Une tendance qui se confirme. Comme l’a indiqué, samedi 17 janvier, le Comité interprofessionnel du vin de Champagne à l’occasion de la Saint-Vincent, patron des vignerons, et relayé par nos confrères de La Tribune, les ventes de bouteilles de champagne ont reculé en 2025, à 266 millions, pour la troisième année consécutive. «La Champagne aura expédié 266 millions de bouteilles pour un chiffre d’affaires de près de 5,17 milliards d’euros», a expliqué Charles Goemaere, directeur général de l’interprofession.
«J’aurais aimé annoncer que les contre-performances de l’an dernier étaient derrière nous mais les chiffres sont têtus», ajoute-t-il. Dès l’année 2024, la tendance était déjà à la baisse après les fortes hausses observées à la sortie de la crise sanitaire du Covid-19 puisque «seulement» 271,4 millions de bouteilles avaient été écoulées en France et à l’étranger. Pour la justifier, la filière évoque un contexte particulièrement défavorable. De plus, la France a exporté 152 millions de bouteilles en 2025, contre 153,2 millions en 2022. Le marché français a représenté «environ 114 millions de bouteilles» en 2025, contre 118,2 millions l’année précédente.
Les consommateurs privilégient d’autres boissons
En effet, Charles Goemaere parle d’un «monde économique qui n’a jamais été aussi imprévisible». Selon lui, «la multiplication des conflits armés», des «crises économiques latentes dans certains de nos marchés clés» ainsi que les «évolutions sociétales» ont de grandes conséquences. En France, comme dans le monde, la consommation d’alcool a diminué quand dans le même temps, le choix d'autres boissons, comme le prosecco, un vin blanc aux saveurs quasi identiques et bien moins cher, est privilégié. Néanmoins, le directeur général de l’interprofession reste «optimiste» sur la capacité d’adaptation de l’appellation.
