cuisine

Panasonic NF-CC500SXE vs Moulinex Easy Fry & Grill XXL : lequel choisir entre ces deux Aifryers performants ?
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Panasonic NF-CC500SXE vs Moulinex Easy Fry & Grill XXL : lequel choisir entre ces deux Aifryers performants ?
Les Panasonic NF-CC500SXE et Moulinex Easy Fry & Grill XXL sont deux friteuses sans huile très similaires sur le plan des performances. Cependant, l’une s’avère plus abordable tout en ayant une capacité plus importante, tandis que l’autre se démarque grâce à son mode de cuisson vapeur. Découvrez le modèle qui vous correspond le plus à vos besoins dans ce comparatif.
Bons plans pour les amateurs de café : voici 5 machines à grain à moins de 300 euros (De’Longhi, Krups, Philips...)
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Bons plans pour les amateurs de café : voici 5 machines à grain à moins de 300 euros (De’Longhi, Krups, Philips...)
Si passer une journée sans boire une tasse de café vous semble impossible, voici les offres qui devraient vous intéresser ! Rythmez votre quotidien et dégustez différentes recettes de café personnalisables pour les savourer comme vous les aimez.
Cyril Lignac connaît un succès retentissant.
restauration
Cyril Lignac à la conquête de Dubai, le nouveau défi du chef français à qui tout réussit
Symbole de son succès qui dépasse les frontières, Cyril Lignac a ouvert plusieurs établissements à son nom en Angleterre. Le chef cuisiner poursuit son développement à l’étranger et va ouvrir au mois de décembre un restaurant à Dubaï, la capitale du luxe.
Certaines espèces de cucurbitacées ne se consomment pas.
alimentation
Halloween : attention, toutes les courges ne peuvent pas être consommées !
Alors que la période d'Halloween bat son plein, les décorations à base de citrouilles et de leurs cousines fleurissent autour des maisons pour le 31 octobre. Si elles aident à décorer, certaines espèces de cucurbitacées ne se consomment pas.
Tupperware échappe à la faillite.
liquidation
Tupperware trouve un accord avec ses créanciers et évite la liquidation
La célèbre marque de boîtes en plastique, qui avait lancé une procédure de faillite mi-septembre, a annoncé la vente de ses activités à des prêteurs. Cela annule par conséquent la vente aux enchères de ses actifs.
Les amateurs de café valident cette petite machine à expresso portable à -25% sur Amazon
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Les amateurs de café valident cette petite machine à expresso portable à -25% sur Amazon
Fini les thermos de café tiède quand vous partez en balade. La machine à café portable Conqueco, compatible avec les capsules Nespresso, vous permet de déguster un café rapidement pendant tous vos déplacements. Profitez de sa baisse de prix de 25 % pour vous l'offrir.
Après avoir créé l'airfryer à double bac, Ninja a continué à innover, pour lancer une version verticale, prenant moins d'espace dans la cuisine.
électroménager
Ninja : ses étonnants secrets de fabrication pour lancer encore plus d’Airfryer et de Creami
Révélé par le succès fulgurant de ses airfryer, le géant américain du petit-électroménager ambitionne de se hisser dans le top 3 français. Avec une équipe R&D qui se relaie jour et nuit, l’entreprise multiplie les lancements et distance ses concurrents.
Test du Silvercrest Smart XL SHFS 2150 A1 : l'airfryer Lidl connecté, mais très limité
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Test du Silvercrest Smart XL SHFS 2150 A1 : l'airfryer Lidl connecté, mais très limité
Le leader allemand du discount Lidl se lance à son tour sur le marché des friteuses à air chaud. Nous avons testé le Silvercrest Smart XL, un airfryer à petit prix qui promet une cuisson plus saine. Que vaut ce modèle connecté d’une capacité de 5,2 litres ? Retrouvez notre avis en détail dans cet article.
