Bon plan
Le très prisé couvercle Cookeo Extra Crisp est encore à prix réduit
Cuisinez de bons petits plats maison et sans huile ajoutée grâce au couvercle Cookeo Extra Crisp de Moulinex. Disponible à -17% chez Amazon, il remplace le four traditionnel et complète votre Cookeo de 6 litres.
électroménager
Les meilleures centrifugeuses - Comparatif 2026
Les centrifugeuses sont conçues pour préparer des jus frais, tout en extrayant le maximum de nutriments des aliments. Cependant, avant d'acheter un tel appareil, il faut vérifier sa puissance, sa capacité à traiter différents types de fruits et de légumes, sa facilité de nettoyage et son niveau de bruit. Pour vous aider dans votre choix, nous avons réalisé ce comparatif.
entrepreneur
Anne-Sophie Vidal, ex-gagnante du «Meilleur Pâtissier» : ses secrets pour réussir en affaires
Anne Sophie-Vidal, lauréate de l’émission «Le Meilleur Pâtissier» en 2014, a lancé sa marque d’ustensiles de cuisine, CASAVIDA, l’année dernière. Avec son mari comme associé minoritaire, cette mère de trois enfants conjugue vie de famille et entrepreneuriat. Découvrez comment l'ancienne influenceuse culinaire parvient à tout concilier dans un entretien accordé à «Capital».
shopping
Prime Day Airfryers / friteuses sans huile : les meilleures promos à saisir
Amazon propose actuellement ses ventes flash, à valoir pendant 48 heures. Alors si vous avez envie de succomber à la tendance des friteuses sans huile, nous avons sélectionné pour vous les offres les plus intéressantes sur les airfryers, à saisir à l’occasion des Prime Day.
électroménager
Test du Panasonic NF-CC500SXE : un airfryer avec fonction vapeur à prix abordable
La marque japonaise a elle aussi cédé aux sirènes du airfryer en proposant deux modèles accessibles de 5 et 6 litres. Nous avons testé le Panasonic NF-CC500SXE, d’une capacité de 5 litres, qui se distingue par sa fenêtre de visualisation et son mode vapeur. Des fonctionnalités peu répandues sur ce marché, mais font-elles réellement la différence ? Voici notre avis détaillé.
pâtisserie
La meilleure maison de pâtisserie du monde est française : découvrez laquelle !
Le guide numérique gastronomique La Liste a élu un établissement français comme étant la meilleure pâtisserie du monde. Découvrez lequel !
cuisine
Test du Beko FRL5388B : un airfryer polyvalent et facile à prendre en main
Complet et simple à utiliser, le airfryer Beko FRL5388B est une friteuse sans huile à double cuve efficace, même s’il lui manque une ou deux fonctions pratiques. Nous l'avons testé dans ses moindres fonctionnalités et vous proposons de découvrir les résultats détaillés de notre test.
cuisine
Manger chez Thierry Marx pour moins de 20 euros, c’est possible dans ce bouillon
Thierry Marx ouvre un nouveau restaurant à Saint-Ouen. L’établissement compte s’inscrire dans la grande tradition des bouillons. Pour ce faire, le chef proposera de la gastronomie française à moindre coût avec des menus aux alentours de 15 euros au Bouillon du Coq, à partir du 11 juillet.
électroménager
Test du Ninja Double Stack XL : un Airfryer compact et bien pensé
Ninja continue d’innover sur le marché des friteuses sans huile : après le Foodi Flexdrawer, la marque américaine revient avec un modèle bien plus compact, le Double Stack XL. L’Airfryer possède une capacité de 9,5 litres, divisée en deux bacs de cuisson empilés. Pour savoir ce qu’il vaut, nous l’avons testé durant plusieurs jours. Voici notre avis.
Soldes
Soldes machines à café : De’Longhi, Nespresso, Krups… toutes les meilleures offres
À grains, à café moulu ou à dosettes, automatique ou semi-automatique, ou même à filtre, si vous cherchez une machine à café, les soldes sont le bon moment pour investir. Pour vous aider à trouver les meilleurs modèles en promotion, voici notre sélection des plus beaux bons plans du moment.
cuisine
«Top Chef 2024» : pourquoi le grand gagnant ne touchera pas les 100 000 euros
Jorick est le vainqueur de l’émission Top Chef, diffusée sur M6. Mais si la somme de 100 000 euros est promise au gagnant, il n’a touché que 56 540 euros en raison du vote des jurés. En effet, à l’occasion de l'ultime épreuve, il n’a pas fait l’unanimité auprès de ces derniers. Explications.
