Ticket resto
Tickets-restau : quels produits pourra-t-on encore acheter en supermarché en 2025 ?
Attention, à partir de ce mercredi 1er janvier 2025, les salariés détenteurs de tickets-restaurant ne pourront plus acheter certains produits en supermarché. Explications.
Ticket resto
Quelle est la date limite pour utiliser vos titres-restaurant 2024 ?
Si, au 31 décembre de cette année, il vous reste des titres-restaurant 2024 – au format papier ou en version dématérialisée - ne vous inquiétez pas : ils ne seront pas périmés. Ils pourront, en effet, être utilisés pendant encore plusieurs semaines.
restauration
Titres-restaurant : les restaurateurs veulent des contrôles dans les supermarchés
Le sujet de l’utilisation des titres-restaurant est un vaste débat. En effet, dès le 1er janvier, les clients ne pourront plus acheter au supermarché certains produits comme des pâtes ou du riz. Une mesure que les restaurateurs et les commerçants veulent absolument faire respecter.
restauration
Connaissez-vous Popeyes, la chaîne de fast-food américaine qui part à la conquête de la France ?
Après McDonald’s, KFC et Burger King, un nouveau géant américain du fast-food débarque en France. Spécialisé dans les burgers au poulet frit, Popeyes souhaite ouvrir 300 restaurants dans l’Hexagone d’ici 2032.
restauration
Ce restaurant fait payer les serviettes de table à ses clients
Un restaurant londonien défraie la chronique. Le London Steakhouse du chef Marco Pierre White a décidé de faire payer les serviettes de table à ses clients. Ils devront désormais débourser 1,80 euro environ à chaque repas au sein de l’établissement. Un surcoût qui passe mal. Explications.
restauration
Le plan social de Flunch retoqué, les dernières infos dévoilées
Les pouvoirs publics ont refusé de valider le plan social de Flunch, qui prévoyait la fermeture de quatre restaurants et la suppression de près de 90 postes. Les mesures proposées par l’enseigne sont jugées insuffisantes, notamment au regard des capacités financières du groupe.
restauration
Comment Thierry Marx veut concurrencer Booking avec une plateforme 100% française et moins chère
Lors du 72ᵉ congrès de l’UMIH à Lyon, Thierry Marx, président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), a annoncé des avancées significatives dans le développement d’une plateforme de réservation française, destinée à faire face à la domination des plateformes de réservation internationales telles que Booking et Airbnb.
emploi
Travailler 3,5 jours par semaine : c'est le pari audacieux de ce mythique restaurant
Dans une logique de bien-être de ses salariés, Louis Privat, directeur du restaurant Les Grands Buffets à Narbonne, souhaite instaurer la semaine de 3,5 jours à partir de 2025. Selon lui, «il faut enlever de la pénibilité au travail» tout en maintenant un niveau de salaire convenable.
uber eats
Uber Eats : 2,5 millions d'euros détournés par deux jeunes hackers, leur méthode dévoilée
Soupçonnés d'avoir piraté la plateforme de livraison Uber Eats pour un montant évalué à plus de 2 millions d'euros, deux hommes ont été interpellés avant d'être mis en examen jeudi 21 novembre.
classement
Selectour, Café Joyeux, B&B Hotels... les champions 2025 du tourisme et de la restauration
Retrouvez notre palmarès 2025 des meilleures enseignes dédiées au tourisme et à la restauration.
Ticket resto
Titres-restaurant : qui profite des 14 milliards injectés dans l'économie locale ?
Les tickets-restaurant bénéficient aussi bien aux salariés qu’aux professionnels. Selon une étude de la Commission nationale des titres-restaurant, le dispositif a permis aux acteurs économiques de récolter une coquette somme en 2023.
restauration
Titres restaurant : à quelles conditions pouvez-vous les utiliser ? On vous explique tout
Jusqu’à la fin de l’année 2026, les 5,4 millions de salariés qui bénéficient de titres-restaurant, pourront les utiliser pour l’achat de produits alimentaires dans les grandes surfaces. Mais quels produits sont éligibles ? Quelle est leur durée de validité ? Explications.