Amaury Guichon lors de l'avant-première du film «Wonka» à Los Angeles, en décembre 2023.
pâtisserie
Qui est ce chocolatier français choisi par Rihanna pour réaliser le gâteau d’anniversaire de son chéri ?
La star Rihanna a fait appel aux services de la nouvelle star mondiale de la pâtisserie, le Franco-suisse Amaury Guichon, à l'occasion de l'anniversaire de son compagnon. Le chocolatier-pâtissier a réalisé une impressionnante sculpture Lego à l’effigie du rappeur A$AP Rocky.
Test de l’Airfryer Philips Série 2000 : un appareil efficace et simple d’utilisation
électroménager
Test de l’Airfryer Philips Série 2000 : un appareil efficace et simple d’utilisation
Si vous êtes à la recherche d’une friteuse sans huile efficace pour réaliser des recettes simples et rapides aisément, alors l’airfryer Philips Série 2000 NA221/00 est certainement l’appareil qu’il vous faut. Avec sa fenêtre transparente et sa grande capacité, c’est un très bon compagnon en cuisine. Nous l’avons testé et voici notre verdict.
Louis Vuitton va ouvrir, le 30 septembre, un café à l’aéroport d’Heathrow à Londres, en collaboration avec le chef Cyril Lignac.
Louis Vuitton
Louis Vuitton s’associe à Cyril Lignac et pose une nouvelle pierre à son empire
La marque de luxe Louis Vuitton va ouvrir, le 30 septembre prochain, un café à l’aéroport d’Heathrow à Londres, en collaboration avec le chef étoilé Cyril Lignac. Avec cette nouvelle enseigne, la société entend renforcer sa stratégie d’hospitalité au Royaume-Uni.
Tupperware : la célèbre marque de boîtes est en faillite
Bourse
Tupperware : la célèbre marque de boîtes est en faillite
En difficulté depuis des années, le groupe Tupperware a annoncé mercredi avoir lancé une procédure de faillite au lendemain de la suspension du cours de son action en Bourse.
Philips Airfryer Dual Basket NA352/00 vs Ninja Double Stack XL : quelle friteuse sans huile choisir ?
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Philips Airfryer Dual Basket NA352/00 vs Ninja Double Stack XL : quelle friteuse sans huile choisir ?
Quel est le compagnon idéal de votre cuisine ? L’airfryer Dual Basket NA352/00 de Philips et la Double Stack XL de Ninja sont deux friteuses sans huile de grande capacité, mais leurs propositions sont bien différentes. Découvrez laquelle est la plus adaptée à vos besoins dans notre comparatif.
Les pâtes carbonara de Heinz, la nouvelle «recette» qui fait scandale en Italie
alimentation
Les pâtes carbonara de Heinz, la nouvelle «recette» qui fait scandale en Italie
Les Italiens ont vivement réagi au lancement par Heinz d'une nouvelle recette de pâtes carbonara en conserve qu'ils considèrent comme un affront à la tradition culinaire transalpine.
Presse-agrumes
Amazon
Les meilleurs presse-agrumes en 2025
Suite à de nombreux tests, nos experts ont isolé pour vous les meilleurs presse-agrumes du marché.
Test du Haier I-Master Series 5 : un airfryer compact et esthétique
électroménager
Test du Haier I-Master Series 5 : un airfryer compact et esthétique
La marque chinoise Haier se fait, elle aussi, une place sur le marché des airfryers. Polyvalent, le modèle Haier I-Master Series 5 ne fait pas exception avec ses 9 modes de cuisson. D’une capacité de 7 litres, que vaut réellement cette friteuse sans huile ? Nous l’avons testée avec de nombreuses recettes et voici notre avis.
Des milliers de muffins sont consommés chaque jour au JO de Paris 2024.
Jeux olympiques Paris 2024
«Muffin mania» : Sodexo s’offre un joli coup marketing aux JO
Depuis le début des Jeux olympiques de Paris, un muffin vendu par Sodexo dans la cantine olympique a conquis les papilles de nombreux athlètes. Sur les réseaux sociaux, le sujet fait réagir de nombreux internautes.