électroménager
Test Philips Dual Basket série 3000 NA352/00 : un airfryer polyvalent et efficace
La famille des airfryers ne cesse de s’agrandir… pour notre plus grand plaisir. Les industriels nous proposent en effet régulièrement de nouveaux modèles attractifs. Double cuve, nouvelle technologie de cuisson rapide et efficace, design élégant, etc. Voici quelques-unes des qualités du Philips Dual Basket Airfryer série 3000 que nous avons testé.
restauration
Manger dans les meilleurs restaurants du monde, combien ça coûte ?
Parmi les cinquante meilleurs restaurants du monde, quatre sont français et situés à Paris. Pour y réserver une table, plusieurs centaines d’euros sont nécessaires, même si certaines enseignes sont plus abordables.
boissons
La fièvre du matcha : quand la génération Z se met au vert !
La «matcha-mania» déferle dans les tasses des Français, en particulier celles des plus jeunes : le symptôme d’une génération soucieuse de son bien-être, mais parfois captive des apparences sociales en ligne.
électroménager
Test de l'Air Fryer Philips XXL Série 7000 : la friteuse sans huile aux 22 modes de cuisson
Les Air Fryer, ou friteuses sans huile, offrent de nombreuses options de cuisson pour toutes vos recettes. Parmi les nombreux modèles qui apparaissent sur le marché, nous avons choisi de tester le Philips XXL Série 7000. Que vaut cet Air Fryer connecté d’une capacité de 8,3 litres ?
pâtisserie
Dorian Tudeau, le jeune pâtissier star de TikTok : «Les réseaux sociaux ont changé ma vie»
Avec plus 765 000 fans sur TikTok, ce Tourangeau de 23 ans est devenu une petite star de la pâtisserie. Il nous a ouvert les portes de son laboratoire en pleine campagne.
restauration
Pierre Gagnaire dévoile les coulisses de la fermeture de son restaurant trois étoiles à Saint-Etienne
À la tête de la brigade cachée dans la nouvelle saison de «Top Chef» sur M6, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire n’a pas toujours connu le succès. Il explique comment il s’est reconstruit.
Enquête
Top Chef vous donne des envies de cuisine… Combien coûte une formation chez Ducasse ou Ferrandi ?
Ferrandi, Ducasse, Bocuse… Ces noms constituent la partie émergée de l’iceberg, dans un univers de la formation culinaire où des cursus d’un nouveau genre disputent leur part du gâteau à des institutions centenaires.
Enquête
Sacko, Lignac... pour pimenter leur business, les chefs ne savent plus où donner de la toque
Conseil culinaire, édition, publicité, dîners privés... Nos étoilés ont beau être toujours plus médiatisés, toutes leurs affaires ne sont pas pour autant des succès. Tour d'horizon de leurs bonnes, et un peu moins bonnes recettes.
gastronomie
Le groupe Bernard Loiseau à la conquête du Japon : quand la gastronomie française s’exporte
La famille Loiseau exporte le savoir-faire de la gastronomie française au Japon en ouvrant un nouveau restaurant, baptisé «Loiseau de France», à Tokyo, en juin prochain.
restauration
A peine étoilé, le restaurant d'un ex-candidat de «Top Chef» s'apprête à fermer ses portes
Récompensé par le Guide Michelin en 2023, le restaurant lyonnais «La Mutinerie» a annoncé avec surprise sa fermeture mercredi. Le dernier service aura lieu le 29 juin.
Guide Michelin
«J’ai été blessé» : Michel Sarran se confie sur la perte de son étoile Michelin
Le 27 février 2023, le chef étoilé toulousain Michel Sarran s’est vu retirer une étoile pour l’un de ses restaurants, alors acquise en 2003. La première lui avait été attribuée en 1996 par le Guide Michelin.
électroménager
Les meilleurs simulateurs d’aube : comparatif 2025
Les simulateurs d’aube permettent de se réveiller en douceur et favorisent une meilleure humeur matinale. Avant d’acquérir un tel appareil, il faut vérifier ses fonctionnalités, son design, la présence d’une simulation du crépuscule, ses réglages et son prix. Pour vous aider dans votre choix, nous avons réalisé ce comparatif.
électroménager
Test - Moulinex Easy Fry & Grill XXL : faut-il craquer pour cette friteuse sans huile ?
