Historiquement, KitchenAid s'est toujours illustré au rayon des appareils premium. Le mixeur Pure Power, lancé aux alentours des 160 euros, dénote donc dans le catalogue du fabricant. Pour réduire la facture, la firme a dû repenser son architecture et ses choix de conception. Le défi de modèle est de conserver l'esthétique rétro et la maîtrise technique habituelles, tout en recourant à des matériaux de fabrication moins coûteux. Voyons s'il s'est montré à la hauteur de nos exigences lors de nos tests.
Notre verdict sur le KitchenAid Pure Power
Sur le plan des performances l'appareil fait un quasi-sans-faute. Équipé d'un couteau inférieur en acier inoxydable avec quatre lames asymétriques, le moteur génère un vortex redoutable qui emporte systématiquement les ingrédients vers le fond de la cuve de 2,1 litres. Que nous ayons préparé des potages chauds, des pâtes denses comme le houmous ou la purée de pistaches, ou encore broyé des fruits surgelés, les résultats furent impeccables. Le rendu était lisse et homogène à chaque tentative. La molette centrale, qui contrôle dix niveaux de puissance, est pratique pour ajuster le broyage avec une précision chirurgicale. Le programme dédié à la glace pilée a également excellé lors de nos tests.
Pour diviser le prix par deux face à ses gammes phares, le fabricant a troqué le verre et l'acier au profit d'une structure en plastique, tant pour le socle que pour le bol. La solidité et l'assemblage sérieux de l'équipement sont indéniables. Mais l'absence totale d'accessoires d'accompagnement (aucune spatule, ni livre de recettes) et la conception de la poignée latérale sont deux légers bémols. On note par ailleurs que le panneau de commande est rédigé exclusivement en anglais. Un détail qui pourrait irriter une partie de la clientèle francophone.
Malgré ces concessions matérielles et ergonomiques mineures, le bilan demeure impressionnant. Le temps de nettoyage est considérablement réduit grâce à un cycle automatique redoutable. La légèreté de la structure facilite également son déplacement sur le plan de travail. S'il n'atteint pas l'excellence absolue à cause d'une dotation spartiate, le Pure Power assure plus que l'essentiel. C'est un appareil d'une fiabilité et d'une efficacité rarement observées à ce prix. De quoi en faire, sans problème, l'un des meilleurs (voire le meilleur) mixeur à ce prix.
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