restauration
Dans ce restaurant, vous payez ce que vous voulez
Un restaurant situé près d’Albi (Tarn) a décidé de retirer les prix de sa carte pour éviter d’influencer les clients. Le patron les incite à donner ce qui leur semble «juste».
McDonald's
Ce McDonald's interdit l’accès aux moins de 20 ans non accompagnés : voici pourquoi
Un restaurant McDonald’s situé à New York a interdit l’accès aux jeunes de moins de 20 ans non accompagnés. La direction fait face depuis plusieurs années à un accès de violence dans l’établissement.
uber eats
Ce restaurateur met en garde contre une escroquerie via Uber Eats
Un restaurateur perpignanais a perdu 132 euros en un mois en raison d'annulations et de contestations abusives. Des clients commandent des repas et font croire qu'ils n'ont pas été livrés, afin d'être remboursés. Certains créent même des faux-profils.
viande
Restaurants, cantines… L'affichage de l’origine des viandes est désormais obligatoire !
Désormais, et comme c’est le cas depuis le début des années 2000 pour le bœuf, les origines de toutes les viandes devront obligatoirement être affichées dans les restaurants et les cantines, sous peine de fortes amendes !
alimentation
Attention, vos titres-restaurant dématérialisés de 2024 expirent bientôt
Dépêchez-vous d’utiliser vos titres-restaurant dématérialisés émis en 2024. En effet, ils ne sont plus valables à compter du 28 février 2025, notamment si vous êtes titulaire d’une carte Edenred. Mais une fonctionnalité existe permettant de reporter automatiquement les tickets restants en 2025.
Ticket resto
Titres-restaurant : dématérialisation, commissions... Ce que prévoit la future réforme
«Réformer le titre-restaurant» pour l'adapter aux nouveaux besoins : c'est le projet de la ministre du Commerce, de l'Artisanat et des PME. Le 7 février, Véronique Louwagie a en effet annoncé avoir débuté une concertation avec les acteurs concernés pour «moderniser» ce moyen de paiement instauré en 1967.
Inflation
Ce restaurateur fait le plein grâce à un menu anti-crise à 10 euros
Pour limiter l’inflation pour ses clients, un restaurateur de Haute-Vienne a lancé un menu à 10 euros. Cette formule anti-crise composée d'une entrée, d'une plat, d'un dessert avec du vin et un café a conquis les consommateurs.
consommation
Une addition à 83 euros pour des cafés et macarons choque des touristes à Paris
Une influenceuse espagnole a fait sensation sur les réseaux sociaux en dénonçant les tarifs élevés pratiqués par Ladurée, célèbre maison de pâtisserie située sur les Champs-Élysées à Paris. Dans une vidéo devenue virale, elle expose une note de 83 euros pour cinq cafés, trois macarons et une bouteille d’eau.
Ticket resto
Les restaurateurs vent debout contre l'utilisation élargie des titres-restaurant au supermarché
Les sénateurs ont voté, mardi 14 janvier, la prolongation de l’utilisation élargie des tickets-restaurant dans les grandes surfaces jusqu’à fin 2026. Mais la nouvelle fait des déçus. C’est le cas du secteur de la restauration qui accuse le coup.
consommation
Tickets-restaurant : deux ans de plus pour continuer à acheter des pâtes, du riz et de la farine !
Les sénateurs ont voté ce mardi 14 janvier la prolongation de l’utilisation élargie des tickets-restaurant dans les grandes surfaces jusqu’à fin 2026. Une réforme pour moderniser durablement le dispositif est attendue d’ici à cet été.
Ticket resto
Titres-restaurants en supermarché : Michel-Edouard Leclerc esquive et renvoie la balle au gouvernement
Depuis le 1er janvier, il n’est plus possible, en théorie, de régler ses courses au supermarché avec des titres-restaurants. Pourtant dans de nombreuses enseignes, le moyen de paiement reste accepté. Interrogé sur le sujet, Michel-Edouard Leclerc botte en touche et renvoie la balle au gouvernement.
Sodexo
Sodexo plonge en Bourse, «pertes de contrats» et «réduction des projets ponctuels»
Le groupe de restauration collective et de services Sodexo dégringole en Bourse et enregistre «un début d'année modéré». Cependant, il maintient ses perspectives pour 2025, avec un chiffre d'affaires en hausse de 1,9% à 6,4 milliards d'euros.
Pouvoir d'achat
Titres-restaurant : certains supermarchés les acceptent encore, jouent-ils la montre ?
