identique, voire inférieur, on peut s’offrir un modèle de marque à double cuve et donc plus polyvalent.

Note de la rédaction : 4,4/5

• Design : 5/5
• Fonctionnalités et prise en mains : 4,5/5
• Performances : 4/5
• Entretien : 5/5
• Réparabilité : 3,5/5

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