Souvent relégués au rang de gros blocs peu esthétiques, les airfryers ont longtemps privilégié la fonction sur la forme. Imposants et difficiles à intégrer dans une cuisine soignée, beaucoup de modèles finissent leur vie dans un placard. Mais depuis quelques années, les marques tentent de redorer le blason de cet appareil en proposant des designs plus travaillés et des matériaux plus nobles, transformant la friteuse à air chaud en un objet que l'on est fier d'exposer sur son plan de travail.
Parallèlement, une autre tendance a émergé : la connectivité. Promesse de simplicité et de recettes intelligentes, elle se résume bien souvent à une application gadget, simple télécommande ou source de notifications basiques. Rares sont les modèles qui exploitent réellement le potentiel d'une connexion Wi-Fi pour enrichir l'expérience culinaire. Le Cosori Turbo Tower Pro Smart, que nous avons distingué dans notre comparatif des meilleurs airfryers, parvient pourtant à réaliser cette synthèse entre design premium, performances de cuisson et connectivité réellement utile.
Notre avis sur le Cosori Turbo Tower Pro Smart
Là où de nombreux concurrents se contentent d'une connectivité anecdotique, le Turbo Tower Pro Smart de Cosori en fait son principal atout. Son application VeSync n'est pas qu'une simple télécommande. Elle se transforme en un véritable assistant culinaire qui déporte intelligemment la complexité des réglages. L'interface de l'appareil reste simple pour les cuissons quotidiennes, tandis que l'application permet d'accéder à des réglages pointus : type de frites (fraîches ou surgelées), épaisseur de la coupe, ou encore degré de cuisson pour une viande. Les recettes guidées ajustent automatiquement les programmes, même s'il reste nécessaire de lancer manuellement la cuisson par sécurité. Cette approche rend l'utilisation à la fois simple et complète, justifiant pleinement l'intégration du Wi-Fi. Le seul bémol de cette connexion permanente est une consommation résiduelle en veille de 0,8 W selon nos mesures.
Cette intelligence logicielle vient servir un airfryer aux performances éprouvées. Le Turbo Tower Pro Smart se montre irréprochable sur la quasi-totalité de nos tests de cuisson. La montée en température est rapide et les programmes sont d'une précision redoutable, livrant des cuisses de poulet à la peau croustillante et à la chair moelleuse, ou des frites parfaitement dorées. Son design vertical à double cuve, en plus d'être élégant, permet de libérer de l'espace sur le plan de travail, tout en offrant une capacité généreuse de 10,8 L au total. Les finitions sont impeccables et le revêtement en céramique des cuves facilite grandement le nettoyage. On regrette simplement la sensibilité parfois excessive des touches tactiles et la surface brillante du panneau de commande, très sensible aux traces de doigts.
Malgré ce tableau quasi idyllique, un point noir vient ternir l'expérience : la réparabilité. Pour un airfryer vendu à un tarif premium, l'absence d'information claire sur la disponibilité des pièces détachées est une véritable lacune. Il est difficile d'investir près de 300 euros sans avoir la garantie de pouvoir faire réparer son appareil après la période de garantie légale de deux ans. C'est un point regrettable pour un produit qui, sur tous les autres aspects, frôle le sans-faute et s'impose comme une référence incontournable de sa catégorie.
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