Depuis le 1er janvier, les titres-restaurant ne peuvent plus servir à acheter de produits non transformés. Pourtant, certains supermarchés continuent de les accepter. Ces derniers sont soupçonnés de «jouer la montre» à quelques jours de l'examen d'un texte au Sénat étendant à nouveau l'autorisation de ce moyen de paiement à toutes les denrées alimentaires.
Polémique
Pourquoi le patron de Bistro Régent est au cœur d’une polémique sur les réseaux sociaux
Le patron de la célèbre enseigne de restauration Bistro Régent, Marc Vanhove, est en plein cœur d’une polémique sur les réseaux sociaux. Les propos qu’il a tenus lors de son récent passage sur le plateau de CNews choquent de nombreux internautes.
consommation
Tickets-restaurant : pourquoi vous pouvez toujours les utiliser pour faire vos courses ?
Depuis ce 1er janvier, payer ses courses avec des tickets-restaurant dans un supermarché est interdit. Du moins, sur le papier. En réalité, bien des magasins continuent de les accepter. De quoi rendre furieux les restaurateurs.
Ticket resto
Tickets-restau : quels produits pourra-t-on encore acheter en supermarché en 2025 ?
Attention, à partir de ce mercredi 1er janvier 2025, les salariés détenteurs de tickets-restaurant ne pourront plus acheter certains produits en supermarché. Explications.
Ticket resto
Quelle est la date limite pour utiliser vos titres-restaurant 2024 ?
Si, au 31 décembre de cette année, il vous reste des titres-restaurant 2024 – au format papier ou en version dématérialisée - ne vous inquiétez pas : ils ne seront pas périmés. Ils pourront, en effet, être utilisés pendant encore plusieurs semaines.
restauration
Titres-restaurant : les restaurateurs veulent des contrôles dans les supermarchés
Le sujet de l’utilisation des titres-restaurant est un vaste débat. En effet, dès le 1er janvier, les clients ne pourront plus acheter au supermarché certains produits comme des pâtes ou du riz. Une mesure que les restaurateurs et les commerçants veulent absolument faire respecter.
restauration
Connaissez-vous Popeyes, la chaîne de fast-food américaine qui part à la conquête de la France ?
Après McDonald’s, KFC et Burger King, un nouveau géant américain du fast-food débarque en France. Spécialisé dans les burgers au poulet frit, Popeyes souhaite ouvrir 300 restaurants dans l’Hexagone d’ici 2032.
restauration
Ce restaurant fait payer les serviettes de table à ses clients
Un restaurant londonien défraie la chronique. Le London Steakhouse du chef Marco Pierre White a décidé de faire payer les serviettes de table à ses clients. Ils devront désormais débourser 1,80 euro environ à chaque repas au sein de l’établissement. Un surcoût qui passe mal. Explications.
restauration
Le plan social de Flunch retoqué, les dernières infos dévoilées
Les pouvoirs publics ont refusé de valider le plan social de Flunch, qui prévoyait la fermeture de quatre restaurants et la suppression de près de 90 postes. Les mesures proposées par l’enseigne sont jugées insuffisantes, notamment au regard des capacités financières du groupe.
restauration
Comment Thierry Marx veut concurrencer Booking avec une plateforme 100% française et moins chère
Lors du 72ᵉ congrès de l’UMIH à Lyon, Thierry Marx, président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), a annoncé des avancées significatives dans le développement d’une plateforme de réservation française, destinée à faire face à la domination des plateformes de réservation internationales telles que Booking et Airbnb.
emploi
Travailler 3,5 jours par semaine : c'est le pari audacieux de ce mythique restaurant
Dans une logique de bien-être de ses salariés, Louis Privat, directeur du restaurant Les Grands Buffets à Narbonne, souhaite instaurer la semaine de 3,5 jours à partir de 2025. Selon lui, «il faut enlever de la pénibilité au travail» tout en maintenant un niveau de salaire convenable.
uber eats
Uber Eats : 2,5 millions d'euros détournés par deux jeunes hackers, leur méthode dévoilée
Soupçonnés d'avoir piraté la plateforme de livraison Uber Eats pour un montant évalué à plus de 2 millions d'euros, deux hommes ont été interpellés avant d'être mis en examen jeudi 21 novembre.
classement
Selectour, Café Joyeux, B&B Hotels... les champions 2025 du tourisme et de la restauration
Retrouvez notre palmarès 2025 des meilleures enseignes dédiées au tourisme et à la restauration.