La friteuse sans huile, aussi appelée Airfryer, est un appareil de cuisson tendance et sain. Parmi les différents modèles présents sur le marché, nous avons testé le Moulinex Easy Fry & Grill XXL, une friteuse sans huile grand format. Voici notre avis détaillé et le résultat de notre prise en main.
gastronomie
Le chef Alain Dutournier raccroche son tablier
Le chef Alain Dutournier tire sa révérence. Il a annoncé la fermeture de son dernier restaurant parisien, Au Trou Gascon, ouvert en 1973.
cuisine
Les ventes de cuisines s’effondrent, le «do it yourself» privilégié
Dans un marché de l’immobilier en berne, certains secteurs de l’aménagement intérieur pâtissent également de la crise. C’est le cas des cuisines, dont les ventes se sont effondrées en 2023.
chef
Le Bristol : découvrez qui remplace Éric Frechon
Arnaud Faye, le chef deux étoiles de «La Chèvre d’or» à Èze, dans les Alpes-Maritimes, succèdera à Éric Frechon à la tête des cuisines du «Bristol» à Paris.
Japon
Les sushis n'ont plus la cote en France : les raisons derrière la désaffection pour ce plat japonais
Le sushi, qui figurait parmi les mets préférés des Français depuis des années, ne séduit plus autant qu’auparavant. La faute au tarif et à un manque d’authenticité selon les Français.
Taylor Swift
Comment la cocotte Le Creuset a séduit la Gen Z grâce à Taylor Swift
La marque française, dont les cocottes sont toujours un véritable symbole du made in France dans le monde, a été la cible d’une campagne malveillante mettant en scène la popstar Taylor Swift. De nombreux jeunes sont tombés dans le panneau.
Chocolat
Pâques : comment bien choisir son chocolat sans se ruiner
Pour les fêtes de Pâques, qui seront célébrées dimanche 31 mars, il est tout à fait possible de s’offrir de grands noms du chocolat à des prix accessibles. «Capital» en a retenu 10, sur la base des conseils du chroniqueur gastronomique Philippe Toinard. Mais comment se décider sans se tromper ?
prix
Des barbecues XXL pour des budgets XXL : un business en pleine expansion
Les beaux jours reviennent et avec eux, la saison du barbecue. Un salon lui est même dédié : le «Barbecue Expo», qui se tient à Paris, du 22 au 24 mars 2024, au Parc floral. Véritable business, certains de ces engins se vendent à des prix faramineux, bien au-dessus du budget moyen des Français.
Top Chef
Pierre Gagnaire : connaissez-vous ce chef multi-étoilé et multi-propriétaire ?
Il déjà conquis les fans de «Top Chef», à la tête de la brigade cachée de l’émission, mercredi 20 mars. Élu «plus grand chef étoilé du monde» par ses pairs en 2015, Pierre Gagnaire possède des restaurants un peu partout dans le monde. Pourtant, au départ, il n’aimait pas son métier.
électroménager
Les meilleurs mixeurs plongeants - Comparatif 2025
Les mixeurs plongeants sont très utiles pour réaliser une multitude de préparations, allant des soupes veloutées aux purées onctueuses en passant par les sauces émulsionnées. Cependant, avant d’acheter un tel appareil, il faut veiller à la puissance de son moteur, à la qualité de ses matériaux, à sa facilité d’utilisation ainsi que sa polyvalence. Pour vous aider dans votre choix, nous avons réalisé ce comparatif.
électroménager
Test de la Philips Senseo Maestro : la machine à dosettes qui entend flirter avec l’espresso
Avec son format de dosettes Senseo, Philips entend jouer dans la même cour que les Nespresso. Pour cela, le fabricant propose la Maestro et sa technologie dédiée à l’espresso. Une intention louable mais totalement convaincante. Explications.
électroménager
Test de la Philips Serie 3300 LatteGo : une machine à café automatique qui mise sur l’efficacité
Philips renouvelle sa gamme de machines à café automatiques avec broyeur avec la Serie 3300, qui remplace la 3200 au bon rapport qualité/prix. Avec cette nouvelle génération, le fabricant espère bien bouleverser l’ordre établi sur le marché.
Top Chef
«Top chef» : ces 6 chefs lauréats de l'émission à qui tout réussit
La cheffe française doublement étoilée Stéphanie Le Quellec a rejoint le jury de «Top Chef» 2024, diffusé sur M6 chaque mercredi à partir du 13 mars. Comme elle, d’autres chefs étoilés ont fait carrière en cuisine après leur victoire dans l’émission. Voici ce qu’ils sont devenus.
cuisine
Face à la crise de l’immobilier, les ventes de cuisines chutent
Alors que le secteur de l'immobilier traverse une crise profonde, les ventes de cuisines sont en berne, avec une baisse de 6,9% l'année dernière.
cuisine
4 600 menus présidentiels et royaux d'un célèbre chef étoilé vendus aux enchères
Le chef Christophe Marguin collectionne depuis presque quarante ans des menus. Empereurs, présidents, rois… Sa collection s’étale sur cent cinquante ans et se compose de 4 600 pièces. Elles seront mises aux enchères le 30 mai. Elles sont estimées à plus de 100 000 euros.
galette des rois
Epiphanie : le business croustillant de la galette des rois
Sa pâte croustillante, sa frangipane moelleuse, son goût d'amande… Vous l’aurez reconnu, c’est la galette des rois. Chaque année, en janvier, le gâteau fait son show dans nos assiettes et dans les rayons.