Le très prisé couvercle Cookeo Extra Crisp est encore à prix réduit
Bon plan
Le très prisé couvercle Cookeo Extra Crisp est encore à prix réduit
Cuisinez de bons petits plats maison et sans huile ajoutée grâce au couvercle Cookeo Extra Crisp de Moulinex. Disponible à -17% chez Amazon, il remplace le four traditionnel et complète votre Cookeo de 6 litres.
Comment concilier vie familiale et entrepreneuriale ? Réponse avec Anne Sophie-Vidal, ex-gagnante de l’émission «Le Meilleur Pâtissier»
entrepreneur
Anne-Sophie Vidal, ex-gagnante du «Meilleur Pâtissier» : ses secrets pour réussir en affaires
Anne Sophie-Vidal, lauréate de l’émission «Le Meilleur Pâtissier» en 2014, a lancé sa marque d’ustensiles de cuisine, CASAVIDA, l’année dernière. Avec son mari comme associé minoritaire, cette mère de trois enfants conjugue vie de famille et entrepreneuriat. Découvrez comment l'ancienne influenceuse culinaire parvient à tout concilier dans un entretien accordé à «Capital».
Prime Day Airfryers / friteuses sans huile : les meilleures promos à saisir
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Prime Day Airfryers / friteuses sans huile : les meilleures promos à saisir
Amazon propose actuellement ses ventes flash, à valoir pendant 48 heures. Alors si vous avez envie de succomber à la tendance des friteuses sans huile, nous avons sélectionné pour vous les offres les plus intéressantes sur les airfryers, à saisir à l’occasion des Prime Day.
Test du Panasonic NF-CC500SXE : un airfryer avec fonction vapeur à prix abordable
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Test du Panasonic NF-CC500SXE : un airfryer avec fonction vapeur à prix abordable
La marque japonaise a elle aussi cédé aux sirènes du airfryer en proposant deux modèles accessibles de 5 et 6 litres. Nous avons testé le Panasonic NF-CC500SXE, d’une capacité de 5 litres, qui se distingue par sa fenêtre de visualisation et son mode vapeur. Des fonctionnalités peu répandues sur ce marché, mais font-elles réellement la différence ? Voici notre avis détaillé.
Le guide numérique gastronomique La Liste a décerné son titre 2024 de meilleure pâtisserie du monde à un établissement parisien.
pâtisserie
La meilleure maison de pâtisserie du monde est française : découvrez laquelle !
Le guide numérique gastronomique La Liste a élu un établissement français comme étant la meilleure pâtisserie du monde. Découvrez lequel !
Test du Beko FRL5388B : un airfryer polyvalent et facile à prendre en main
cuisine
Test du Beko FRL5388B : un airfryer polyvalent et facile à prendre en main
Complet et simple à utiliser, le airfryer Beko FRL5388B est une friteuse sans huile à double cuve efficace, même s’il lui manque une ou deux fonctions pratiques. Nous l'avons testé dans ses moindres fonctionnalités et vous proposons de découvrir les résultats détaillés de notre test.
Le bouillon du Coq de Thierry Marx ouvrira le 11 juillet prochain.
cuisine
Manger chez Thierry Marx pour moins de 20 euros, c’est possible dans ce bouillon
Thierry Marx ouvre un nouveau restaurant à Saint-Ouen. L’établissement compte s’inscrire dans la grande tradition des bouillons. Pour ce faire, le chef proposera de la gastronomie française à moindre coût avec des menus aux alentours de 15 euros au Bouillon du Coq, à partir du 11 juillet.
Test du Ninja Double Stack XL : un Airfryer compact et bien pensé
électroménager
Test du Ninja Double Stack XL : un Airfryer compact et bien pensé
Ninja continue d’innover sur le marché des friteuses sans huile : après le Foodi Flexdrawer, la marque américaine revient avec un modèle bien plus compact, le Double Stack XL. L’Airfryer possède une capacité de 9,5 litres, divisée en deux bacs de cuisson empilés. Pour savoir ce qu’il vaut, nous l’avons testé durant plusieurs jours. Voici notre avis.