Arnaques
Les restaurateurs alertent sur ce site de réservation frauduleux
Les restaurateurs mécontents dénoncent une arnaque à la réservation. Le site Resto-reza.com, qui recense des milliers d’établissements contre leur gré, propose un faux service de réservation et vous prélève de 50 euros par mois.
vol
Cette restauratrice adopte une mesure drastique contre les clients qui partent sans payer
Face aux clients malhonnêtes, une restauratrice du Nord a décidé d’adopter une mesure drastique : elle menace de diffuser la photo de ceux qui partent sans payer. Bien qu’illégal, ce procédé se répand chez les commerçants.
restauration
Cyril Lignac à la conquête de Dubai, le nouveau défi du chef français à qui tout réussit
Symbole de son succès qui dépasse les frontières, Cyril Lignac a ouvert plusieurs établissements à son nom en Angleterre. Le chef cuisiner poursuit son développement à l’étranger et va ouvrir au mois de décembre un restaurant à Dubaï, la capitale du luxe.
Entreprises
Le géant du café Starbucks fait mousser sa stratégie avec un «changement radical»
Décoration, gamme de produits, rapidité du service… Alors que les ventes de Starbucks sont en chute libre, Brian Niccol, le nouveau directeur général de la chaîne de café, souhaite modifier en profondeur l'expérience client pour relancer la chaîne.
restauration
Flunch en pleine crise : pourrez-vous encore «fluncher» ?
La célèbre chaîne de restaurants en libre-service, Flunch, traverse une crise profonde. Pour redresser la barre, l’entreprise investit massivement dans la modernisation de ses établissements, dans l’espoir de redorer son image et attirer une nouvelle clientèle.
Ticket resto
Titres-restaurants : préférez-vous les utiliser au resto ou au supermarché ? Racontez-nous !
La possibilité d’utiliser ses tickets-restaurant pour faire tous ses achats alimentaires dans les magasins est un vrai coup de pouce pour les consommateurs. Mais cette mesure pourrait prendre fin en décembre 2024. Capital lance un appel à témoignages. Comment utilisez-vous vos titres-restaurants ? Voulez-vous pouvoir continuer à les utiliser pour toutes vos courses ? Ecrivez-nous !
Ticket resto
Thierry Marx pousse un coup de gueule contre le paiement en titres restaurants en grande surface
La possible extension en 2025 de l'utilisation des titres-restaurant pour faire ses courses alimentaires est «un scandale», a estimé samedi Thierry Marx, président de l'Umih, la première organisation patronale des restaurateurs.
Air France
Air France dévoile ses nouveaux menus trois étoiles pour l'automne
Dès cet automne, deux nouveaux chefs étoilés rejoignent les équipes d’Air France pour étoffer la gamme de la compagnie française. Le but : valoriser la haute gastronomie française.
Ticket resto
Titres-restaurants : pourra-t-on finalement continuer à payer nos courses avec ?
Depuis plusieurs années désormais, les titres-restaurants sont utilisables dans les supermarchés pour des achats alimentaires. Une situation qui agace les restaurateurs, lesquels pourraient bien continuer à faire entendre leur mécontentement face à une probable décision gouvernementale.
TripAdvisor
Le meilleur restaurant du monde en 2024 est français selon TripAdvisor, voici où le trouver
Dans son nouveau classement, l’entreprise spécialisée dans la réservation en ligne, TripAdvisor, récompense le restaurant français de la cheffe triple étoilée Anne-Sophie Pic à Valence.
Ticket resto
Tickets-restaurant : des changements à venir dans les grandes surfaces ?
Les bénéficiaires de tickets-restaurant devront peut-être changer leurs habitudes dans les grandes surfaces. Les professionnels du secteur de la restauration souhaitent que l’usage de ce moyen de paiement revienne à sa fonction initiale.
Ticket resto
Payer ses courses avec des titres-restaurants : pourquoi les restaurateurs font la moue
Fin 2023, le gouvernement a annoncé la prolongation et l’élargissement de la liste des produits alimentaires payables en tickets-restaurants. Presqu’un an après, les restaurateurs sont en rogne contre cette mesure et souhaitent un retour au périmètre initial.
Mulliez
Rentabilité, concurrence… Flunch contraint de fermer quatre établissements
C’est la douche froide pour Flunch. La chaîne de restauration devrait fermer quatre de ses établissements. Malgré un plan de relance, la concurrence d’autres concepts met à mal le nouveau modèle de certains Flunch et les empêche d’atteindre la rentabilité.
fast food
Qui est Dairy Queen et pourquoi son arrivée en France fait tant parler ?
La chaîne américaine de fast-food Dairy Queen envisage de s’implanter en France. Spécialisée dans les desserts glacés et les burgers, elle compte ouvrir à terme entre 100 et 200 restaurants minimum dans l’Hexagone.
gastronomie
Dalloyau : le traiteur bientôt racheté par un géant de la restauration collective ?