Alain Ducasse
Une «Villa Médicis de la gastronomie internationale» : Alain Ducasse investit 30 millions d’euros à Clichy
Le chef étoilé Alain Ducasse a investi 30 millions d’euros pour transformer l’emblématique bâtiment de la Maison du peuple de Clichy, dans les Hauts-de-Seine, en une «Villa Médicis de la gastronomie internationale».
cuisine
Le Meilleur Pâtissier sur M6 : que sont devenus les gagnants ?
La douzième saison du Meilleur Pâtissier, diffusée sur M6, s’est achevée jeudi 14 décembre par la consécration de Julia, juriste de profession. L'occasion de revenir sur le parcours de certains des lauréats des 11 premières éditions.
consommation
Nouveau Monsieur Cuisine Smart de Lidl : comment profiter de l’offre de remboursement à 100% ?
100 000 robots de cuisine achetés chez Lidl entre le 4 et le 11 décembre seront remboursés intégralement. Derrière cette opération séduction ahurissante, l’enseigne discount cherche à regagner ses parts de marché.
Bon plan
Cette friteuse sans huile Airfryer de Philips passe à -31% à l'approche de ce Noël 2023
Faites plaisir à l’un de vos proches pour Noël. Cette friteuse sans huile Airfryer est disponible à moins de 100 euros. Amazon vous offre 31 % de réduction sur ce modèle Philips qui permet une cuisine saine et sans matière grasse.
automobile
Lexus : la recette de la marque automobile japonaise pour rajeunir sa clientèle
Lexus se veut plus accessible financièrement avec son nouveau petit SUV compact hybride LBX, présenté les 23 et 24 novembre en France. La marque japonaise premium a fait une nouvelle fois appel à son égérie, le chef étoilé Mory Sacko, pour attirer les 30-35 ans. Mais ces stratégies d’appel à des «ambassadeurs», par les marques automobiles, sont-elles vraiment porteuses ?
Lidl
Lidl remboursera à ses clients les 100 000 robots de cuisine vendus entre le 4 et le 11 décembre
Pour reconquérir des parts de marché, Lidl lance une offensive promotionnelle sans précédent. Le discounter allemand promet le remboursement intégral de 100 000 robots de cuisine vendus en décembre pour fidéliser sa clientèle.
Carrefour
Carrefour : l’opération promotion sur les poêles Seb-Tefal qui finit mal
Le partenariat entre Carrefour et Tefal vire au fiasco. Des ruptures de stock ont été observés, laissant des clients déçus sur le carreau.
fromage
Le titre de meilleur fromage du monde a été décroché par cette fromagerie française
Une fromagerie située dans le village d'Époisses, en Côte-d'Or, vient de décrocher le prix du "meilleur fromage du monde", grâce à son époisses "Perrière" lors de la 6e édition du Mondial du fromage et des produits laitiers.
boissons
Bubble Tea : prenez garde à cette boisson, véritable bombe sucrée
Le Bubble Tea est créé à Taïwan à la fin des années 80. Comme la culture asiatique, la boisson s’est exportée et a rempli les rues françaises avec un franc succès depuis quelques années. Pourtant, côté santé, le triomphe est loin d’être au rendez-vous.
cuisine
Le célèbre chef étoilé Michel Sarran doit fermer trois de ses restaurants
Trois ans à peine après avoir ouvert trois restaurants dont le concept était basé autour des croque-monsieur, Michel Sarran doit baisser le rideau. Un nouveau coup dur après la perte de sa seconde étoile en début d'année.
cuisine
La recette de Christelle, créatrice de contenus culinaires, pour lutter contre l’inflation
ILS NOUS OUVRENT LEURS COMPTES (ÉPISODE 12) - La hausse des prix touche également les créateurs de contenus, qui officient sur le web. Conséquence : pour garder le même niveau de vie, Christelle, bloggeuse culinaire, n’a d’autre choix que se diversifier et travailler… plus.