Soldes machines à café : De’Longhi, Nespresso, Krups… toutes les meilleures offres
Soldes
Soldes machines à café : De’Longhi, Nespresso, Krups… toutes les meilleures offres
À grains, à café moulu ou à dosettes, automatique ou semi-automatique, ou même à filtre, si vous cherchez une machine à café, les soldes sont le bon moment pour investir. Pour vous aider à trouver les meilleurs modèles en promotion, voici notre sélection des plus beaux bons plans du moment.
Jorick n'a pas apprécié le choix du jury.
cuisine
«Top Chef 2024» : pourquoi le grand gagnant ne touchera pas les 100 000 euros
Jorick est le vainqueur de l’émission Top Chef, diffusée sur M6. Mais si la somme de 100 000 euros est promise au gagnant, il n’a touché que 56 540 euros en raison du vote des jurés. En effet, à l’occasion de l'ultime épreuve, il n’a pas fait l’unanimité auprès de ces derniers. Explications.
Test Philips Dual Basket série 3000 NA352/00 : un airfryer polyvalent et efficace
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Test Philips Dual Basket série 3000 NA352/00 : un airfryer polyvalent et efficace
La famille des airfryers ne cesse de s’agrandir… pour notre plus grand plaisir. Les industriels nous proposent en effet régulièrement de nouveaux modèles attractifs. Double cuve, nouvelle technologie de cuisson rapide et efficace, design élégant, etc. Voici quelques-unes des qualités du Philips Dual Basket Airfryer série 3000 que nous avons testé.
Les restaurants français les mieux classés proposent des menus à plusieurs centaines d'euros.
restauration
Manger dans les meilleurs restaurants du monde, combien ça coûte ?
Parmi les cinquante meilleurs restaurants du monde, quatre sont français et situés à Paris. Pour y réserver une table, plusieurs centaines d’euros sont nécessaires, même si certaines enseignes sont plus abordables.
En France, les jeunes femmes entre 15 et 30 ans sont les clientes privilégiées du matcha, ce thé de cérémonie venu tout droit du Japon.
boissons
La fièvre du matcha : quand la génération Z se met au vert !
La «matcha-mania» déferle dans les tasses des Français, en particulier celles des plus jeunes : le symptôme d’une génération soucieuse de son bien-être, mais parfois captive des apparences sociales en ligne.
Test de l'Air Fryer Philips XXL Série 7000 : la friteuse sans huile aux 22 modes de cuisson
électroménager
Test de l'Air Fryer Philips XXL Série 7000 : la friteuse sans huile aux 22 modes de cuisson
Les Air Fryer, ou friteuses sans huile, offrent de nombreuses options de cuisson pour toutes vos recettes. Parmi les nombreux modèles qui apparaissent sur le marché, nous avons choisi de tester le Philips XXL Série 7000. Que vaut cet Air Fryer connecté d’une capacité de 8,3 litres ?
Dorian Tudeau, dans son laboratoire, en train de tourner une vidéo.
pâtisserie
Dorian Tudeau, le jeune pâtissier star de TikTok : «Les réseaux sociaux ont changé ma vie»
Avec plus 765 000 fans sur TikTok, ce Tourangeau de 23 ans est devenu une petite star de la pâtisserie. Il nous a ouvert les portes de son laboratoire en pleine campagne.
Pierre Gagnaire se confie sur ses difficultés passées.
restauration
Pierre Gagnaire dévoile les coulisses de la fermeture de son restaurant trois étoiles à Saint-Etienne
À la tête de la brigade cachée dans la nouvelle saison de «Top Chef» sur M6, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire n’a pas toujours connu le succès. Il explique comment il s’est reconstruit.