Le groupe Elior a formulé une offre de reprise pour Dalloyau. Le géant de la restauration collective entend racheter le traiteur de luxe, placé en redressement judiciaire au mois d’août 2024. Le tribunal rendra sa décision au mois d’octobre prochain.
squat
Sa maison est squattée, la vie de cette ancienne restauratrice vire au cauchemar
Après avoir fait faillite lors de la pandémie de Covid-19, une ancienne restauratrice girondine a vu son logement squatté. Elle vit désormais dans la rue et doit travailler sur un marché le samedi.
restauration
Ce restaurant facture une assiette vide 8 euros
En Autriche, un restaurant situé sur le lac de Wörthersee suscite la controverse en facturant 8 euros pour une assiette vide. Une pratique qui se répand en Europe.
Crypto monnaie
McDonald’s : le compte Instagram de l’enseigne piraté pour promouvoir une cryptomonnaie frauduleuse
Récemment, le géant du fast-food, McDonald’s, a vu son compte officiel Instagram être piraté pour promouvoir une cryptomonnaie frauduleuse. En quelques minutes, le hacker aurait empoché 700 000 dollars. S’il est difficile de vérifier cette information, la valeur de la cryptomonnaie baptisée «Grimace» a bel et bien bondi.
Jeux olympiques Paris 2024
JO 2024 : les demandes d’indemnisation d’entreprises lésées explosent
Alors que les demandes d’indemnisation des professionnels ne pourront être déposées en ligne que début 2025, l’instance créée à cet effet a déjà reçu plus de 120 demandes d’entreprises s’estimant financièrement lésées par les JO de Paris 2024.
Entreprises
Starbucks : qui est Brian Niccol choisi pour redresser l’entreprise
La chaîne américaine de cafés à emporter Starbucks connaît une situation difficile et a été contrainte de se séparer de son PDG, Laxman Narasimhan. Pour le remplacer, Brian Niccol a été choisi. Il avait notamment réussi à redresser l’enseigne de grill mexicain Chipotle.
alimentation
Contrôle sanitaire : «Les restaurateurs pensent chiffre d'affaires, nous, sécurité alimentaire»
Comment savoir si les cuisines de votre restaurant préféré sont vraiment propres et conformes aux normes d’hygiène ? C’est la mission des inspecteurs de la DDPP, qui réalisent chaque année des centaines de contrôles rigoureux dans les établissements pour garantir la sécurité alimentaire.
Tourisme
Vacances d’été : les destinations touristiques françaises, victimes des Jeux olympiques ?
Malgré sa place de 1ère destination touristique mondiale, et la tenue des Jeux olympiques, la France traverse un été mitigé. Le mois de juillet a été «mauvais» pour les acteurs du tourisme qui ont souffert du climat politique, de la météo... Mais le mois d'août pourrait se révéler salvateur et redresser la barre, tout comme septembre.
restauration
JO 2024 : dans les restaurants autour des sites olympiques, des prix à la hausse
Les Jeux olympiques sont l’occasion pour les touristes de découvrir Paris et sa gastronomie. Dans les restaurants et brasseries attenantes aux sites olympiques, les prix à la carte sont en hausse depuis le début de l’été. Un effet d’aubaine ? Éléments de réponse.
restauration
Quels sont les comportements qui irritent le plus les livreurs VTT ?
Les livreurs travaillent d’arrache-pied pour pouvoir livrer convenablement leurs commandes. Mais ces dernier peuvent parfois se heurter à certaines attitudes déplacées de la part de leurs clients qui perturbent ainsi le bon fonctionnement de leur travail.
alimentation
Chipotle répond aux critiques avec des portions XXL dans certains établissements
Face à la multiplication des plaintes sur les réseaux sociaux, la chaîne de fast-food Chipotle a pris la décision d’augmenter la taille des portions dans certains de ses restaurants. L’enseigne a reconnu l’existence de plusieurs anomalies, après avoir réalisé des enquêtes.
Tourisme
JO 2024 : «Non, il n’y a pas un bond de la fréquentation des hôtels et restaurants parisiens !»
Alors qu’une semaine vient de s’écouler depuis le début des Jeux Olympiques, l’agence d’attractivité de la région Ile-de-France, Choose Paris Region, dévoile les premiers résultats de la fréquentation touristique, en hausse selon elle. Des chiffres que réfute Franck Delvau, président de l’Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie.
