Des restaurateurs sous le feu des critiques. L’émission Capital, diffusée sur M6 ce dimanche 24 août, explorait les plaisirs estivaux des vacanciers, à commencer par la gastronomie. A l’honneur : la mozzarella et les glaces. Présentes sur les plages, en ville et en supermarché, ces gourmandises séduisent petits et grands. Pour ceux qui veulent profiter de cette douceur estivale, rien de tel que les stations balnéaires et leurs restaurants. A Lacanau, en Gironde, l’émission a suivi plusieurs restaurateurs, en pleine bataille pour attirer les vacanciers : menus à prix cassés, produits exclusifs ou plats vedettes comme les moules marinières.

Dans l’un des établissements visités, les moules — importées d’Espagne et déjà nettoyées — sont proposées à 16,50 euros. Elles représentent un quart des plats servis durant l’été. En cuisine, c’est un plat idéal : 20 minutes de cuisson en début de service, puis seulement 15 secondes pour le dresser. Mais ces pratiques ont déclenché une vague de critiques sur X, comme l’a repéré Yahoo! ce lundi.

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«La grande arnaque financière !»

De nombreux internautes dénoncent ce qu’ils considèrent comme des «arnaques», critiquant à la fois la qualité des produits, des prix jugés excessifs et des méthodes qu’ils estiment trompeuses pour attirer les touristes. Parmi les messages les plus virulents, on peut ainsi lire : «Plat moules-frites, la grande arnaque financière ! Pour un coût de revient par client de 2,50 € env !! N'en prends jamais ! Kan on C ke les frites sont industriels !»

Un autre s’indigne : «Mais pq ça vient d'Espagne ?? Encore de l'attrape-touristes…». Ou encore ce commentaire : «De toute manière, s’il y a 15 000 choix sur une carte de restos, c'est sûr que c'est de l'industriel et pas du fait maison !» Entre prix élevés et qualité douteuse, la déception risque de laisser un goût amer aux vacanciers.