La plupart des grandes écoles de cuisine jouent la carte de l’ultrasélectivité, gage selon elles du sérieux de leurs parcours.
Enquête
Top Chef vous donne des envies de cuisine… Combien coûte une formation chez Ducasse ou Ferrandi ?
Ferrandi, Ducasse, Bocuse… Ces noms constituent la partie émergée de l’iceberg, dans un univers de la formation culinaire où des cursus d’un nouveau genre disputent leur part du gâteau à des institutions centenaires.
Bien qu'attaché aux fourneaux de son restaurant Mosuke, qui lui ont valu sa première étoile en 2020, Mory Sacko se diversifie à tout-va. Il a lancé deux échoppes de poulet frit et s'est associé l'an dernier avec Moma Group pour concevoir la carte du Lafayette's à Paris, une brasserie clinquante installée dans l'ancien hôtel particulier du célèbre marquis.
Enquête
Sacko, Lignac... pour pimenter leur business, les chefs ne savent plus où donner de la toque
Conseil culinaire, édition, publicité, dîners privés... Nos étoilés ont beau être toujours plus médiatisés, toutes leurs affaires ne sont pas pour autant des succès. Tour d'horizon de leurs bonnes, et un peu moins bonnes recettes.
La famille Loiseau va ouvrir un restaurant à Tokyo en juin prochain.
gastronomie
Le groupe Bernard Loiseau à la conquête du Japon : quand la gastronomie française s’exporte
La famille Loiseau exporte le savoir-faire de la gastronomie française au Japon en ouvrant un nouveau restaurant, baptisé «Loiseau de France», à Tokyo, en juin prochain.
Le restaurant étoilé «La Mutinerie» va fermer à Lyon (image d'illustration).
restauration
A peine étoilé, le restaurant d'un ex-candidat de «Top Chef» s'apprête à fermer ses portes
Récompensé par le Guide Michelin en 2023, le restaurant lyonnais «La Mutinerie» a annoncé avec surprise sa fermeture mercredi. Le dernier service aura lieu le 29 juin.
«J’ai été blessé» : Michel Sarran se confie sur la perte de son étoile Michelin
Guide Michelin
«J’ai été blessé» : Michel Sarran se confie sur la perte de son étoile Michelin
Le 27 février 2023, le chef étoilé toulousain Michel Sarran s’est vu retirer une étoile pour l’un de ses restaurants, alors acquise en 2003. La première lui avait été attribuée en 1996 par le Guide Michelin.
Test - Moulinex Easy Fry & Grill XXL : faut-il craquer pour cette friteuse sans huile ?
électroménager
Test - Moulinex Easy Fry & Grill XXL : faut-il craquer pour cette friteuse sans huile ?
La friteuse sans huile, aussi appelée Airfryer, est un appareil de cuisson tendance et sain. Parmi les différents modèles présents sur le marché, nous avons testé le Moulinex Easy Fry & Grill XXL, une friteuse sans huile grand format. Voici notre avis détaillé et le résultat de notre prise en main.
L’originaire de Cagnotte, dans les Landes, n’a, en effet, jamais renié ses origines.
gastronomie
Le chef Alain Dutournier raccroche son tablier
Le chef Alain Dutournier tire sa révérence. Il a annoncé la fermeture de son dernier restaurant parisien, Au Trou Gascon, ouvert en 1973.
Les ventes de cuisines s'effondrent, avant un rebond ?
cuisine
Les ventes de cuisines s’effondrent, le «do it yourself» privilégié
Dans un marché de l’immobilier en berne, certains secteurs de l’aménagement intérieur pâtissent également de la crise. C’est le cas des cuisines, dont les ventes se sont effondrées en 2023.
La carte d'Arnaud Faye au Bristol Paris devrait être présentée à la rentrée de septembre.
chef
Le Bristol : découvrez qui remplace Éric Frechon
Arnaud Faye, le chef deux étoiles de «La Chèvre d’or» à Èze, dans les Alpes-Maritimes, succèdera à Éric Frechon à la tête des cuisines du «Bristol» à Paris.