Ticket resto
Titres-restaurant : qui profite des 14 milliards injectés dans l'économie locale ?
Les tickets-restaurant bénéficient aussi bien aux salariés qu’aux professionnels. Selon une étude de la Commission nationale des titres-restaurant, le dispositif a permis aux acteurs économiques de récolter une coquette somme en 2023.
restauration
Titres restaurant : à quelles conditions pouvez-vous les utiliser ? On vous explique tout
Jusqu’à la fin de l’année 2026, les 5,4 millions de salariés qui bénéficient de titres-restaurant, pourront les utiliser pour l’achat de produits alimentaires dans les grandes surfaces. Mais quels produits sont éligibles ? Quelle est leur durée de validité ? Explications.
Arnaques
Les restaurateurs alertent sur ce site de réservation frauduleux
Les restaurateurs mécontents dénoncent une arnaque à la réservation. Le site Resto-reza.com, qui recense des milliers d’établissements contre leur gré, propose un faux service de réservation et vous prélève de 50 euros par mois.
vol
Cette restauratrice adopte une mesure drastique contre les clients qui partent sans payer
Face aux clients malhonnêtes, une restauratrice du Nord a décidé d’adopter une mesure drastique : elle menace de diffuser la photo de ceux qui partent sans payer. Bien qu’illégal, ce procédé se répand chez les commerçants.
restauration
Cyril Lignac à la conquête de Dubai, le nouveau défi du chef français à qui tout réussit
Symbole de son succès qui dépasse les frontières, Cyril Lignac a ouvert plusieurs établissements à son nom en Angleterre. Le chef cuisiner poursuit son développement à l’étranger et va ouvrir au mois de décembre un restaurant à Dubaï, la capitale du luxe.
Entreprises
Le géant du café Starbucks fait mousser sa stratégie avec un «changement radical»
Décoration, gamme de produits, rapidité du service… Alors que les ventes de Starbucks sont en chute libre, Brian Niccol, le nouveau directeur général de la chaîne de café, souhaite modifier en profondeur l'expérience client pour relancer la chaîne.
restauration
Flunch en pleine crise : pourrez-vous encore «fluncher» ?
La célèbre chaîne de restaurants en libre-service, Flunch, traverse une crise profonde. Pour redresser la barre, l’entreprise investit massivement dans la modernisation de ses établissements, dans l’espoir de redorer son image et attirer une nouvelle clientèle.
Ticket resto
Titres-restaurants : préférez-vous les utiliser au resto ou au supermarché ? Racontez-nous !
La possibilité d’utiliser ses tickets-restaurant pour faire tous ses achats alimentaires dans les magasins est un vrai coup de pouce pour les consommateurs. Mais cette mesure pourrait prendre fin en décembre 2024. Capital lance un appel à témoignages. Comment utilisez-vous vos titres-restaurants ? Voulez-vous pouvoir continuer à les utiliser pour toutes vos courses ? Ecrivez-nous !
Ticket resto
Thierry Marx pousse un coup de gueule contre le paiement en titres restaurants en grande surface
La possible extension en 2025 de l'utilisation des titres-restaurant pour faire ses courses alimentaires est «un scandale», a estimé samedi Thierry Marx, président de l'Umih, la première organisation patronale des restaurateurs.
Air France
Air France dévoile ses nouveaux menus trois étoiles pour l'automne
Dès cet automne, deux nouveaux chefs étoilés rejoignent les équipes d’Air France pour étoffer la gamme de la compagnie française. Le but : valoriser la haute gastronomie française.
Ticket resto
Titres-restaurants : pourra-t-on finalement continuer à payer nos courses avec ?
Depuis plusieurs années désormais, les titres-restaurants sont utilisables dans les supermarchés pour des achats alimentaires. Une situation qui agace les restaurateurs, lesquels pourraient bien continuer à faire entendre leur mécontentement face à une probable décision gouvernementale.
TripAdvisor
Le meilleur restaurant du monde en 2024 est français selon TripAdvisor, voici où le trouver
Dans son nouveau classement, l’entreprise spécialisée dans la réservation en ligne, TripAdvisor, récompense le restaurant français de la cheffe triple étoilée Anne-Sophie Pic à Valence.
Ticket resto
Tickets-restaurant : des changements à venir dans les grandes surfaces ?
Les bénéficiaires de tickets-restaurant devront peut-être changer leurs habitudes dans les grandes surfaces. Les professionnels du secteur de la restauration souhaitent que l’usage de ce moyen de paiement revienne à sa fonction initiale.
