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Le spécialiste des barres chocolatées Bounty, Mars et Snickers engage, dans le cadre du sommet Choose France, qui se tient ce lundi 13 mai, un vaste programme d'investissement. A la clé : la modernisation des outils industriels et la création de nouveaux emplois.

Le leader de la frite surgelée en France engage un gigantesque programme d’investissement sur ses trois sites de production dans le cadre du sommet Choose France qui réunit ce lundi 13 mai près de 180 chefs d’entreprises au château de Versailles en présence d'Emmanuel Macron. Objectif : doper sa production pour répondre à l'appétit des Français.

Inflation oblige, même les sites alimentaires premium sont contraints de faire plus de promo pour séduire la clientèle. Retrouvez notre classement 2024 des sites les plus appréciés.

Jeudi 18 avril, Danone a annoncé une baisse de 2,5% de son chiffre d'affaires au premier trimestre 2024. Ces chiffres étaient attendus, après l'annonce de son retrait de Russie. Sans certains de ces éléments conjoncturels, la santé financière de Danone est cependant meilleure que prévue.

L'UFC-Que Choisir, qui a passé au crible 243 aliments transformés de grandes marques, dénonce «l'opacité» régnant autour de l'origine de leurs ingrédients et demande un indicateur d'origine obligatoire.

Un nouveau label fleurira dès cet été dans les rayons de vos magasins d’alimentation : Origine-info, qui détaillera la provenance géographique des ingrédients de produits transformés. Son look ? Aux consommateurs de le décider !

Hospitalisé depuis quelques jours, le fondateur de Wahaha, Zong Qinghou, est décédé à l'âge de 79 ans. Son groupe est devenu un éant de l'agroalimentaire.

Les grandes sociétés étrangères ou françaises rassurent les salariés. Découvrez notre classement 2024 des entreprises préférées des salariés dans le secteur de l'agroalimentaire.

Dure semaine pour les activités françaises du géant suisse. Après avoir admis l'utilisation de traitements interdits pour ses eaux Vittel, Contrex et Perrier, l'entreprise est sous le coup de plusieurs enquêtes, notamment pour «tromperie». En parallèle, Nestlé a révélé le projet de cession de ses petits pots bébé et de l'usine française qui les produit. Depuis l'affaire Buitoni, l'entreprise peine à redorer son blason.

Chaque mois, Capital met en avant des entrepreneurs et entrepreneuses qui ont eu une bonne idée. David et Emmanuel Bourdelet font partie de notre sélection.

Afin de produire des fromages en grande quantité, les industriels ont favorisé le bon goût et le visuel, appauvrissant la diversité de micro-organismes des fromages. Et cela pèse sur la production, en particulier sur celle de certains comme le camembert et le roquefort.

Chaque mois, Capital met en avant des entrepreneurs et entrepreneuses qui ont eu une bonne idée. François Isambert fait partie de notre sélection.

ENQUÊTE - Les alternatives à la viande ou au lait, exclusivement végétales, sont désormais composées à l’aide d’algorithmes. De quoi accélérer le développement du secteur, et améliorer les aliments sortis de ces éprouvettes.

Retrouvez notre palmarès 2024 des meilleures enseignes dédiées à l'alimentaire.

Jusqu’à 15 milliards d’euros : voilà ce que devront au total investir les entreprises de taille petite, moyenne ou intermédiaire du secteur agroalimentaire, si elles veulent accompagner la transition énergétique, et moderniser leur outil de production. Mais elles sont loin d’en avoir les moyens.

Repris par le fonds FnB Private Equity en juin, le torréfacteur, dont les publicités avec Johnny résonnent encore dans l’esprit de nombreux consommateurs, prévoit d’investir dans son usine au Havre pour développer son offre de café en grains. Objectif : doubler ses volumes de ventes et se hisser à la quatrième place du marché.

Chaque mois, Capital met en avant des entrepreneurs et entrepreneuses qui ont eu une bonne idée. Charlotte de Fougères fait partie de notre sélection.

Avec ses biscuits dorés, moins gras qu’une chips, Boehli, fabricant alsacien s’invite à la table des apéritifs. Mais aussi dans les rayons des grandes surfaces, dont il fournit la quasi-totalité des références en marque propre.

Malgré le ralentissement de l’inflation, les tarifs affichés en rayon ne reviendront pas de sitôt à leurs niveaux d’avant-crise. La faute, notamment, à une législation qui limite les renégociations à la baisse.