McDonald's
Allez-vous craquer pour les menus à 5 euros de McDonald's ?
McDonald’s a, pour la première fois depuis 2020, vu ses ventes baisser, notamment en France, où le contexte inflationniste n’aide pas. La firme joue donc la carte des petits prix, comme avec son menu à 5 euros.
oeuf
Les athlètes rationnés à la cantine des JO : les œufs sont une denrée rare
Alors que la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques approche, les athlètes arrivent au village olympique. Les espaces de restauration se remplissent donc chaque jour, créant de mini-pénuries. Les œufs ont dû être rationnés mercredi 24 juillet au petit-déjeuner.
Bourse
Edenred (Ticket Restaurant) plonge en Bourse, déception sur les profits
L'action de la société française de services prépayés Edenred a baissé de 7,44 % ce mardi. Elle a dégagé un bénéfice net part du groupe de 235 millions d'euros sur les six premiers mois de l’année, un résultat en baisse par rapport à celui attendu par les analystes.
Jeux olympiques Paris 2024
JO 2024 : Thierry Marx déplore des pertes de chiffre d'affaires jusqu'à 60% pour les restaurateurs
Depuis le 18 juillet, circuler dans Paris dans les zones rouges et grises n’est autorisé qu’aux résidents et aux personnes détenant un QR code. Une mesure prise au moins jusqu’à la cérémonie d’ouverture du 26 juillet et qui impacte «lourdement» l’activité des restaurateurs, selon Thierry Marx.
Jeux Olympiques
JO 2024 : les défis de Coca, Carrefour et Sodexo face à l'afflux de visiteurs
SERIE. L'INNOVATION AU COEUR DES JEUX 3/5. Pour les grandes marques, le plus souvent sponsors de l’événement, les compétitions olympiques constituent une occasion unique de présenter leurs dernières nouveautés. Côté grande consommation, la chasse au plastique est lancée. Mais pas seulement.
Jeux olympiques Paris 2024
JO 2024 : des restaurateurs dénoncent des fermetures administratives de dernière minute
Un restaurateur du Val-de-Marne dénonce la fermeture administrative de son établissement en vue de la cérémonie des Jeux olympiques de Paris. La décision lui aurait été communiquée «à la dernière minute» et «sans aucune notification préalable». D’autres commerces seraient également dans le même cas.
arnaque
«Bill padding» : méfiez-vous de cette arnaque à l’addition pendant vos vacances
En été, mieux vaut se méfier lorsque l’on est touriste et que l’on ne connaît pas toutes les adresses. Des patrons de bars ou restaurants peuvent se montrer peu scrupuleux et pratiquer l’arnaque à l’addition. Explications.
restauration
Buffalo Grill veut embarquer de nouveaux clients pour un «road trip» gourmand
Buffalo Grill a décidé de faire peau neuve. Un tiers des 340 restaurants que compte l’enseigne sont désormais aux couleurs du nouveau concept American Road Trip. L’entreprise entend ainsi surfer sur sa bonne dynamique et accroître son chiffre d’affaires, revenu au niveau d’avant Covid.
Paris 2024
JO 2024 : une «catastrophe» pour le secteur de l'hôtellerie-restauration ?
Paris, première destination touristique au monde, s'attend à recevoir 15 millions de visiteurs pour les Jeux Olympiques d’été. Pourtant, le secteur de l’hôtellerie-restauration dans la capitale va subir… un important manque d’activité selon Frank Delvau, président de l'Union des métiers et de l'industrie de l'hôtellerie.
cuisine
Manger chez Thierry Marx pour moins de 20 euros, c’est possible dans ce bouillon
Thierry Marx ouvre un nouveau restaurant à Saint-Ouen. L’établissement compte s’inscrire dans la grande tradition des bouillons. Pour ce faire, le chef proposera de la gastronomie française à moindre coût avec des menus aux alentours de 15 euros au Bouillon du Coq, à partir du 11 juillet.
Jeux Olympiques
JO 2024 : le «plus grand restaurant du monde» va ouvrir ses portes pendant les Jeux
Durant les JO de Paris, le Village Olympique sera transformé en «plus grand restaurant du monde» avec ses 3 500 places assises destinées aux représentants des 210 délégations attendues.
Sodexo
Sodexo décroche en Bourse, le roi de la cantine déçoit sur sa croissance
La croissance du chiffre d'affaires du groupe de restauration collective et de services Sodexo a légèrement ralenti avec l'inflation au troisième trimestre.