Ticket resto
Payer ses courses avec des titres-restaurants : pourquoi les restaurateurs font la moue
Fin 2023, le gouvernement a annoncé la prolongation et l’élargissement de la liste des produits alimentaires payables en tickets-restaurants. Presqu’un an après, les restaurateurs sont en rogne contre cette mesure et souhaitent un retour au périmètre initial.
Mulliez
Rentabilité, concurrence… Flunch contraint de fermer quatre établissements
C’est la douche froide pour Flunch. La chaîne de restauration devrait fermer quatre de ses établissements. Malgré un plan de relance, la concurrence d’autres concepts met à mal le nouveau modèle de certains Flunch et les empêche d’atteindre la rentabilité.
fast food
Qui est Dairy Queen et pourquoi son arrivée en France fait tant parler ?
La chaîne américaine de fast-food Dairy Queen envisage de s’implanter en France. Spécialisée dans les desserts glacés et les burgers, elle compte ouvrir à terme entre 100 et 200 restaurants minimum dans l’Hexagone.
gastronomie
Dalloyau : le traiteur bientôt racheté par un géant de la restauration collective ?
Le groupe Elior a formulé une offre de reprise pour Dalloyau. Le géant de la restauration collective entend racheter le traiteur de luxe, placé en redressement judiciaire au mois d’août 2024. Le tribunal rendra sa décision au mois d’octobre prochain.
squat
Sa maison est squattée, la vie de cette ancienne restauratrice vire au cauchemar
Après avoir fait faillite lors de la pandémie de Covid-19, une ancienne restauratrice girondine a vu son logement squatté. Elle vit désormais dans la rue et doit travailler sur un marché le samedi.
restauration
Ce restaurant facture une assiette vide 8 euros
En Autriche, un restaurant situé sur le lac de Wörthersee suscite la controverse en facturant 8 euros pour une assiette vide. Une pratique qui se répand en Europe.
Crypto monnaie
McDonald’s : le compte Instagram de l’enseigne piraté pour promouvoir une cryptomonnaie frauduleuse
Récemment, le géant du fast-food, McDonald’s, a vu son compte officiel Instagram être piraté pour promouvoir une cryptomonnaie frauduleuse. En quelques minutes, le hacker aurait empoché 700 000 dollars. S’il est difficile de vérifier cette information, la valeur de la cryptomonnaie baptisée «Grimace» a bel et bien bondi.
Jeux olympiques Paris 2024
JO 2024 : les demandes d’indemnisation d’entreprises lésées explosent
Alors que les demandes d’indemnisation des professionnels ne pourront être déposées en ligne que début 2025, l’instance créée à cet effet a déjà reçu plus de 120 demandes d’entreprises s’estimant financièrement lésées par les JO de Paris 2024.
Entreprises
Starbucks : qui est Brian Niccol choisi pour redresser l’entreprise
La chaîne américaine de cafés à emporter Starbucks connaît une situation difficile et a été contrainte de se séparer de son PDG, Laxman Narasimhan. Pour le remplacer, Brian Niccol a été choisi. Il avait notamment réussi à redresser l’enseigne de grill mexicain Chipotle.
alimentation
Contrôle sanitaire : «Les restaurateurs pensent chiffre d'affaires, nous, sécurité alimentaire»
Comment savoir si les cuisines de votre restaurant préféré sont vraiment propres et conformes aux normes d’hygiène ? C’est la mission des inspecteurs de la DDPP, qui réalisent chaque année des centaines de contrôles rigoureux dans les établissements pour garantir la sécurité alimentaire.
Tourisme
Vacances d’été : les destinations touristiques françaises, victimes des Jeux olympiques ?
Malgré sa place de 1ère destination touristique mondiale, et la tenue des Jeux olympiques, la France traverse un été mitigé. Le mois de juillet a été «mauvais» pour les acteurs du tourisme qui ont souffert du climat politique, de la météo... Mais le mois d'août pourrait se révéler salvateur et redresser la barre, tout comme septembre.
restauration
JO 2024 : dans les restaurants autour des sites olympiques, des prix à la hausse
Les Jeux olympiques sont l’occasion pour les touristes de découvrir Paris et sa gastronomie. Dans les restaurants et brasseries attenantes aux sites olympiques, les prix à la carte sont en hausse depuis le début de l’été. Un effet d’aubaine ? Éléments de réponse.