À la suite de quelques erreurs stratégiques et en proie aux contingences économiques actuelles, le géant de la confiture française paye les pots cassés d’un contexte global impitoyable. Mais grâce à la solidarité de quelques distributeurs et de Bercy, Lucien Georgelin pourrait encore s’en sortir.

Qui l’aurait cru ? Selon l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, les industriels et les distributeurs ont contracté leurs marges pour ne pas répercuter aux consommateurs la totalité de l’inflation. Du moins sur certains produits.

Longtemps considérées comme une pollution, les algues bretonnes constituent désormais un trésor national et une ressource pour le futur. Balade en région, à la découverte des acteurs de la filière.

La culture des algues pourrait bien provoquer une “révolution”. C'est en tout cas le mot employé par Vincent Doumeizel, qui analyse les qualités de ces “plantes de mer” dans un essai enthousiaste.

Besoin de se remémorer un souvenir, une odeur ou un goût d’enfance, de se rassurer dans un monde devenu de plus en plus anxiogène ? Voilà le défi lancé par certaines marques qui ont décidé de relancer des produits oubliés. Le pari fonctionne.

EXCLUSIF - La dizaine d’acteurs de la grande distribution et de l’agroalimentaire sondés par Capital prévoient de recruter plus de 100.000 nouveaux collaborateurs en France cette année. Découvrez les postes à saisir.

Ces nouveaux produits et services qui seront bientôt mis sur le marché vont-ils plaire aux consommateurs ?

Au-delà du récent rebond du prix du baril de Brent (qui pourrait être sans lendemain), la baisse tendancielle des prix du gaz et du pétrole devrait progressivement peser sur les prix des aliments et donc sur le rythme de l’inflation.

L'inflation va se poursuivre cette année. Après l'énergie, les prix de l'alimentaire devraient encore augmenter significativement cette année selon Raul Sampognaro, économiste à l’Observatoire français des conjonctures économiques (OFCE).

Les entreprises sont sous la pression de la forte hausse de l’ensemble de leurs coûts d’exploitation. Découvrez notre classement 2023 des entreprises préférées des salariés dans le secteur de l'agroalimentaire.

Soucieux de coller à l’air du temps, les industriels de l’agroalimentaire s’emploient à tout revoir, des ingrédients utilisés jusqu’aux emballages employés. Tout en veillant au porte-monnaie de leurs clients. Tour d’horizon de leurs innovations.

Malgré des efforts sur le sucre et le gras, les industriels ont encore du travail pour rendre leurs recettes vraiment saines et ainsi mieux lutter contre l’obésité et certains cancers. La priorité : le nettoyage des nombreux additifs encore présents dans les formules.

Les produits de substitution à la viande les plus fous se multiplient. Et ils ont désormais de sérieuses chances de s’imposer, grâce notamment à des coûts de production en baisse permanente.

Méconnues, onéreuses, et parfois inutiles, certaines certifications finissent par disparaître des emballages. Et le regain d’inflation pourrait accélérer le mouvement.

Résultat de phases de négociation tendues, ou conséquence de vraies filières en tension, les rayons habituellement rangés au cordeau se vident, un à un. Charge aux magasins d’expliquer et de limiter ces trous d’air sur leurs étagères.

Famille Michaud Apiculteurs, leader français du miel, est aussi devenu un acteur majeur du sirop d’érable. Appétissante visite du côté de sa filiale québécoise, Appalaches Nature, qui produit le Maple Joe.

Après un an aux manettes, le DG a réussi à apaiser un groupe traumatisé par le départ houleux de son prédécesseur Emmanuel Faber. Mais ce grand discret tarde encore à imprimer sa marque et à mener les réformes tant attendues.

Alors que les cas graves de contamination semblent se multiplier, Pierre-Etienne Bouillot, maître de conférences à AgroParisTech et expert en droit de l’alimentation, analyse la fiabilité de notre système de protection.

Brossard, marque iconique des Trente Glorieuses, reste une valeur sûre. Découverte de l’usine de Pithiviers (Loiret) où sont fabriqués les célèbres marbrés.

Le patron de Leclerc regrette que les supermarchés ne puissent pas renoncer à leur marge pour redonner du pouvoir d'achat aux Français. Une loi oblige en effet les distributeurs à réaliser 10% de marge sur la vente des produits alimentaires.

Référencé chez Carrefour et des chaînes de restauration, cette nouvelle offre a connu un démarrage fulgurant.