Les sushis et makis n'ont plus autant la cote en France.
Japon
Les sushis n'ont plus la cote en France : les raisons derrière la désaffection pour ce plat japonais
Le sushi, qui figurait parmi les mets préférés des Français depuis des années, ne séduit plus autant qu’auparavant. La faute au tarif et à un manque d’authenticité selon les Français.
La marque française victime d'une arnaque.
Taylor Swift
Comment la cocotte Le Creuset a séduit la Gen Z grâce à Taylor Swift
La marque française, dont les cocottes sont toujours un véritable symbole du made in France dans le monde, a été la cible d’une campagne malveillante mettant en scène la popstar Taylor Swift. De nombreux jeunes sont tombés dans le panneau.
Sur les conseils et les adresses du chroniqueur gastronomique Philippe Toinard, «Capital» a comparé des produits traditionnels de Pâques vendus chez des artisans chocolatiers ou pâtissiers, et les a classés du plus cher au moins cher.
Chocolat
Pâques : comment bien choisir son chocolat sans se ruiner
Pour les fêtes de Pâques, qui seront célébrées dimanche 31 mars, il est tout à fait possible de s’offrir de grands noms du chocolat à des prix accessibles. «Capital» en a retenu 10, sur la base des conseils du chroniqueur gastronomique Philippe Toinard. Mais comment se décider sans se tromper ?
Certains barbecues se vendent à prix d'or.
prix
Des barbecues XXL pour des budgets XXL : un business en pleine expansion
Les beaux jours reviennent et avec eux, la saison du barbecue. Un salon lui est même dédié : le «Barbecue Expo», qui se tient à Paris, du 22 au 24 mars 2024, au Parc floral. Véritable business, certains de ces engins se vendent à des prix faramineux, bien au-dessus du budget moyen des Français.
Pierre Gagnaire : connaissez-vous ce chef multi-étoilé et multi-propriétaire ?
Top Chef
Pierre Gagnaire : connaissez-vous ce chef multi-étoilé et multi-propriétaire ?
Il déjà conquis les fans de «Top Chef», à la tête de la brigade cachée de l’émission, mercredi 20 mars. Élu «plus grand chef étoilé du monde» par ses pairs en 2015, Pierre Gagnaire possède des restaurants un peu partout dans le monde. Pourtant, au départ, il n’aimait pas son métier.
Les meilleurs mixeurs plongeants - Comparatif 2026
électroménager
Les meilleurs mixeurs plongeants - Comparatif 2026
Les mixeurs plongeants sont très utiles pour réaliser une multitude de préparations, allant des soupes veloutées aux purées onctueuses en passant par les sauces émulsionnées. Cependant, avant d’acheter un tel appareil, il faut veiller à la puissance de son moteur, à la qualité de ses matériaux, à sa facilité d’utilisation ainsi que sa polyvalence. Pour vous aider dans votre choix, nous avons réalisé ce comparatif.
Test de la Philips Senseo Maestro : la machine à dosettes qui entend flirter avec l’espresso
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Test de la Philips Senseo Maestro : la machine à dosettes qui entend flirter avec l’espresso
Avec son format de dosettes Senseo, Philips entend jouer dans la même cour que les Nespresso. Pour cela, le fabricant propose la Maestro et sa technologie dédiée à l’espresso. Une intention louable mais totalement convaincante. Explications.
Test de la Philips Serie 3300 LatteGo : une machine à café automatique qui mise sur l’efficacité
électroménager
Test de la Philips Serie 3300 LatteGo : une machine à café automatique qui mise sur l’efficacité
Philips renouvelle sa gamme de machines à café automatiques avec broyeur avec la Serie 3300, qui remplace la 3200 au bon rapport qualité/prix. Avec cette nouvelle génération, le fabricant espère bien bouleverser l’ordre établi sur le marché.