Jusqu’à 10 000 dollars la tonne… Fin décembre 2024, le prix du cacao bondissait de nouveau pour atteindre des sommets : +50% par exemple par rapport au mois de novembre. La faute à une offre concentrée et une demande qui augmente alors que les principaux pays producteurs ont connu des conditions météorologiques dégradées. Depuis, la tonne de cacao est quelque peu redescendue, à un peu plus de 8 500 dollars le 4 avril, mais à un niveau relativement haut par rapport à la normale. Rien qu’entre janvier 2023 et janvier 2025, le cours du cacao a bondi de 365%, rappelle le Syndicat du chocolat.
Résultat, les prix du chocolat augmentent et cela va être le cas pour les créations de Pâques, décrypte l’UFC-Que Choisir. En un an, la hausse moyenne des tarifs est évaluée à 14% sur les 78 produits analysés par l’association de consommateurs. Une hausse criante alors que l’indice des prix à la consommation est resté proche de zéro sur la même période. Si les hausses du cours du cacao ont été impressionnantes, les fabricants de chocolat ont rogné sur leurs marges, mais les augmentations sont bien réelles, en particulier chez les marques distributeurs (MDD).
Jusqu’à 34% de hausse chez Leclerc
Ainsi, le lapin en chocolat Copains Copines de Leclerc subit une hausse de 34%, quand son sachet mix Lapin et œufs Copains bondit lui de 29%. Hausse similaire pour le Lapin chocolat Ivoria d’Intermarché (+27%) et pour la Poule au chocolat des Magasins U (+24%). En moyenne, les marques distributeurs ont augmenté leurs tarifs de 23% en un an, plus que les 11% des marques nationales. Par exemple, le lapin au chocolat de Leclerc cité ci-dessus passe de 2,97 euros à 3,99 euros, une hausse non négligeable !
Toutes proportions gardées, ce petit lapin reste toutefois moins cher que le Lapin Lindt Or vendu 6,35 euros et qui augmente, lui, de 14% cette année. Si les MDD sont particulièrement impactées, c’est que dans leur prix final, la matière première représente une part beaucoup plus importante. Mais même moins chères, elles ne concernent que 20% du marché global du chocolat par rapport aux marques nationales, rappelle l’UFC-Que Choisir.
24 euros de budget en moyenne pour les Français
Les marques nationales, justement, sont aussi concernées. Ainsi, le Lapin au chocolat Milka flambe de 24% (3,16 euros contre 2,54 euros l’an passé), tout comme les Œufs coque au lait de la même marque (+21%). La Chasse aux œufs Smarties voit son paquet augmenter de 18% pour atteindre le prix de 5,48 euros au mois d’avril 2025. Selon le Syndicat du chocolat interrogé par l’UFC-Que Choisir, les Français disposent d’un «budget moyen de 24 euros par foyer» pour Pâques.
