Il fait déjà fureur. Après Dubaï, Abou Dhabi et Cannes, le fast-food de luxe «Beau» a ouvert, samedi 23 mai, sa première adresse à Paris, dans le VIIIe arrondissement, rapporte nos confrères du Parisien. Situé au 18, rue Marbeuf, près des Champs-Élysées, le restaurant affichait déjà «sold out» sur Instagram à l’issue de la journée.
Et pour cause, ce fast-food — longtemps vanté par les influenceurs installés à Dubaï — propose des produits uniques pour ce type de restauration : des boîtes de 10 nuggets au caviar à 75 euros, servis uniquement à partir de 19 heures, dans un emballage délicat. Le produit peut également se déguster avec de la ciboulette et un peu de crème fraîche. Mais ce n’est pas tout. En effet, la carte propose des tenders, des burgers à la truffe, des potatoes accompagnées d’une sauce truffe et du parmesan. Mais le fast-food fait aussi dans le classique avec des jalapeños, des frites, des cheeseburgers.
«Beau» ouvert 7j/7 de 12h à 23h
Le restaurant — qui a pour chef le breton Vincent Le Moal — est ouvert sept jours sur sept, de 12 h à 23 h. Il reçoit sa clientèle dans un magasin tendance, au décor mêlant béton ciré, murs bruts et banquettes en velours jaune moutarde, le tout réinterprétant avec modernité les codes haussmanniens, explique le quotidien.
Ce n’est pas la première fois qu’un produit encensé par les influenceurs de Dubaï fait parler de lui. Fin 2023, l’influenceuse Maria Vehera avait repéré le «chocolat Dubaï», provoquant un déferlement sur les réseaux sociaux. À tel point que le fort intérêt pour cette barre chocolatée fourrée à la pistache a contraint les chocolatiers comme Läderach et Lindt, au même titre que Lidl, à créer leurs propres produits. Le «chocolat Dubaï» aurait aussi été à l’origine d’une pénurie de pistaches. Le cours de la petite noix verte avait fortement augmenté, passant de 7,65 dollars la livre (environ 15 euros le kg), il y a un an, à 10,30 dollars la livre (environ 20 euros le kg).
